by Simon Rioux in IPA, La Cabane, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1875 28 Fév 2022 85 % Zebra de la Cabane ZebraNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLa Cabane Je goûte aujourd’hui à la Zebra, une NEIPA de la Cabane Microbrasserie, mais brassée pour le moment chez Emporium. Elle est houblonnée à l’Eldorado, Ekuanot cryo et Simcoe. Au visuel, la bière est évidemment jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1607 21 Fév 2022 85 % 60èmes Stridents d’Alpha et Noctem 60èmes StridentsIPA6% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Noctem Voici une collaboration entre la Brasserie Alpha et Noctem : la 60èmes Strident, qui est une IPA houblonnée au Mosaic, Simcoe et CTZ (un mélange des houblons Columbus, Tomahawk et Zeus). Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’un jaune plutôt pâle presque beige. Au nez, ça semble bien herbacé, voire « dank » (vous savez... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1480 15 Fév 2022 83 % Fréquence de Nano Cinco FréquenceNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Fréquence, une NEIPA de Nano Cinco, brassée pour le moment chez Brasserie Générale. Elle se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7 cryo, Mosaic cryo et Strata. Au visuel, la bière est totalement jaune, bien opaque et trouble. Son col mousseux est relativement mince. Au nez, je perçois quelques notes de jus d’agrumes et de fruits exotiques... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 638 15 Fév 2022 88 % Incognito, bien dans ma peau de Sir John Incognito, bien dans ma peauDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Incognito, bien dans ma peau de la microbrasserie Sir John, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Mosaic Incognito, Citra, Citra cryo, Citra Incognito et Azacca. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse vient rapidement tapisser les parois du verre. Au nez, c’est bien... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 821 15 Fév 2022 83 % Décibels de 5e Baron DécibelsDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte maintenant à la Décibels, une Double NEIPA de la part de la microbrasserie 5e Baron. Elle est essentiellement houblonnée avec des houblons expérimentaux : HBC 586, HBC 431 et Sultana. Au visuel, la bière est jaune, un peu foncée, pas totalement éclatante, mais bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1005 15 Fév 2022 83 % Variant Citra Strata Eclipse de Ras l’Bock Variant Citra Strata EclipseNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Cette version de la Variant de la microbrasserie Ras l’Bock met pour sa part en vedette les houblons Citra, Strata et Eclipse. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est épais. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits jaunes.... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 814 15 Fév 2022 90 % Cirrus de Brewskey CirrusDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrewskey Je goûte aujourd’hui à une autre des Double NEIPA de la microbrasserie BreWskey, cette fois houblonnée avec deux de mes houblons favoris : le Citra et le Nelson Sauvin! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune entièrement opaque. Un collet de mousse assez large se crée au moment du service. Au nez, c’est sans surprise extrêmement aromatique. On a droit... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 976 15 Fév 2022 88 % Pti Pit de Bas-Canada Pti PitDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Pti Pit est une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois allégrement houblonnée au Mosaic et Galaxy. Visuellement, la bière possède une robe jaune trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne si on la compare à celle d’autres Double NEIPA. Au nez, c’est très fruité, tropical et parfumé. On retrouve autant des... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1306 15 Fév 2022 65 % La Gargantua de Pit Caribou La GargantuaDouble NEIPA8,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Gargantua de la microbrasserie Pit Caribou, une Double NEIPA. Les types de houblons utilisés dans celle-ci changent au fil des brassins. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée mais pas totalement opaque pour une NEIPA. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. La bière semble posséder une texture huileuse lorsqu’on l’agite un peu... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1210 15 Fév 2022 80 % Y.C.R. du Castor Y.C.R.NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Y.C.R. de la microbrasserie le Castor, une NEIPA houblonnée au Citra, Ekuanot et Palisade! Au visuel, la bière possède une robe jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on peut percevoir de douces notes de houblons fruités et floraux. C’est moins puissant que ce à quoi je m’attendais,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1140 28 Jan 2022 88 % Cabale de Bas-Canada CabaleDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Cabale de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui contient une certaine quantité d’épeautre. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Galaxy. Au visuel, la bière est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse blanc est d’une taille moyenne pour une IPA. Au nez, c’est très aromatique, on a droit à des arômes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1091 28 Jan 2022 85 % Rêve de Bas-Canada RêveNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Rêve, une NEIPA de la part de la microbrasserie Bas-Canada. Elle se distingue par son houblonnage au Citra, Mosaic, Citra cryo, Simcoe et Citra incognito. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune trouble et opaque. Son collet de mousse est onctueux en début de dégustation, mais rétrécit rapidement après quelques minutes. Au nez, les houblons nous proposent... Plus...
by Simon Rioux in À la Dérive, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1576 28 Jan 2022 85 % Boat House #2 d’À la Dérive Boat House #2NEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici la première bière que je goûte de la part d’À la Dérive Artisans Brasseurs, la Boat House #2. La série des Boat House met en valeurs différentes combinaisons de houblons selon les versions, et cette édition #2 contient du Sabro, Cashmere et Sultana. Les bières d’À la Dérive sont pour le moment brassées dans les... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1347 28 Jan 2022 85 % Sirocco d’Alpha SiroccoNEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Sirocco est une autre NEIPA de la microbrasserie Alpha. Celle-ci a été houblonnée au Citra, Simcoe et Mosaic, un trio de houblons très populaires! Au visuel, le breuvage est totalement opaque, trouble. Sa robe jaune est surmontée d’un collet de mousse d’une certaine épaisseur. Au nez, on perçoit immédiatement les parfums tropicaux des houblons : il y a des notes... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1736 08 Jan 2022 83 % Le Baiser de la mort de Sir John Le Baiser de la mortTriple NEIPA9,5% alc/volCanette de 473 mlSir John Le Baiser de la mort de la microbrasserie Sir John est une Triple NEIPA quadruplement houblonnée à froid au Citra, Citra incognito, Citra cryo, Galaxy et Strata. Wow, ça promet d’être intense! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, à l’aspect bien trouble et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1295 08 Jan 2022 88 % Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël de Sir John Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour NoëlNEIPA6,7% alc/volCanette de 473 mlSir John Derrière cette bière au nom assez original (et long!) se cache une NEIPA, doublement houblonnée à froid (DDH) au Strata et Citra. Visuellement, le breuvage possède une robe jaune abricot, bien trouble et opaque, comme se doit de l’être tout bon boire houblonné. Un collet de mousse blanc d’une taille moyenne (pour... Plus...
