Scottish Light de l’Apothicaire

Scottish Light de l’Apothicaire
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in L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières
19 Mar 2024

Scottish Light
Scottish Ale
3,5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Apothicaire


La microbrasserie l’Apothicaire nous présente maintenant sa Scottish Light, une inspirée des Scottish Ale. Elle affiche 3,5% d’alcool.

Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée ou peut-être cuivrée. Elle est surmontée d’un col mousseux de taille moyenne.

Au nez, nous avons des arômes de pain, de malts légèrement grillés et caramélisés. Ça demeure un bouquet à l’intensité modérée (mais aux nuances intéressantes), ce qui nous indique qu’il s’agira certainement d’une bière de soif.

En bouche, c’est un grain caramélisé qui est d’abord, sans que la bière ne semble ultimement très sucrée. Il y a des nuances maltées de pain, de grain légèrement rôti. Il y a aussi éventuellement quelques subtiles notes de baies ou de petits fruits rouges. L’amertume est délicate. Le corps est mince et l’effervescence est d’une force moyenne. Globalement, la bière est douce et facile à boire.


Appréciation générale : J’ai été un peu déçu par certaines bières de l’Apothicaire dernièrement (que je soupçonne d’avoir eu un défaut au moment de l’encannage), mais la plupart de leurs bières de styles européens classiques sont habituellement vraiment bien réussies et c’est le cas ici! Les malts nous proposent des subtilités très agréables et le fait que la bière soit plutôt faible en alcool la rend assez pintable. Bien sûr, la Scottish Ale n’est pas nécessairement le style de bière le plus puissant ou complexe, mais vous devriez certainement apprécier si vous vous arrêtez quelques instants à ses nuances et ses grandes qualités de bière de soif!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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