Castle Point de Nano Cinco et BreWskey

Castle Point de Nano Cinco et BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
16 Jan 2024

Castle Point
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco et BreWskey


Dans la série des bières collaboratives de Nano Cinco, en voici maintenant une avec BreWskey (une autre microbrasserie qui excelle dans le domaine des NEIPA) : la Castle Point. Cette Double NEIPA a été houblonnée au Motueka, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Subzero Hop Kief et Riwaka (qui sont tous d’origine néo-zélandaise).

Visuellement, la bière possède une robe bien jaune et trouble. Un collet de mousse de taille moyenne est également présent.

Au nez, on est surtout sur les fruits jaunes, avec quelques agrumes et des notes de melons comme le cantaloup par exemple. L’aromatique est agréable!

En bouche, on retrouve des notes d’ananas, de nectarines, de pamplemousses et de cantaloups. Plus subtilement, on goûte aussi un peu de céréale (le blé ou l’avoine). Le corps est moyen, jamais trop sucré. L’amertume en finale, principalement herbacée, est d’une force moyenne mais n’est jamais vraiment tranchante. La texture est huileuse, juteuse.


Appréciation générale : Voilà une autre bonne Double IPA de la part de Nano Cinco, qui se veut adéquatement aromatique. Il y a un bon équilibre dans celle-ci, ce qui fait que la bière ne semble jamais trop sucrée ou amère, ça semble même assez doux et facile d’approche pour une bière qui affiche 8%.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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