by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 4325 07 Août 2014 80 % L’Assoiffée 10 des Brasseurs du Monde L’Assoiffée 10 Triple 9,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Il s’agit de la grande sœur de L’Assoiffé 8, qui a déjà été testée sur L’amateur de bière : voici L’Assoiffée 10, une Triple belge des Brasseurs du Monde. La bière est d’un orangé bien foncé, un peu voilé et contenant quelques particules en suspension. La mousse n’est pas très épaisse mais me semble... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs du Monde, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 5 commentaires 4638 04 Août 2014 85 % Ale de Hardy des Brasseurs du Monde Ale de Hardy Vin d’orge 10,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde L’Ale de Hardy est le barleywine qui partage la gamme «Grands Connaisseurs» avec Le Trinqueur (scotch ale) et Le Seigneur Noir (Stout impérial). Il s’agit d’un barleywine de tradition britannique. Son nom fait référence à un écrivain, Thomas Hardy et probablement un peu également à la Hardy’s Ale, une bière britannique... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Brasseurs du Monde, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4280 28 Juil 2014 80 % Rousse des Brasseurs du Monde Rousse Irish Red Ale 5% alc/vol 341ml Les Brasseurs du Monde Dernière bière de la gamme Sympathique des Brasseurs du Monde : la Rousse! Il s’agit d’une bière de style Red Ale de tradition irlandaise. Celle-ci est assez foncée : couleur caramel brûlé possédant de légers reflets orangés. La mousse a moins de tenue que chez les autres bières de la série. En plongeant mon nez... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3129 28 Juil 2014 70 % Blonde des Brasseurs du Monde Blonde Pilsner 5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde Voici une bière des Brasseurs du Monde qui s’inspire des Pilsners tchèques. Le liquide est pâle et presque limpide, une légère effervescence est observable et un bon collet de mousse prend place dans l’encolure du verre. Au nez, c’est majoritairement les céréales qui ressortent : ça sent l’orge malté. Des effluves de citron assez prononcées font... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3609 28 Juil 2014 80 % Blanche des Brasseurs du Monde Blanche Hefeweizen avec épices 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Première bière de la gamme Sympathique, cette blanche des Brasseurs du Monde est une Hefeweizen (bière de blé de style allemand) à laquelle des épices ont été ajoutées. Traditionnellement, les bières allemandes ne contiennent pas d’épices (c’est plutôt dans les bières belges qu’on en retrouve) alors je trouve l’idée particulièrement intéressante! La... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4956 20 Juil 2014 85 % L’Interdite 90 min des Brasseurs du Monde L’Interdite 90 min IPA 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Voici la dernière bière qu’il me restait à tester de la «série connaisseurs» des Brasseurs du Monde : l’Interdite, une IPA houblonnée à froid pendant 90 minutes. Il existe également les versions 120 minutes (IPA impériale) et 150 minutes (Black IPA impériale). Belle couleur caramel, léger collet de mousse. Au nez, arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Dubbel, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4914 14 Juil 2014 70 % L’Assoiffée 8 des Brasseurs du Monde L’Assoiffée 8 Dubbel (bière belge double) 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Bière double, confectionnée dans la tradition belge, des Brasseurs du Monde, je déguste pour vous l’Assoiffée 8. Elle fait partie de la gamme «connaisseurs» avec l’Exploité (stout sucré) et l’Interdite (IPA). La microbrasserie a même sorti les autres versions de l’Assoiffée, soit la 6 (blonde belge), la 10 (triple) et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 7671 10 Juil 2014 85 % Big Ben Porter des Brasseurs du Monde Big Ben Porter Porter 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde Bière couronnée de plusieurs prix au niveau mondial en 2012, ce Big Ben Porter est réalisé dans la tradition anglaise des «Porter’s beer». Elle est de couleur noire avec de petits reflets marron et rubis, difficilement visibles. La mousse, assez mince, est de couleur moka. Le nez est constitué d’arômes de pain... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5015 03 Juil 2014 82,5 % La Houblonnière des Brasseurs du Monde Houblonnière IPA 5,2% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde À quoi doit-on s’attendre d’une bière avec un tel nom? Probablement une explosion de saveurs tropicales ainsi qu’une amertume soutenue? En tout cas l’apparence de la bière est jolie : une couleur caramel avec une mousse (très) épaisse. Le tout est voilé et laisse observer une légère gazéification. Le nez est composé d’arômes de houblons... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4297 01 Juil 2014 75 % Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde Pale Ale Framboise Pale Ale aux fruits 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde Pour se rafraichir ce midi, nous buvons la Pale Ale aux Framboises de la gamme fruits des Brasseurs du Monde. C’est la plus récente bière embouteillée par la microbrasserie. Sa robe est d’une couleur rouge foncée tirant sur le bourgogne / capucine et elle sent les framboises à plein... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5050 29 Juin 2014 80 % La Saison Tradition des Brasseurs du Monde La Saison Tradition Saison 5,2% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde Voici, de la gamme passion des Brasseurs du Monde, la Saison Tradition, une bière de style saison de tradition belge. Elle a l’apparence translucide, légèrement voilée sur les parois du verre, et on peut observer des bulles qui s’agitent dans le breuvage. Une mousse tenace prend sa place au-dessus du liquide couleur... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Brasseurs du Monde, Dunkel Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5016 28 Juin 2014 85 % L’Entêté des Brasseurs du Monde L’Entêté Dunkel Bock 6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde La Dunkel Bock est une bière de type lager traditionnellement brassée en Bavière (Allemagne). Il s’agit d’un style très malté et de couleur foncée. L’Entêté des Brasseurs du Monde a été créée dans cette lignée : elle propose un aspect sombre (des reflets rubis apparaissent lorsqu’on la porte devant la lumière) et une mousse abondante... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5325 19 Juin 2014 85 % L’Exploité des Brasseurs du Monde L’Exploité Stout Moka 6,5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde L’Exploité fait partie de la Gamme Connaisseur des Brasseurs du Monde. Il s’agit d’un Sweet Stout aux saveurs de café moka. Sa robe noire est surmontée d’un collet de mousse couleur moka. Le nez, tout en café alcoolisé, met en valeur des notes de vanille et de sucre. En bouche, le café et les... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5712 09 Juin 2014 85 % Nectareüs des Brasseurs du Monde Nectareüs Brune au Miel 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde La Nectareüs des Brasseurs du Monde est la bière brune au miel qui fait partie de leur gamme passion. Elle arbore une couleur brun foncé avec reflets rougeâtres. Cette bière qui rend hommage aux breuvages de l’ancienne Égypte, sent le sucre, le miel, la vanille, le caramel brûlé, les grains légèrement grillés. En... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6712 07 Juin 2014 75 % L’infusée de Brasseurs du monde L’infusée Blanche aux trois thés 5,4 % 500 ml Brasseurs du monde Nous y voici, c’est la première fois que je fais une critique écrite d’une bière. J’espère ne pas trop être dans l’erreur et que mon appréciation de la bière soit juste! C’est une belle expérience dans laquelle nous nous lançons, et je vous rappelle que nous ne sommes que des amateurs,... Plus...
