IPA Américaine Côte Est de l’Hermite by Simon Rioux in IPA, L'Hermite, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 15 Mai 2019 IPA Américaine Côte EstNew England IPA6,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Personnellement, j’aime beaucoup les bières de l’Hermite depuis qu’elles sont disponibles en canettes, que ce soit leur Pilsner Czech, leur Saison Multigrain, leur Blonde Style Kölsch… De plus, je trouve ce format de canette assez pratique. Voici maintenant une nouveauté dans un style un peu plus populaire : l’IPA américaine Côte Est qui est bien sûr une New England IPA! Les houblons utilisés sont le Simcoe, le Mosaic et l’Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle (un peu plus éclatante que ce que la photo ci-haut peut laisser paraître) et son collet de mousse est épais. Au nez, je perçois principalement des arômes qui rappellent les agrumes et les fruits de la passion, en plus d’un aspect un peu herbacé et « vert », plus subtilement. C’est un bouquet à l’intensité moyenne. En bouche, on retrouve encore une fois ces saveurs fruitées qui rappellent les oranges, les mangues, les fruits de la passion… L’intensité est encore une fois d’une force moyenne. Une amertume (également de force moyenne) s’en suit immédiatement. Des notes herbacées, un peu vertes et résineuses également, restent en bouche après la gorgée. Appréciation générale : C’est une bonne bière, peut-être pas une NEIPA parfaite à mon avis mais elle a beaucoup de potentiel! Son aspect plus herbacé/vert est agréable. Les notes fruitées sont également plaisantes mais je crois que la bière gagnerait beaucoup à ce que ces dernières soient plus intenses, plus explosives. La bière est déjà un peu juteuse mais je crois qu’elle gagnerait aussi à posséder une texture plus onctueuse. Ultimement, ça reste une dégustation agréable! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:2 Fois n’est pas coutume de Boréale et Sir John 2 Fois n’est pas […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir JohnLa Trail du Trilobe de Sutton Brouerie La Trail du […] Posted in Assemblage, Sutton BrouërieLa calvadeuse de Pit Caribou La calvadeuse Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleLa Bière des Clans de Messorem Bracitorium et Brasserie du Bas-Canada La Bière des ClansDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-Canada, Messorem BracitoriumRéverbère #2 de Brasserie Générale Réverbère #2Double […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPADominus Vobiscum Saison de la Microbrasserie de Charlevoix Dominus Vobiscum […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Saison, Saison de style belge Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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