Violett Pitt de Pit Caribou by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, IPA, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 19 Nov 2017 Violett Pitt Gose IPA aux betteraves 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La Violett Pitt de Pit Caribou est une déclinaison de leur Gose IPA dans laquelle a été ajouté des betteraves! Assez original! Les seules autres bières contenant des betteraves qui sont disponibles au Québec auxquelles je peux penser sont la Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s, la Betterave de Sutton Brouërie et Memphré et la Miss Beety des Brasseurs de Montebello. Cette Gose IPA a été réalisée pour le groupe musical Violett Pi. Donc visuellement, c’est un breuvage à la robe d’une couleur rouge grenat qui est observé (ma photo ne rend malheureusement pas honneur à cette teinte de rouge bien claire). Le col de mousse demeure très mince tout au long de la dégustation. Au nez, on retrouve tout de suite le côté terreux et fruité de la betterave, avec une petite touche plus épicée également. Il est difficile à ce stade-ci de détecter les caractéristiques de la Gose IPA alors goûtons à la bière sans plus attendre! En bouche, wow ça fonctionne! Pas que j’en doutais mais on s’entend que sur papier, une Gose IPA aux betteraves c’est assez audacieux. L’aspect fruité de la betterave va très bien avec le houblon aromatique (délicates saveurs qui peuvent rappeler la mangue ou les agrumes). L’amertume reste toutefois plutôt faible. Le côté terreux s’agence quant à lui très bien avec l’aspect un peu salin. La texture est mince, à peine huileuse et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Très intéressante cette bière! Il faut bien sûr apprécier les betteraves (ce qui n’est pas donné à tous, hein Manuel? 😉 ) car leur caractère est ici vraiment à l’avant-plan. Au départ, je trouvais le bouquet un peu déstabilisant par rapport à ce que l’on retrouve en bouche mais au fil de la dégustation, celui-ci devient de plus en plus complémentaire aux saveurs retrouvées. Chaque élément trouve sa place et est bien intégré au travers des différentes saveurs. Pour ma part j’ai bien aimé! Merci à Roch pour la bouteille! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:S.I.R. Denis de BG Brasserie Urbaine SIR DenisStout impérial11% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, Stout impérialDomaine de Bas-Canada DomaineNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPASymbiose No 13 de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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