in Brown Ale, Brown Ale américaine, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Brown Ale Américaine de Pit Caribou Brown Ale Américaine Brown Ale américaine 7% alc/vol 500 ml Pit Caribou Nous n’avions pas testé l’excellente Brown Ale Américaine de la série l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou pour une raison obscure lors de sa première sortie en bouteille au début 2015. Depuis, elle a gagné une solide réputation en remportant le prix de la meilleure Brown Ale au monde (rien de moins!)... Plus... 0 Simon Rioux 19 Fév 2016
in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières IPA Calypso de Multi-Brasses IPA Calypso India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Troisième et dernière bière des nouvelles IPA monohoublon de Multi-Brasses : l’IPA Calypso. Encore une fois, le Calypso est utilisé en alliage dans plusieurs IPA mais c’est la première fois (de mon côté en tout cas!) qu’on pourra y goûter en solo. Orangée, la bière laisse entrevoir une effervescence vivante malgré l’aspect un peu... Plus... 0 Simon Rioux 18 Fév 2016
in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières IPA Merkur de Multi-Brasses IPA Merkur India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses On poursuit la dégustation des monohoublons avec la IPA Merkur de Multi-Brasses! Le Merkur est un houblon allemand que je ne connais pas du tout. Voyons donc quelles seront ses particularités! Visuellement, la bière est d’un orangé plus clair (moins trouble) que la Bravo précédemment dégustée. Cela nous laisse la place pour mieux observer... Plus... 2 Simon Rioux 18 Fév 2016
in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières IPA Bravo de Multi-Brasses IPA Bravo India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Multi-Brasses vient tout juste de sortir une série de trois nouvelles IPA monohoublon! Même si elles n’étaient pas les meilleures IPA au monde, j’avais trouvé intéressante (et surtout éducative) la précédente série l’année passée qui présentait les houblons Zythos, Nelson Sauvin et Citra. Je tiens à mentionner l’ajout de la date d’embouteillage sur l’étiquette,... Plus... 0 Simon Rioux 18 Fév 2016
in Aux Fous Brassants, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Saison du Nordet d’Aux Fous Brassant Saison du Nordet Saison 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Quelques bières d’Aux Fous Brassant sont arrivées à Québec dans les dernières semaines. La seule que je n’avais pas goûté était cette Saison du Nordet, d’un style de bière que j’apprécie beaucoup. Voyons-voir comment se débrouille la microbrasserie de Rivière-du-Loup avec celle-ci! La bière est vêtue d’une robe orangée plutôt opaque. Le collet... Plus... 0 Simon Rioux 17 Fév 2016
in À La Fût, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Double IPA III d’À la Fût Double IPA III Double IPA 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Nouvelle Double IPA d’À la Fût, la troisième de la série! Celle-ci est houblonnée au Galaxy et Smaragd. Le premier est tout simplement délicieux (avec ses notes habituellement tropicales qui peuvent rappeler l’ananas ou la mangue) mais je ne connais aucunement le deuxième. J’ai donc bien hâte de voir ce... Plus... 0 Simon Rioux 16 Fév 2016
in La Voie Maltée, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Gigonne de la Voie Maltée Gigonne Stout à l’avoine 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La bière est entièrement noire mais semble plutôt mince (plus d’une teinte de brun foncé que noir) au service, ce qui n’est plus apparent lorsque le verre est bien rempli à cause de l’opacité du breuvage. Le bouquet présente des arômes de torréfaction, de chocolat au lait et de pain brûlé,... Plus... 0 Simon Rioux 16 Fév 2016
in Saint-Bock, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Double Malédiction Bourbon du Saint-Bock Double Malédiction Bourbon Milk Stout impérial vieilli en fût de bourbon 9,2% alc/vol 500 ml Saint-Bock La Double Malédiction standard, Milk Stout impérial qui est le fruit de la collaboration entre le Saint-Bock et les Brasseurs du Monde, a été affiné en fût de bourbon! J’avais bien aimé la première version alors je crois que c’est prometteur! Je n’ai malheureusement pas prévu mon coup... Plus... 0 Simon Rioux 15 Fév 2016
