in Golden Ale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières La Blonde de l’Anse de Pit Caribou La Blonde de L’Anse Golden Ale 5% alc/vol 1,9 L Pit Caribou Ce format de bouteille en est un que j’apprécie beaucoup. La bière peut apparemment se conserver plusieurs jours (voir quelques semaines) si on remet le bouchon dès que l’on a terminé de la verser dans notre verre. Aussi, quel format agréable pour partager un bon verre entre amis. C’est une bière d’un blond... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 13 Août 2014
in Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières À la Bourdages de la Microbrasserie Le Naufrageur À la Bourdages Bière aux fraises 7,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Depuis le temps que je voulais goûter à cette bière gaspésienne, j’ai enfin eu la chance de mettre la main dessus! Lorsque je suis retourné la semaine suivante chez mon marchand spécialisé Rimouskois, il n’y en avait déjà plus, preuve que cette bière est un accord parfait avec la chaude température... Plus... 3 Philippe Lavoie-April 04 Août 2014
in Farnham Ale & Lager, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 27 de Farnham Ale & Lager 27 Pilsener 4,8% alc/vol 473 ml Farnham Ale & Lager Pour commencer, je dois avouer que j’aime bien la présentation des bières de cette brasserie, c’est simple, joli et en format canette, idéal pour en boire une petite froide un peu partout! C’est donc la 27 que j’ai décidé de déguster ce soir. Une fois dans le verre, ma première constatation va à l’effervescence... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 31 Juil 2014
in La Chouape, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Post Scriptum: I Love You de La Chouape Post Scriptum: I Love You Stout Impérial (Fût de chêne) 7,4% alc/vol 330 ml La Chouape J’ai bien hâte de goûter à ce Stout Impérial de La Chouape! La présentation et le format sont originaux, espérons que le produit soit à la hauteur. Une fois dans mon verre, je peux admirer un liquide noir, bien opaque, avec de beaux reflets brunâtres. La mousse, couleur... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 29 Juil 2014
in Archibald, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières La Matante d’Archibald La Matante Golden Ale 4,9% alc/vol 473 ml (Canette) Archibald La Matante est la première bière de la microbrasserie Archibald à être dégustée sur notre site web. Elle est vendue en canette, format que j’aime bien pour sa capacité à bloquer les rayons UV et donc, à ne pas altérer le goût de la bière qu’elle contient. Donc, nous avons affaire à un liquide... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 25 Juil 2014
in Articles, Autre Le Top 5 de Philippe Lavoie-April Quand on sait qu’il y a plusieurs excellents produits en sol québécois, faire un top 5 des produits que l’on préfère est un exercice très difficile. Je suis convaincu que je pourrais refaire l’exercice dans quelques mois et que certains produits seraient remplacés par d’autres. Mais comme c’est amusant de faire un top 5 de nos bières du moment, pourquoi s’en priver?! Je ne mettrai... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 23 Juil 2014
in Barley Wine, Microbrasserie du Lièvre, Style britannique, Styles de bières El Diablo de la Microbrasserie du Lièvre El Diablo Barley Wine de style britannique 10% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Ce soir, c’est une bière de type Barley Wine que nous avons eu le plaisir de déguster. La El Diablo est de couleur ambrée et a de beaux reflets rougeâtres. Elle est bien claire et limpide. C’est simple, elle a tout de la couleur du sirop d’érable! La mousse, très... Plus... 3 Philippe Lavoie-April 21 Juil 2014
in Pit Caribou, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Saison B de Pit Caribou Saison B Saison aux Bretts 6,2% alc/vol 750 ml Pit Caribou La Saison B de Pit Caribou est très limitée en quantité et il semblerait qu’elle ne soit disponible que dans l’est du Québec! Elle est de couleur jaune-orangé et son col mousseux est persistant, dense et reste présent tout le long de la dégustation. Son effervescence nous semble forte puisque plein de petites... Plus... 1 Philippe Lavoie-April 20 Juil 2014
