Tangerine des Trois Mousquetaires

Tangerine des Trois Mousquetaires
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27 Juil 2019

Tangerine
Bière sure houblonnée et fruitée
5,5% alc/vol
750 ml
Les Trois Mousquetaires


La Tangerine des Trois Mousquetaires est une bière sure et houblonnée à la tangerine. Elle contient aussi un soupçon de mandarines. Son houblonnage à froid a été effectué avec du Citra.

Visuellement, on peut observer une bière jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse reste mince tout au long de la dégustation.

Au nez, on peut facilement détecter la tangerine et la mandarine. L’aspect aromatique du houblon Citra est également présent (pouvant rappeler la mangue ou les agrumes).

En bouche, ce sont encore une fois la tangerine et la mandarine qui sont goûtées. C’est frais, juteux et légèrement acide. Le houblon Citra se fait surtout aromatique (et non amérisant, ayant été utilisé lors du houblonnage à froid), apportant des saveurs fruitées complémentaires à celles de la tangerine et de la mandarine. L’acidité lactique est bien dosée, d’une force modérée, et va bien avec les notes d’agrumes. La texture est mince, un peu huileuse et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Les fruits ajoutés ressortent bien, c’est une bière fruitée agréable à déguster. Ça reste un breuvage léger, estival et accessible. L’acidité n’est en effet jamais très prononcée. Si vous avez apprécié la Sour Citra de la même microbrasserie par exemple, vous aimerez certainement cette Tangerine également!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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