L’Étape du Phare de la Microbrasserie le Naufrageur by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières 15 Juin 2015 L’Étape du Phare Session 3,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie le Naufrageur Petite nouveauté chez le Naufrageur : l’Étape du Phare, une bière de Session créée pour le Marathon Baie-des-Chaleurs à Carleton-sur-Mer. Au service, la bière laisse un épais collet de mousse au-dessus de ce breuvage couleur soleil. L’Étape du Phare est limpide, nous laissant le champ libre pour observer quelques bulles. Au nez, on a de légères notes d’agrumes comme les pamplemousses, le citron ou l’orange, tout en douceur. C’est plutôt fruité comme bouquet (des arômes de fruits tels que la mangue et le cantaloup me sautent au nez!). Beaucoup d’arômes de pain frais et de miel aussi, dans ce bouquet qui reste assez sage. En bouche, c’est assez semblable exceptée que de délicieuse saveurs de conifère ainsi qu’un aspect légèrement épicé (poivre, léger menthol…) s’ajoutent au profil. Bien sûr, les saveurs d’agrumes sont de la partie, de manière assez légère. Une amertume modérée mais persistante se construit également au fil des gorgées. Sinon, le corps est assez mince, et on a des saveurs de pain et de grains frais qui sont réellement délicieuses. Appréciation générale : Est-ce une Session IPA ou une Session tout court? Je ne pourrais pas le dire précisément. Malgré que le houblon ait bien sa place ici, celui-ci est beaucoup moins prononcé que dans les Session IPA dont nous ont habitués les brasseurs québécois ces derniers temps, dans lesquelles les seules véritables différences apparentes avec les IPA non Session sont la minceur du corps et le sucre qui est moins présent. L’Étape du Phare est une bière très bien réalisée et agréable à déguster, que je vous conseille d’essayer! Ne vous attendez toutefois pas à une «explosion» houblonnée à la Session Houblon du Castor par exemple car elle n’y est pas comparable. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ce qui nous attend de Messorem Bracitorium Ce qui nous attendNEIPA7,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumLa Gossante de la Voie Maltée La Gossante Gose 3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, La Voie MaltéePunkrauch de Trou du Diable Punkrauch Lager fumée 6% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier)Patience de la Barberie et Matera PatienceBière sauvage6,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Wild Ale, Matera Brasseurs TonneliersBrutus d’Emporium BrutusSession NEIPA4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, NEIPA, EmporiumAzote de Menaud AzoteDry Stout4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Menaud Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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