Session Rye IPA de la Voie Maltée by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières 26 Juin 2017 Session Rye IPA Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Nouvelle bière dans la Série Frimée développée par la Voie Maltée et Authentique Projet, une Session Rye IPA cette fois, donc une IPA de seigle un peu plus faible en alcool. Je me souviens que la Session IPA standard qu’ils avaient sorti il y a déjà quelques temps (et qui est ressortie récemment d’ailleurs) était bien bonne! Au visuel, la bière est dorée et est plus ou moins floue. On peut observer une effervescence continue. Son col mousseux est de taille moyenne et semble onctueux. Au nez, oh intéressant! C’est assez fruité, rappelant le cantaloup, la papaye, le fruit de la passion, le pamplemousse ou le raisin (et probablement plus encore). C’est bien aromatique mais un peu atypique comme profil de saveurs et assez original, je serais curieux de connaître les houblons utilisés! En bouche, c’est encore une fois bien fruité! On passe des fruits tropicaux aux agrumes. Le seigle fait sentir sa présence en arrière-bouche par ses notes légèrement épicées mais demeure très bien dosé. Comme chez la plupart des Sessions, la texture est ici très mince. L’effervescence est relativement faible, juste assez présente pour nous offrir cet aspect rafraîchissant. L’amertume est moyenne et se fait principalement résineuse. Appréciation générale : J’aime beaucoup! C’est le genre de Session, faible en alcool (évidemment!) mais bien savoureuse! Le seigle reste au final très bien intégré et le houblon est délicieux! À essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Double Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût Pale Ale Américaine […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaineQV 2015 des Brasseurs Illimités QV 2015 Bière à […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érableCuvée Esdras de Pit Caribou Cuvée EsdrasBière sauvage […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Wild Ale, FarmhouseReine du Mont Vinoy des Brasseurs de Montebello Reine du Mont Vinoy Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Brasseurs de MontebelloSalamagone de la Fabrique Salamagone Ale ambrée […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, La FabriqueBoat House #2 d’À la Dérive Boat House #2NEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, À la Dérive Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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