IPA Surette de Ras l’Bock et le Corsaire by Simon Rioux in Bière sure/acide, Corsaire, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 26 Mar 2020 IPA SuretteBière sure et houblonnée7% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Corsaire Les microbrasseries Ras l’Bock et le Corsaire s’allient pour nous pondre une petite collaboration : l’IPA Surette. Elle a été houblonnée au Citra et Amarillo. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse rétrécit rapidement, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, on peut principalement sentir les arômes fruités des houblons, qui rappellent par exemple l’ananas, la mangue, le fruit de la passion ou l’orange. C’est un bouquet bien frais qui semble annoncer une bière rafraîchissante. En bouche, les saveurs sont portées vers le citron, le fruit de la passion et l’ananas, des notes qui proviennent pour la plupart des houblons utilisés. Ces derniers n’apportent pas d’amertume vraiment marqué, peut-être seulement un subtil aspect herbacé en finale. L’acidité est modérée, ne venant qu’appuyer l’aspect « fruit jaune acide » déjà apporté par les houblons. Le corps est moyen et l’effervescence est douce. Appréciation générale : Tel que mentionné, l’accent est plus porté ici vers les arômes des houblons. L’acidité n’est en effet jamais très prononcée. Malgré le taux d’alcool un peu plus élevé qu’à l’habitude chez les bières sures et houblonnées, celle-ci demeure rafraîchissante et facile à boire. À essayer donc, si c’est le type de bière que vous recherchez! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saint-Pascal de la Souche Saint-PascalBière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, La SoucheLager de Riz de Maltstrom Lager de RizLager pâle6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, MaltstromSchneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse de Weissbierbrauerei G. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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