Crusher de The Alchemist by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, Double IPA (IPA impériale) 01 Nov 2018 Crusher Double IPA 8% 473 ml The Alchemist Voici une des bières les plus connues de Alchemist que nous n’avions pas encore eu le loisir de tester! La bière est voilée, d’un orange cuivré et surmontée d’une jolie mousse qui perdure. Au nez, c’est un houblon très puissant qui s’offre à nous : des conifères, de la mangue, des sapins, de l’ananas, de l’épinette, des conifères… En bouche , c’est une explosion… de conifères! Mais les fruits tropicaux ne sont pas en reste, et la mangue, l’ananas et divers agrumes sont extrêmement puissants. Ce qui est à retenir ici, c’est l’intensité des saveurs qui s’offrent au palais. Le tout est très, très amer, étonnamment peu sucré, et laisse une impression légèrement alcoolisée en fin de bouche. Appréciation générale : C’est définitivement un gros changement avec toutes les NE que l’on goûte récemment : beaucoup plus d’amertume, un houblon axé sur les conifères comme il s’en fait peu, et une impression en bouche volontairement et agréablement déséquilibrée. Comparé à la Heady Topper , je dirais que les saveurs de malt rappelant le caramel sont moins présents, et que le houblon se fait encore plus intense et tropical. J’aurais tendance à dire que je préfère même cette Crusher, qui réussit à me surprendre malgré la vague des NEIPA qui frappe la région actuellement et le fait que celle-ci est plutôt à contre-courant. Même si The Alchemist ne fait pas de NEIPA, c’est avec des bières comme Crusher qu’il reste un gros joueur dans le domaine des IPA. Note : 18/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Hibiscus des Trois Mousquetaires HibiscusBière sure et […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acideSaison Cassis Réserve Brandy de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, SaisonGrisette à la Rhubarbe de la Ferme Brassicole des Cantons Grisette à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, Ferme Brassicole des CantonsBave de Troll du Domaine Berthiaume Bave de Troll IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Domaine BerthiaumeJetta de Brasserie Alpha JettaPilsner allemande4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Brasserie Alpha, Pilsner allemandeCale Sèche d’À l’Abri de la Tempête Cale SècheBière dorée4,2% […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Golden Ale Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Good Soup de Nano Cinco 14 Mar 2023 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 83 % NZ de Nano Cinco 08 Mar 2023 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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