25 Pounder du Loup Rouge by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières 18 Fév 2018 25 Pounder Session IPA 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge Avec leurs nouveaux formats de bouteilles, le nouveau brasseur du Loup Rouge a modifié les recettes des bières de la microbrasserie. Celle que je goûte aujourd’hui, la 25 Pounder, est probablement inspirée de la Récession à la Ferme qui était également une Session IPA de seigle. Cette 25 Pounder affiche toutefois un degré d’alcool légèrement plus élevé, soit de 4,5% au lieu de 4%. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune assez pâle et peu voilée. Son collet est bien mousseux. Au nez, c’est un bouquet d’herbe fraîche légèrement citronné. Je crois également détecter le caractère subtilement épicé du seigle. C’est agréable! En bouche, le houblon apporte des notes d’herbes, de citrons, de limes, de melons… L’amertume et modérée (seulement 25 IBU) et apporte des notes herbacées et un peu résineuses. Le seigle, toujours bien dosé, apporte ce petit côté céréalier et épicé qui lui est caractéristique. La texture est plutôt mince et l’effervescence, bien appuyée. Appréciation générale : Très bien! Ça ressemble beaucoup à la Récession à la Ferme si mes souvenirs sont bons. Ce n’est pas hyper complexe mais c’est rafraîchissant et satisfaisant à déguster! Pour le format et le prix je crois que ça vaut la peine d’essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pale Ale Américaine de la Barberie Pale Ale Américaine Pale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineEl Dorado Mango de Barbe Rouge El Dorado MangoBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Barbe RougeTchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Menaud, Pilsner tchèqueBlanche Polaire du Secret des Dieux Blanche Polaire IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Witbier (bière de blé de style belge), Le Secret des DieuxOlympe de la Microbrasserie Broadway Olympe Saison au miel 3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Broadway Pub, Saison de style belgeCuvée Vidal des Trois Mousquetaires Cuvée VidalBière […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Wild Ale Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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