Boat House #2 d’À la Dérive by Simon Rioux in À la Dérive, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 28 Jan 2022 Boat House #2NEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici la première bière que je goûte de la part d’À la Dérive Artisans Brasseurs, la Boat House #2. La série des Boat House met en valeurs différentes combinaisons de houblons selon les versions, et cette édition #2 contient du Sabro, Cashmere et Sultana. Les bières d’À la Dérive sont pour le moment brassées dans les installations de la Brasserie du Bas-Canada. Au visuel, la bière est totalement trouble. Sa robe, d’une teinte jaune pâle, est surmontée d’un collet de mousse plutôt mince. Au nez, je perçois des notes d’agrumes (orange, citron…) et de fruits jaunes. Ce n’est pas nécessairement le bouquet le plus puissant, mais les arômes retrouvés sont vraiment agréables. En bouche par contre, l’intensité est au rendez-vous! On a droit à des notes de citrons, de melons et d’ananas. Il y a aussi une dimension un peu plus florale et herbacée. L’amertume n’est malgré tout pas très prononcée. La bière n’est pas non plus excessivement sucrée pour une NEIPA, ça se boit bien. La texture est à mi-chemin entre l’onctuosité et le huileux. Appréciation générale : Une belle surprise! C’est une NEIPA au profil aromatique intéressant, grâce aux houblons utilisés. Il manque peut-être un peu d’intensité au nez, mais ce n’est qu’un détail considérant qu’en bouche c’est bien goûteux. Je garde l’œil sur À la Dérive, ça me semble être un projet prometteur! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Druide Bitter d’Auval Druide BitterBitter3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, AuvalSérénité de Noctem SérénitéPilsner tchèque5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Noctem, Pilsner tchèqueSticke Alt Fumée de Pit Caribou Sticke Alt Fumée Altbier […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, Bière fumée (Rauchbier)Symbiose No 8 de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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