in À La Fût, Bière à l'érable, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières British à l’Érable d’À la Fût British à l’Érable Brown Ale 4,1% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût À chaque fin de l’hiver/début printemps et en quantité limitée, la microbrasserie À la Fût de Saint-Tite nous propose une version au sirop d’érable de leur Brown Ale, la British. Je suis un fan de la version standard mais je dois avouer que cela fait beaucoup trop longtemps que j’ai... Plus... 0 Simon Rioux 14 Fév 2016
in À La Fût, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Pale Ale Américaine VI d’À la Fût Pale Ale Américaine VI Pale Ale américaine 5,4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Je crois que nous ne recevons pas tous les brassins de la Pale Ale américaine d’À la Fût à Québec puisque la dernière à avoir été testée sur le site a été la Pale Ale Américaine III! Néanmoins, j’aime beaucoup les bières de cette série qui expérimentent tour... Plus... 0 Simon Rioux 14 Fév 2016
in Pit Caribou, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Stout à l’Espresso Bio de Pit Caribou Stout à l’Espresso Bio Stout 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Ce Stout des gaspésiens de Pit Caribou a été brassé avec du café de la Brûlerie de l’Atlantique. Il est surtout disponible dans l’est du Québec mais aussi dans quelques rares commerces spécialisés à travers la province. Sans surprise, la bière est d’un noir profond. Le col mousseux couleur chamois est très épais... Plus... 2 Simon Rioux 12 Fév 2016
in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières L’Écurieux des Brasseurs du Monde L’Écurieux Nut Brown Ale 5,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Il ne faut pas prendre l’appellation «Nut Brown Ale» au premier degré puisque pour la plupart des bières de ce «sous-style» de Brown Ale, aucune noix n’entre dans leur composition. Il n’est pas rare toutefois que celles-ci développent des notes qui rappellent les noisettes ou les noix grillées, d’où cette appellation justement. L’Écurieux... Plus... 0 Simon Rioux 11 Fév 2016
in Bitter, Corsaire, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Fawkes du Corsaire Fawkes Ale ambrée 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La Fawkes est une nouvelle bière du Corsaire, disponible pour un temps limité. Elle est présentée comme étant une «Ale ambrée de style anglais», j’imagine donc qu’il s’agit d’une Bitter ou d’une Extra Special Bitter! Ça tombe bien, ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bière de ce style que... Plus... 0 Simon Rioux 10 Fév 2016
in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, Saison, Styles de bières, Tests de bières Brise-Vent de Dieu du Ciel! Brise-Vent Saison aux baies d’argousier 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Cette bière était disponible au récent (et controversé) marché du 8e anniversaire de Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme. Nous n’y étions pas présents mais un ami nous a rapporté quelques-unes des bières qui y étaient disponibles pour que nous puissions les tester ici. Il y a donc de beaux tests qui nous attendent... Plus... 2 Simon Rioux 09 Fév 2016
in Archibald, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Triple Belge d’Archibald Triple Belge Triple belge 10% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald C’est déjà l’heure de tester la dernière des trois récentes (et excellentes) nouveautés de chez Archibald. Je me demande si cette Triple Belge est la même que celle en bouteille de 750 ml vendue uniquement à la microbrasserie vers la fin 2015? Ce l’est probablement (à mon avis, il serait étrange de fabriquer... Plus... 0 Simon Rioux 08 Fév 2016
in Archibald, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières Pale Ale Belge d’Archibald Pale Ale Belge Ale blonde belge 6,1% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald On poursuit la dégustation des nouvelles bières de la série Bière Hivernale d’Archibald! J’ai beaucoup aimé la Brune au Miel alors voyons voir aujourd’hui ce que nous réserve la Pale Ale Belge! Visuellement, le liquide d’une couleur dorée nous laisse observer une effervescence constante. Le collet de mousse de taille moyenne... Plus... 0 Simon Rioux 07 Fév 2016
