Good Soup de Nano Cinco

Good Soup de Nano Cinco
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
14 Mar 2023

Good Soup
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Je poursuis mes dégustations des bières de Nano Cinco avec la Good Soup, une Double NEIPA houblonnée à l’Azacca, Citra lupomax, Mosaic et Sabro lupomax.

Visuellement, la bière est jaune et entièrement opaque. Son collet de mousse est large.

Au nez, on retrouve des arômes qui rappellent la pêche ou différents fruits tropicaux dans le genre. Il y a peut-être aussi le petit côté « noix de coco » typique du houblon Sabro, qui apporte une certaine fraîcheur. Sinon, ça semble également délicatement herbacé.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la noix de coco, la pêche ou différents agrumes. C’est aussi légèrement « dank » et herbacé. L’amertume demeure d’une force moyenne, jamais trop prononcée donc. La texture est pour sa part un peu huileuse et juteuse, sans non plus être trop sucrée ou corpulente.


Appréciation générale : J’aime bien, c’est possiblement l’une de mes bières préférées de Nano Cinco dans celles que j’ai goûté jusqu’à maintenant! Comme toujours, il ne faut pas s’attendre à quelque chose d’extrêmement puissant, mais je trouve que dans celle-ci, les arômes développés conjointement par les différents types de houblons utilisés sont particulièrement efficaces.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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