El Dorado du Lion Bleu by Simon Rioux in Lion Bleu, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 14 Jan 2019 El DoradoPale Ale américaine4,5% alc/vol750 mlLion Bleu Cette nouvelle création de la microbrasserie le Lion Bleu est une Pale Ale américaine à 4,5% d’alcool houblonnée uniquement au El Dorado (un houblon américain qui est habituellement bien tropical). Au visuel, la bière est ambrée (je m’attendais à une couleur plus pâle mais je remarque que cette couleur rousse était annoncée dans la description sur l’étiquette alors c’est voulu). Son collet de mousse blanc est d’une taille moyenne. Au nez, on peut sentir le côté caramélisé du malt en plus d’un aspect plus herbacé ou résineux qui provient du houblon. En bouche, le houblon apporte de douces notes d’orange, de citron et de pamplemousse. Une amertume de force modérée s’en suit (30 IBU). Cette dernière se fait principalement herbacée et résineuse. En arrière-plan, on peut goûter l’aspect légèrement caramélisé de la céréale. La texture est mince mais un peu onctueuse. L’effervescence est faible. Appréciation générale : Ce n’est pas tout à fait le genre de Pale Ale américaine auquel on aurait pu s’attendre. C’est d’abord assez malté (caramélisé) et les arômes fruités/tropicaux du houblon El Dorado sont peu développés. Je ne suis pas certain que ce soit le genre de bière bien houblonnée qui soit recherchée en ce moment, même considérant qu’il s’agit ici d’une Pale Ale américaine et non d’une IPA. Ce n’est rien de désagréable mais c’est une bière un peu décevante au final dans le genre malheureusement. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:96 Cherry Smoke d’Harricana 96 Cherry Smoke Bière noire […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière fumée (Rauchbier), HarricanaNuit d’hiver de la Souche Nuit d’hiverAssemblage8,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Stout, Stout impérial, La SoucheCharles Henri Ale Blonde de la Brasserie les 2 Frères Charles Henri Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Les 2 FrèresStout au Café de la Barberie Stout au Café Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Stout, StoutCyclope Alpha de Dunham Cyclope Alpha IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style américainGagellan d’Albion GagellanAle dorée5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Golden Ale, Albion Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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