Classique des Appalaches de l’Isle de Garde by Simon Rioux in Isle de Garde, Mabrasserie, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 14 Oct 2017 Classique des Appalaches Saison belge 3,8% alc/vol 500 ml Isle de Garde Voici une recette de l’Isle de Garde qui a été brassée et embouteillée chez Mabrasserie : la Classique des Appalaches! Il s’agit d’une Saison belge classique qui titre 3,8% d’alcool. La bière est d’un jaune pâle un peu voilé. Elle est surmontée d’un col mousseux de taille moyenne à l’allure moelleuse. Un peu comme la meringue sur la tarte au citron. Au nez, c’est bien fruité, rappelant certains agrumes comme l’orange ou le citron. En arrière-plan, l’aspect épicé/rustique de la levure Saison est présent, tout en douceur. Pile le genre de Saison qui me plait beaucoup! En bouche, on goûte des saveurs d’agrumes encore une fois, vous savez cet aspect «frais», aromatique et à peine acide/citrique que l’on retrouve chez certaines Saisons (mais pas toutes)? Ça peut également rappeler le poivre rose et les raisins pâles par exemple. La levure Saison ajoute aussi une délicate touche épicée/poivrée. Elle ne se fait jamais trop prononcée ou rustique. La texture est mince mais un peu mousseuse grâce à l’effervescence bien piquante. C’est rafraîchissant! Appréciation générale : Très bon! J’adore lorsque les Saisons se font bien aromatiques (oranges, citrons…) comme c’est le cas ici. À 3,8% d’alcool, c’est une superbe bière d’après-midi! Elle est de plus très rafraîchissante. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Saison Haute des Brasseurs du Temps La Saison Haute Saison de […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeDulcis In Fundo d’Emporium Dulcis In FundoPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, EmporiumChi de Brasseur de Montréal Chi Witbier au gingembre et […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Witbier (bière de blé de style belge)Queen Anne’s Revenge du Corsaire Queen Anne’s Revenge Ale de […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Coco Valan de Brasserie Générale Coco ValanSweet Stout7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, Stout sucréSession IPA du Lion Bleu Session IPA Session IPA 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Lion Bleu Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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