Maredsous 10 Tripel de Duvel Moortgat (SAQ) by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 18 Fév 2015 Maredsous 10 Tripel Triple belge 10% 750 ml Duvel Moortgat (Belgique) Voici une bière Triple qui nous provient directement de Belgique par le biais de la SAQ. Je n’y ai jamais goûté auparavant mais sa réputation l’a précédée maintes fois. Voyons voir ce que me propose cette Maredsous 10 ce soir! La bière est d’une belle couleur pêche. L’effervescence est modérée visuellement. Un épais collet de mousse nacre laisse des nuages sur les parois du verre. Au nez : arômes d’abricot, de pêche, d’orange, d’herbe, de miel et de levure belge. En bouche, les saveurs de fruits du verger (abricots, pêches, raisins, pommes, poires…) engorgent nos papilles gustatives. Derrière cet aspect, le corps malté de la bière se traduit en saveurs de céréales, de foin et de miel. À cela s’ajoute un côté herbacé et floral très intéressant en arrière-bouche, suivi d’une amertume modérée. Au goût, je n’aurais jamais dit que la bière titre 10%, j’aurais pensé 6% ou 7% au plus. La chaleur d’alcool qui croît au fil des gorgées trahit celle-ci toutefois. La bière est plus effervescente en bouche qu’elle ne le laisse paraître visuellement mais devient tout de suite très soyeuse. Une levure belge épicée, légèrement poussiéreuse, clôt le tout. Appréciation générale : C’est une bière qui, malgré son taux d’alcool élevé et ses saveurs délicieuses, reste douce. Je dirais même qu’elle manque un peu d’intensité mais je crois aussi que c’est ce qui fait sa qualité et lui accorde une buvabilité fascinante. 17/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Dry Stout de Maltstrom Dry StoutLager noire4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), MaltstromDark Mild du Corsaire Dark Mild Mild Ale 5% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Brown Ale, Mild Ale48e Parallèle Québec Soif de Riverbend et Harricana 48e Parallèle Québec […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Riverbend, HarricanaHelles de Hopfenstark Helles Bière blonde de […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.)NZ Haze du Castor NZ HazeNEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, NEIPACorvée de Barabas CorvéeBrown Ale7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale impériale, Barabas Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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