by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brown Ale, Brune des Flandres, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 7670 04 Mar 2015 87,5 % Oud Bruin des Trois Mousquetaires Oud Bruin Brune des Flandres 7,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Elle est enfin arrivée! Voici une bière sans doute très attendue par plusieurs amateurs de bière : la Oud Bruin des Trois Mousquetaires, un assemblage entre bière «élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes» et de bière jeune. Voilà qui semble intéressant! La Oud Bruin, ou «Vieille Brune»,... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4334 14 Fév 2015 80 % Brune au Miel de la Microbrasserie du Lièvre Brune au Miel Brown Ale au miel 6,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre Ça fait déjà quelquefois que je bois la Brune au Miel de la Microbrasserie du Lièvre depuis que je suis amateur de bière de microbrasserie. J’aime bien y retourner de temps en temps, je ne m’en tanne pas! Cette brune est donc brune! Des reflets couleur rubis apparaissent à la... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Brown Ale, Brown Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4982 04 Fév 2015 70 % Walker de la Microbrasserie St-Pancrace Walker Brown ale 5,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie St-Pancrace St-Pancrace est une microbrasserie de la côte-nord, plus précisément située à Baie-Comeau. Leurs produits semblent peu ou pas distribués en dehors de cette région, profitons-en! La Walker est de couleur caramel, très foncée et plutôt floue. Un col de mousse beige se forme lorsque je la verse dans mon verre, mais celui-ci, très éphémère, disparaît... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brown Ale, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5203 27 Jan 2015 82,5 % Swordfish du Naufrageur Swordfish Ale brune belge 6,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur C’est une Brown Ale assez atypique que l’on a ici! Le style étant à la base Anglais, cette Swordfish est concoctée à partir de malts anglais auxquels on a ajouté une levure typiquement belge. Bien hâte de voir le résultat! La bière est foncée (couleur acajou) mais on observe des reflets roux et rubis... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Mild Ale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4212 30 Nov 2014 85 % Mild Ale de Pit Caribou Mild Ale Mild Ale (Brown Ale) 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou Je déguste aujourd’hui la Mild Ale qui fait partie de la série l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou. La bière est brune très foncée. Une mousse moyennement épaisse laisse une belle dentelle couleur moka en descendant. Les arômes, très invitants, sont ceux des noix, du chocolat, des grains rôtis et des malts... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, LCBO, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4286 26 Oct 2014 77,5 % Golden Rail de Cassel Brewery (LCBO) Golden Rail Honey Brown Ale 5% alc/vol 500 ml Cassel Brewery (Casselman) Seconde bière de ma visite au LCBO que je teste : la Golden Rail, une Brown Ale au miel, qui nous provient de la microbrasserie Cassel à Casselman en Ontario. J’ouvre donc cette bouteille à l’allure effilée pour voir ce qu’elle nous propose. Une fois versée dans mon verre, la Golden Rail est... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasseurs sans gluten, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3534 25 Oct 2014 87,5 % Solérone d’automne des Brasseurs sans gluten Solérone d’Automne Bière brune expérimentale 7,9% alc/vol 750 ml Brasseurs sans gluten Après la Sotolon et la Saison froide, Brasseurs sans gluten et François Chartier récidivent avec cette Solérone d’Automne qui contient de véritables figues et châtaignes dans la recette. Bien hâte de voir ça ressemble à quoi! La bière est d’un brun très foncé avec des reflets marron mais me semble bien limpide... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 7122 11 Août 2014 75 % Chaga de la Brasserie Générale Chaga Brown Ale 6,5% alc/vol 341 ml Brasserie Générale Dernier produit concocté par la Brasserie Générale : la Chaga est confectionnée avec un champignon (du même nom) qui aurait apparemment des propriétés antioxydantes. Assez original, me dites-vous! D’apparence brunâtre aux reflets érables, cette bière possède également un collet de mousse qui tient bien. En humant dans le verre, ça dégage surtout le caramel et le... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5713 09 Juin 2014 85 % Nectareüs des Brasseurs du Monde Nectareüs Brune au Miel 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde La Nectareüs des Brasseurs du Monde est la bière brune au miel qui fait partie de leur gamme passion. Elle arbore une couleur brun foncé avec reflets rougeâtres. Cette bière qui rend hommage aux breuvages de l’ancienne Égypte, sent le sucre, le miel, la vanille, le caramel brûlé, les grains légèrement grillés. En... Plus...
