Zakaaa!!! Session Azacca des Brasseurs Illimités by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 07 Déc 2015 Zakaaa!!! Session Azacca Session 3,8% alc/vol 500 ml Les Brasseurs Illimités Une nouveauté des Brasseurs Illimités! Il s’agit d’une bière de Session (donc plus faible en alcool). Il n’y a aucune mention sur la bouteille à savoir s’il s’agit d’une Session IPA, nous allons le découvrir ensemble! Toutefois, le Azacca étant un houblon, ce serait très probable qu’elle en soit une. La bière est d’un orangé qui tire fortement sur le cuivré. Le collet de mousse est assez dense mais diminue rapidement de volume. En humant le bouquet, on peut tout de suite dire qu’il s’agit d’une Session IPA! De délicieux arômes de houblons herbacés et fruités (pamplemousse, melon d’eau…) nous accueillent, sur une trame de fond de malts caramélisés aux notes de biscuit. En bouche, c’est sensiblement ce qu’on pouvait s’attendre avec un bouquet semblable. Le houblon est présent avec ses saveurs de fruits tropicaux (pamplemousse, orange, mangue, melon d’eau…) dans une intensité modérée. Quelques notes florales et herbacées, dans une amertume longue mais très peu intense, avec peut-être également un léger aspect épicé de houblon qui s’allie à la levure. Puis, les saveurs de céréales et de caramel reviennent équilibrer le tout par la suite. La texture est mince et ce côté aqueux me fait encore une fois penser au melon d’eau. Appréciation générale : Ce n’est pas une Session intense comme peut l’être la Session Houblon du Castor mais par contre le houblon Azacca, qui dévoile son côté plus aromatique, est délicieux! Elle est très facile à boire, ses saveurs étant très douces, fruitées et florales. ce n’est pas une bière révolutionnaire mais elle rempli à merveille son rôle de Session IPA. Une belle découverte! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gracias de Boréale GraciasLager pâle4,8% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Nord, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries)L’Abricothé des Brasseurs du Monde Abricothé Witbier 5,3% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge)Crystalavvo d’Épitaphe CrystalavvoKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Épitaphe, Kveik IPAChignecto du Loup Rouge Chignecto Vin d’orge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Le Loup RougeBlanche de Fox de Frontibus Blanche de Fox Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), FrontibusDorchester de Frampton Brasse Dorchester Brown Ale 4,9% […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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