L’Avalanche du Malbord by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières 14 Déc 2018 L’AvalancheSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlLe Malbord Je goûte aujourd’hui à l’Avalanche de la microbrasserie Le Malbord! Sur l’étiquette, on parle d’une « Session houblonnée » et non d’une «Session IPA ». On mentionne effectivement que l’amertume affiche seulement 15 IBU. Voyons donc plus concrètement ce que cette bière a à nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et claire. Elle est bien mousseuse lors de chacun des services. Au nez, les houblons sont fruités (on retrouve surtout des notes d’agrumes), floraux et herbacés. En bouche, les houblons apportent principalement des saveurs de citrons et d’oranges, peut-être de pamplemousses également. L’amertume qui en découle est d’une force moyenne (sans le savoir au préalable, j’aurais misé sur un indice d’IBU plus élevé, c’est signe que la bière n’est vraiment pas sucrée). C’est un peu céréalier également, malgré un corps très mince.L’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Je dirais qu’on a ici un côté un peu plus céréalier que dans les Session IPA standard. La texture demeure tout de même très mince, ce qui en fait une bière très rafraîchissante et facile à boire. L’amertume et le côté fruité des houblons viennent agrémenter l’expérience également. Simple mais efficace! Pour les amateurs qui apprécient leurs bières de soif légèrement houblonnées. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Oskar HMS Ark Royal de Noctem Oskar HMS Ark RoyalHazy […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Noctem, NEIPAL’Impondérable d’Aux Fous Brassant L’Impondérable Barleywine 1 […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Barley WineMerida de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) MéridaNEIPA5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)Stars And Satellites d’EXP Stars And SatellitesPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, EXP Artisan BrasseurLa Commère du Village de Coaticook La Commère du Village Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, CoaticookCity Vibes de Sir John City VibesDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir John Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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