Altbier de Vrooden by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 07 Août 2016 Altbier Altbier 5% alc/vol 500 ml Vrooden Après avoir goûté quelques Altbier traditionnelles avec Manuel lors de notre passage à Düsseldorf en Allemagne (je vous vends le scoop, nous allons bientôt écrire un article complet à ce sujet!), j’avais bien hâte de pouvoir les comparer à des interprétations québécoises en connaissance de cause. À mon souvenir, la Rescousse de Dieu du Ciel! et la Simple Malt Altbier des Brasseurs Illimités sont toutes deux très bien réussies (et disponibles sur une base régulière) mais il faudra que je les revisite prochainement. En attendant, j’avais la Altbier de la microbrasserie Vrooden qui m’attendait patiemment dans mon frigo. Voyons ce qu’elle a à offrir! D’une couleur orangée foncée et translucide, cette Altbier est pratiquement dépourvue de collet mousseux. Au nez, c’est très caramélisé. Je respire aussi des notes de houblons légèrement herbacés et des grains grillés. En bouche, on goûte encore une fois le caramel, mais aussi le sucre brun ou le sucre d’orge à la limite, saveurs qui s’étirent longuement. Vers la finale surgissent des notes de pain et de céréales rôties. Un houblon herbacé à l’amertume moyenne se fait également ressentir à ce moment. Je décèle aussi un côté boisé/noix qui apporte quelques nuances intéressantes. La levure apporte un petit côté poivré/épicé très intéressant qui titille les papilles à chaque gorgée. La texture est mince mais possède tout de même une certaine onctuosité. Appréciation générale : C’est définitivement plus sucré que les Altbier traditionnelles que nous avons goûtées en Allemagne. Ce n’est pas nécessairement négatif mais je trouve que cela freine un peu l’objectif «étanche-soif» du style, étant un peu plus lourde et moins sèche que ce à quoi on pourrait s’attendre. Par contre, dans un marché où les Altbier sont sous-représentées, je crois que cette bière reste intéressante à découvrir et il est difficile de nier qu’elle soit bien faite en soi avec ses subtilités qui sont plaisantes à découvrir au fil des gorgées. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Apocalypse des Brasseurs RJ Apocalypse Stout […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Stout, Stout impérialSwell de St-Pancrace Swell Pale Ale américaine […] Posted in Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américainePalabre à Mélan d’À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette Palabre à MélanBière forte […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière expérimentale, Tête d'AllumetteLa Carrick du Naufrageur La Carrick Scotch […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleLa calvadeuse de Pit Caribou La calvadeuse Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleCascade Rousse d’À la Fût Cascade Rousse Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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