Monthly Archives: mai 2016


Ping Pong Wizard de Dunham
31 Mai 2016
88 %

Ping Pong Wizard de Dunham

Ping Pong Wizard Grisette de blé 4,9% alc/vol 750 ml Dunham   Aujourd’hui nous testons la Ping Pong Wizard, une grisette que nous avions goûtée au tap takeover au Cactus et que nous avions beaucoup appréciée. En passant, chapeau à Dunham pour l’étiquette qui est vraiment géniale à regarder. Au visuel, c’est une bière jaune et voilée qui se présente à nous, avec un collet...

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Petite Mort Tokai de Dunham
30 Mai 2016
88 %

Petite Mort Tokai de Dunham

Petite Mort Tokai Stout impérial 11% alc/vol 375 ml Dunham   Le Tokaji, Tokay, Tokai ou Tokaj est un vin liquoreux hongrois ou slovaque obtenu à partir de l’ajout du champignon Botrytis cinerea sur le raisin servant à sa confection. Cette nouvelle version de la Petite Mort, qui était disponible au Bottle Release du 21 mai dernier, a donc été vieillie en fût de ce...

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Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
29 Mai 2016
90 %

Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,...

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La Folie Douce des Brasseurs RJ
29 Mai 2016
70 %

La Folie Douce des Brasseurs RJ

La Folie Douce Ale aux bleuets 5% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ   Cette bière est une recette originale des Brasseurs de l’Anse (l’une des trois brasseries qui a fusionné afin de devenir Brasseurs RJ, avec Brasseurs GMT et la Brasserie du Cheval Blanc). Elle était déjà disponible au début des années 2000 (peut-être fin des années 1990 mais je peux me tromper), au moment...

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Coup Double de l’Esprit de Clocher
28 Mai 2016
80 %

Coup Double de l’Esprit de Clocher

La Coup Double Double IPA 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Une petite nouveauté de la part de l’Esprit de Clocher! Les Double IPA ont été bien à la mode ces derniers temps, plusieurs microbrasseries nous ont montré leur savoir-faire avec ce style (et je ne m’en plains pas du tout!). Cette jeune microbrasserie de Neuville s’ajoute donc à la liste des brasseurs...

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Berliner Mango Weisse de Dunham
27 Mai 2016
93 %

Berliner Mango Weisse de Dunham

Berliner Mango Weisse Berliner Weisse à la mangue 4,2% alc/vol 750 ml Dunham   Première bière que nous testons provenant du plus récent Bottle Release de Dunham qui célébrait leur 5e anniversaire! Alors tout d’abord, nous tenons à souhaiter bon succès à Dunham, vous êtes clairement l’une de nos microbrasseries favorites au Québec, avec toutes ces bières délicieuses dans votre série régulière mais aussi tous...

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Petit Détour de Dieu du Ciel!
26 Mai 2016
85 %

Petit Détour de Dieu du Ciel!

Petit Détour IPA belge 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette bière est une nouveauté de cette année (2016) et elle devrait normalement être disponible du mois de mai jusqu’à août, tout comme la Solstice d’Été aux framboises. Il s’agit d’une IPA d’inspiration belge et elle se présente comme étant «la petite sœur de l’Herbe à Détourne». Ça promet! La bière est donc...

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25 Mai 2016

1000e article! Top 3 de vos chroniqueurs.

Cet article est le 1000e à voir le jour sur notre site internet. Wow, 1000 en à peine 2 ans, il faut le faire! Nous tenons à vous remercier, vous qui nous suivez, qui commentez nos articles, qui s’intéressez au monde de la bière artisanale et qui lui permet d’être plus vivant que jamais. Nous avions au départ commencé le blog surtout pour prendre des...

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Saison du Parc de Dieu du Ciel!
25 Mai 2016
87,5 %

Saison du Parc de Dieu du Ciel!

Saison du Parc Saison houblonnée 4,2% 341 ml Dieu du Ciel! Les saisonnières/momentum de printemps et mai ont beaucoup tardé avant d’arriver à Québec, mais c’est désormais avec plaisir que nous les avons! La Saison du Parc est la momentum du mois de mai, tandis que la petit détour est disponible quelques mois. Une fois dans le verre, la bière produit un collet dense qui...

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Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Mai 2016
88 %

Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean   Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y...

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Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix
23 Mai 2016
85 %

Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la...

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Stout impérial de Brasseurs Sans Gluten
21 Mai 2016
90 %

Stout impérial de Brasseurs Sans Gluten

Stout impérial Stout impérial 8% 341 ml Glutenberg de Brasseurs Sans Gluten Cette bière est sortie depuis un moment déjà, mais j’ai été très occupé ces dernières semaines et j’avais demandé à Simon qu’il ne la fasse pas et qu’il me la laisse. Je le remercie d’ailleurs d’avoir accepté malgré le long délai! Excluant les bières de la série gastronomie avec François Chartier, je n’avais...

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Cache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
20 Mai 2016
83 %

Cache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Cache-à-Épices Ale d’inspiration belge aux épices 6,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette de cette bière alors j’ai bien hâte de découvrir de quoi il s’agit et quelles épices elle contient! Visuellement, la bière est brunâtre et prend des reflets orangés devant la lumière. Le collet de mousse beige est onctueux. Au nez, ça sent...

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Pale Ale Américaine 5e anniversaire de Dunham
19 Mai 2016
85 %

Pale Ale Américaine 5e anniversaire de Dunham

Pale Ale Américaine 5e anniversaire Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 341 ml Dunham   C’est toujours plaisant lorsque Dunham sort des nouveautés ou encore des versions spéciales de ces bières déjà existantes car il s’agit presque à coup sûr de belles surprises! Je me souviens qu’il y a quelques années, il y avait eu une version spéciale de leur Pale Ale américaine houblonnée uniquement avec...

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White IPA de la Chouape
18 Mai 2016
80 %

White IPA de la Chouape

White IPA IPA blanche 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Nouveauté de la Chouape, une White IPA, un style de bière qui fusionne les caractéristiques des IPA et des Blanches belges (Witbier). La bière possède la couleur jaune pâle et l’aspect voilé des bières de blé. Une mousse épaisse s’accumule dans le verre. Au nez, c’est la levure belge qui s’exprime avec ses notes...

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A20 de BockAle
17 Mai 2016
83 %

A20 de BockAle

A20 Annedda 5% alc/vol 500 ml BockAle   L’Annedda (ou Annedd’Ale) est un style de bière qui se veut confectionné à 100% avec des ingrédients québécois (malt, houblon, levure, souvent aromatisé au sapin baumier) afin que notre province possède enfin un style de bière qui lui est propre. Il y a quelques années (aux alentours de 2012), plusieurs microbrasseries ont participé au projet de développer...

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