in Dunham, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières LaPatt de Dunham LaPatt Robust Porter 6% alc/vol 341 ml Dunham Je crois que l’on peut dire sans hésiter que c’est le produit phare de cette brasserie. Ce Porter a une réputation qui le précède. Voyons voir ce qu’il en est! C’est un liquide épais et d’un noir ébène qui se dépose dans mon verre. Une belle mousse consistante et dense de couleur crème coiffe le tout.... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 17 Juil 2014
in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières Été des Indiens de Brasseurs Illimités Été des Indiens Bière épicée (Herbes) 7,7% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités C’est une bière bien spéciale que je déguste ce soir. Elle est apparemment brassée, entre autre, avec des herbes de la Côte-Nord. À l’oeil, c’est un liquide blond pâle bien limpide qui coule dans mon verre. Il n’y a pratiquement aucune mousse mais plusieurs fines bulles me laisse penser que l’effervescence est vive.... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 14 Juil 2014
in Bière aux fruits, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières St-Ambroise Framboise de McAuslan St-Ambroise Framboise Bière aux fruits 5% alc/vol 341 ml McAuslan Qui dit été dit bières aux fruits! Alors profitons-en pour découvrir la St-Ambroise aux Framboises de McAuslan. Visuellement, une fois versé, le liquide est trouble et d’un rouge très foncé. La mousse couleur rosée se disperse rapidement pour ne laisser qu’un très mince filament. Au nez, ce qui frappe en premier, ce n’est... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 12 Juil 2014
in Ale ambrée, Ambrée, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Jazz de Jukebox (Brasseur de Montréal) Jazz Amber Ale (Rousse) 5% alc/vol 341 ml Jukebox (Brasseur de Montréal) Les bières Jukebox sont des créations du brasseur amateur Renaud Gouin et sont brassées chez Brasseur de Montréal. Le visuel et le concept sont attrayants. Voyons ce que la Jazz nous réserve. Dans le verre, un liquide cuivré, coiffé d’une mince mousse beige laissant des traînés le long des parois me fait face.... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 10 Juil 2014
in Microbrasserie Charlevoix, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Dominus Vobiscum Saison de la Microbrasserie de Charlevoix Dominus Vobiscum Saison Saison 6% alc/vol 750 ml Microbrasserie Charlevoix On dit d’elle qu’elle accompagne merveilleusement, entre autre, les salades. J’en fais donc la dégustation comme accompagnatrice de mon souper, une salade bien simple, pleine de légumes frais, pour accompagner cette chaude fin de journée. C’est un liquide couleur foin, bien trouble qui empli mon verre. Une énorme mousse bien généreuse couleur ivoire se... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 08 Juil 2014
in Brasseurs Illimités, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Simple Malt Golding de Brasseurs Illimités Simple Malt Golding Pale Ale britannique 5,2% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités J’étais en train d’écouter un reportage sur la bière de microbrasserie à Canal D quand je me suis dit, tient, ça me donne le goût de boire une bonne bière! Je débouche donc cette Simple Malt Golding (qui tient son nom du houblon du même nom). Dans mon verre, c’est un liquide couleur... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 06 Juil 2014
in Farnham Ale & Lager, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 42 (Pale Ale Estivale) de Farnham Ale & Lager 42 (Pale Ale Estivale) Pale Ale 4,5% alc/vol Canette 473 ml Farnham Ale & Lager Encore une chaude soirée d’été, encore une raison de déguster une bonne bière bien fraîche! La 42 (Pale ale estivale) de la brasserie Farnham Ale & Lager a donc une vocation parfaite pour cette soirée. J’ai cru comprendre qu’ils n’embouteillaient qu’en canette, une bonne idée côté transportabilité et des sous de... Plus... 1 Philippe Lavoie-April 02 Juil 2014
in McAuslan, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières St-Ambroise stout impérial russe (bourbon) 2013 de McAuslan St-Ambroise stout impérial russe (bourbon) 2013 Stout impérial 9,2% alc/vol 341 ml McAuslan En cette chaude soirée, mon frère et moi-même décidons de déguster le stout impérial russe St-Ambroise. Ce stout est brassé avec du bois vieilli dans le bourbon. En versant la bière dans nos verres, nous découvrons un liquide épais et d’un noir ébène bien opaque avec de très légers reflets acajous.... Plus... 4 Philippe Lavoie-April 30 Juin 2014
