by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 5175 25 Juil 2017 90 % Kölsch de Vrooden KölschKölsch5% alc/vol500 mlVrooden J’adore les bières de Vrooden qui se veulent fidèles à la tradition allemande car (on ne le dira jamais assez!) ils sont bien souvent extrêmement semblables aux styles d’origines. Aujourd’hui, je déguste la Kölsch, un type de bière pâle cousin de la Pilsner ou de la Helles (excepté que la Kölsch est une Ale et non une Lager comme ces deux... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 4750 01 Avr 2017 85 % Märzen de Vrooden Märzen Märzen 6% alc/vol 500 ml Vrooden La Märzen de la microbrasserie Vrooden est une bière inspirée de celles qui sont servies lors des festivités de l’Oktoberfest à l’automne. Pourquoi Märzen alors? Parce que ce type de bière est exclusivement brassé au mois de mars de chaque année et est consommée jusqu’à épuisement des stocks (lors de l’Oktoberfest). Il s’agit dans les faits d’une... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3638 19 Sep 2016 85 % Oktoberfest de Vrooden Oktoberfest Märzen 6% alc/vol 500 ml Vrooden Voici la nouvelle bière de la microbrasserie Vrooden qui se spécialise dans les breuvages d’inspiration allemande et qui est toute dédiée pour ce temps-ci de l’année : il s’agit d’une Oktoberfest ou Märzen, un style de bière brassé traditionnellement au mois de mars (d’où le nom) pour être servi aux festivités de l’Oktoberfest de Munich en Allemagne. Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Kölsch, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8934 08 Août 2016 88 % Sentinelle de Dieu du Ciel! Sentinelle Kölsch 5,1% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Petite nouveauté de Dieu du Ciel! qui remplacera apparemment la Païenne et qui sera disponible régulièrement. Il s’agit d’une Kölsch, une Lager pâle d’inspiration allemande, un style originaire de la ville de Cologne en Allemagne. Semblerait-il que Dieu du Ciel! font aussi une autre Kölsch, la Basse Messe, uniquement disponible temporairement au pub, qui doit... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 4485 07 Août 2016 85 % Helle de Vrooden HelleHelles5% alc/vol500 mlVrooden La Helle, Munchner Hell ou encore Helles est un style de bière allemand (bavarois plus précisément) inspiré à la base de la Pilsner tchèque. Nous en avons goûté quelques-unes Manuel et moi lors de notre passage à Munich, et ce fût globalement de très belles bières de soif. Voyons donc ce que Vrooden nous propose avec leur interprétation du style! Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Golden Ale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3229 15 Mai 2016 80 % Golden Vox de Beau’s Golden Vox Ale lagerisée de seigle 6% alc/vol 600 ml Beau’s Une Ale lagerisée, un peu comme la Lug Tread de la même brasserie, est une bière ayant une levure à Ale (bière de fermentation haute) mais qui a subi une maturation à froid, qui est habituellement plus typique des Lager (bières de fermentation basse). Celle-ci a la particularité d’avoir été concocté avec du... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3693 30 Oct 2015 85 % La Mauvais Sort de l’Esprit de Clocher La Mauvais Sort Märzen (Oktoberfest) 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher On n’a pas fini de tester les dix premières bières de l’Esprit de Clocher que déjà, une onzième bière, saisonnière cette fois, fait son apparition. Il s’agit de la Mauvais Sort, une Lager cuivrée de style Märzen spécialement conçue dans l’esprit des bières de l’Oktoberfest. La bière est orangée/cuivrée. Il est difficile... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3627 07 Sep 2015 85 % Helles de Beau’s Helles Helles (Lager d’inspiration allemande) 4,7% alc/vol 660 ml Beau’s Voici la toute dernière nouveauté de Beau’s, juste en temps pour les dernières percées de chaleur de cet été : la Helles! Il s’agit d’une bière de type Lager d’inspiration bavaroise (allemande). Les seules autres Helles que j’ai goûtées avant celle-ci (il faut dire qu’il n’y en a pas beaucoup non plus au Québec!) sont... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 3988 27 Juin 2015 70 % Blonde des Trois Mousquetaires Blonde Helles 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires Je poursuis avec la Blonde! Celle-ci est un Helles (Lager pâle originaire de la Bavière en Allemagne), et la seule autre bière de ce style que j’ai goûté auparavant est l’interprétation d’Hopfenstark, que j’avais beaucoup aimé! J’ai donc bien hâte de voir si celle-ci sera à la hauteur et si elle saura devenir une de... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Coaticook, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4549 23 Juin 2015 75 % Lager de la Microbrasserie Coaticook Lager Lager pâle 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Cette Lager est de couleur blonde, limpide. Le col mousseux est de taille adéquate et laisse une petite dentelle. On peut observer quelques bulles qui remontent rapidement dans le breuvage. Au nez, on sent principalement les céréales, avec un houblon légèrement floral. Le bouquet laisse appréhender une bière qui sera assez douce. En bouche, les... Plus...
by Simon Rioux in La Chouape, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6017 26 Avr 2015 75 % 1865 Saint-Félicien de la Chouape 1865 Saint-Félicien Lager blonde 5% alc/vol 500 ml La Chouape Cette bière a été brassée pour célébrer le 150e anniversaire de Saint-Félicien, où se situe la microbrasserie La Chouape. La bière est d’un jaune un peu laiteux. Elle est trouble et la gazéification semble faible. Le collet de mousse est particulièrement imposant. Au nez, ça sent les céréales avec de légers effluves citronnés. En... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 5070 02 Fév 2015 82,5 % Kellerbier des Trois Mousquetaires Kellerbier Lager dorée 5,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Kellerbier est une Lager dorée «inspirée des bières servies directement des caveaux en Franconie bavaroise». Cette appelation signifie «bière de garde» ou «bière de cellier» (cellar beer) et il s’agirait en fait d’une pilsner non filtrée caractéristique à la région allemande précédemment évoquée à laquelle on allie également les houblons allemands. Voici un... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasseurs RJ, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5968 12 Jan 2015 62,5 % Belle Gueule Brassin d’Hiver des Brasseurs RJ Belle Gueule Lager d’Hiver Lager pâle 5,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Après avoir testé le Brassin des Fêtes des Brasseurs RJ, voici leur Lager d’Hiver! Celle-ci est blonde, un peu plus foncée que la majorité des bières blondes toutefois. Le train-train de quelques bulles est observable et un collet de mousse mince repose sur le dessus de la bière. Au nez, ça... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasseurs RJ, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6674 17 Nov 2014 65 % Belle Gueule Originale des Brasseurs RJ Belle Gueule Originale Lager pâle 5,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La bière est blonde (tirant sur le doré) et possède un dense collet mousseux qui s’estompe quand même rapidement. Elle me semble filtrée et on peut observer de petites bulles au centre de la bière. Au nez, on a des arômes de malts mielleux, peut-être un petit houblon floral aussi. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Boréale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4457 14 Nov 2014 72,5 % Boréale Lager des Brasseurs du Nord Boréale Lager Lager 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Voici une lager qui titre 4,5 % d’alcool et qui pourrait bien remplacer la générique bière de macrobrasserie. La bière est blonde, tirant légèrement sur l’orangé. Une mousse et une gazéification timide sont observables. La Boréale Lager m’a l’air filtrée car complètement translucide. Au nez : des arômes de malt mielleux et plus subtilement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, LCBO, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3926 31 Oct 2014 82,5 % Night Märzen de Beau’s All Natural Brewing Co. (LCBO) Märzen Märzen (Lager de l’Oktoberfest) 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s (Ontario) La bière est cuivrée et m’a l’air filtrée. Plusieurs bulles sont visibles et un collet de mousse crémeux trône sur le dessus du breuvage. Au nez : du caramel et des céréales légèrement rôties avec une légère odeur de levure très épicée. Ça semble un peu fruité également. En bouche, c’est caramélisé et une... Plus...
