Ok Merci de Messorem Bracitorium

Ok Merci de Messorem Bracitorium
by
in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
12 Juin 2023

Ok Merci
New England Pale Ale
5,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici maintenant la Ok Merci, une New England Pale Ale (NEPA) de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Citra et Galaxy.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune éclatante, mais à l’aspect totalement trouble et juteux. Son collet de mouse est d’une taille moyenne pour le style.

Au nez, on perçoit beaucoup d’arômes de fruits jaunes et d’agrumes, dans une bonne intensité. C’est agréable! Il semble aussi y avoir un léger côté herbacé.

En bouche, on peut retrouver des notes d’oranges, de pamplemousses, de mangues ou d’ananas. La finale est herbacée et un verte ou piquante. C’est aussi légèrement amer. Le corps est évidemment moins onctueux qu’une NEIPA mais est tout de même soyeux, juteux.


Appréciation générale : Habituellement, j’aime un peu moins les NEPA car j’ai toujours l’impressions qu’elles manquent un peu d’intensité et de corps face aux NEIPA et Double NEIPA. Celle-ci est par contre vraiment bien réussie ; il faut dire que l’utilisation du Citra et du Galaxy, deux houblons très efficaces, y est probablement pour quelque chose!


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :