by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2078 22 Juil 2020 83 % Na Zdravi du Trèfle Noir Na ZdraviPilsner tchèque5,2% alc/volCanette de 355 mlLe Trèfle Noir La Na Zdravi de la microbrasserie le Trèfle Noir est une Pilsner, d’inspiration tchèque bien sûr comme son nom nous l’indique (qui signifie « santé »). Visuellement, le breuvage est d’une couleur paille plutôt pâle et possède des reflets dorés, lumineux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit après un moment. On peut... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2248 22 Juil 2020 90 % Nathan de la Brasserie du Bas-Canada NathanPastry Stout10,5% alc/vol750 mlBas-Canada Voici maintenant la Nathan de la Brasserie du Bas-Canada, une bouteille issue également de leur plus récent Release. Ce Pastry Stout impérial contient pour sa part des amandes, des noix de coco ainsi que de la vanille de l’Ouganda et de Madagascar, en plus du lactose bien évidemment. Au visuel, c’est similaire à ce que l’on peut observer chez les autres... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Grisette, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 4539 22 Juil 2020 90 % Pomace Orange d’Auval Pomace OrangeGrisette5,1% alc/vol750 mlAuval La Pomace Orange est l’une des plus grandes raretés de la Brasserie Auval que Manuel m’a gentiment partagée, merci! Il s’agit d’une Grisette de blé ayant macérée sur un marc de vin orange (le Frangine) de chez Pinard & Filles, des vins qui sont également très convoités par les amateurs. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, assez claire... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1925 22 Juil 2020 90 % Dryade de la Brasserie du Bas-Canada DryadeDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Dryade de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA. Elle a été houblonnée au Nelson Sauvin et au Galaxy, respectivement des houblons néo-zélandais et australiens. Ça promet! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle un peu laiteuse et totalement voilée. Son collet mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits tropicaux (pêches,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1400 22 Juil 2020 90 % Enchantement de la Brasserie du Bas-Canada EnchantementPastry Stout7,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Enchantement de la Brasserie du Bas-Canada est un Pastry Stout qui, un peu comme la Toxicité de la même microbrasserie, affiche un taux d’alcool un peu plus modéré que celui de certains de leurs autres Stouts. Celle-ci contient des noisettes, des noix de coco, du cacao de l’Équateur et de la vanille du Madagascar. Visuellement, c’est un breuvage très... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2613 22 Juil 2020 88 % Droit au Cœur de la Brasserie du Bas-Canada Droit au CœurNEIPA6,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant la Droit au Cœur de la Brasserie du Bas-Canada, une autre bière de type NEIPA. Celle-ci a été houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy, Cashmere et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’allure opaque. Son collet mousseux est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, les houblons nous proposent des arômes... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie du Bas-Canada, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1801 22 Juil 2020 90 % Tsuyosa de la Brasserie du Bas-Canada TsuyosaPastry Stout10,5% alc/vol750 mlBas-Canada La Tsuyosa (ou « Bénane », telle que surnommée de manière humoristique par les amateurs sur différents groupes Facebook) est un Stout impérial de la Brasserie du Bas-Canada qui contient cette fois des noix de macadam, de la noix de coco, des bananes et de la vanille de Madagascar, en plus du lactose. Je ne sais pas trop quoi espérer de... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1552 22 Juil 2020 88 % La Plonge de la Brasserie du Bas-Canada La PlongeTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Plonge de la Brasserie du Bas-Canada est une Triple NEIPA qui se distingue par son houblonnage au Strata, Citra, Galaxy et Mosaic. Visuellement, la bière est entièrement opaque et d’une couleur jaune éclatante. Un mince collet de mousse est présent. Le nez est évidemment bien fruité et tropical, on peut y découvrir de puissants arômes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3008 22 Juil 2020 88 % Presta du Siboire PrestaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlSiboire Voici maintenant la NEIPA classique du Siboire, la Presta! Les houblons mis de l’avant dans celle-ci sont le Galaxy, le Citra et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien trouble. Son col de mousse devient éventuellement plutôt mince mais laisse au passage une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, c’est assez... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2992 22 Juil 2020 85 % Folle Mesure du Siboire Folle MesureSession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlSiboire La Folle Mesure est la Session NEIPA du Siboire. Elle affiche un raisonnable 4% d’alcool, idéal pour les moments où vous désirez modérer votre consommation sans sacrifier le goût pour autant! Au visuel, elle nous présente une robe jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ce sont surtout des notes d’agrumes juteux et... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Shawbridge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3635 22 Juil 2020 65 % Séraphin de Shawbridge SéraphinAle ambrée6,2% alc/volCanette de 473 mlShawbridge Nous poursuivons maintenant avec la Séraphin, une bière qui nous est présenté comme une Ruby Cream Ale, colorée à la réglisse. 10¢ par canette sont versées à Centraide Laurentides, alors c’est pour une bonne cause! Visuellement, la bière est ambrée. Son collet de mousse est assez mince, voire inexistant au bout d’un moment. Au nez, on peut percevoir des... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Shawbridge, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2404 22 Juil 2020 75 % Blanche au Jasmin de Shawbridge Blanche au JasminWitbier3,9% alc/volCanette de 473 mlShawbridge La Blanche au Jasmin de la microbrasserie Shawbridge est en fait une Witbier qui contient du thé au jasmin (et non uniquement des fleurs). J’avais bien aimé leur IPA 117 qui, sans révolutionner le style était tout de même très bien réalisée. Voyons maintenant ce qui nous est proposé avec celle-ci! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune/orangée... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Charlevoix, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3848 19 Juil 2020 85 % Flacatoune IPA de la Microbrasserie Charlevoix Flacatoune IPAIPA belge7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Microbrasserie Charlevoix nous propose actuellement une nouvelle version de leur Flacatoune (un classique québécois dans les bières d’inspiration belge). Celle-ci a été houblonnée allègrement au Simcoe et Calypso, on pourrait donc la considérer comme une bière belge bien houblonnée ou comme une IPA avec levure belge. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair mais voilé, tout comme... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Shawbridge, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4017 16 Juil 2020 83 % IPA 117 de Shawbridge IPA 117IPA américaine5,8% alc/volCanette de 473 mlShawbridge Voici l’IPA 117 de la microbrasserie Shawbridge. C’est la première bière de cette microbrasserie située à Prévost que nous dégustons pour le site internet alors j’ai bien hâte de voir ce qu’elle saura nous proposer. Débutons la dégustation sans plus attendre! Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé. Un épais col... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Baleine Endiablée, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 1623 15 Juil 2020 80 % Jongleuse de la Baleine Endiablée JongleuseWitbier4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Baleine Endiablée Voici une nouvelle bière en canette de la part de la microbrasserie la Baleine Endiablée : la Jongleuse, qui est une Witbier (bière de blé ou « Blanche » d’inspiration belge) à l’orange. L’écorce d’orange est souvent un ingrédient qui entre dans la composition des Witbiers alors j’ai bien hâte de voir si celle-ci saura se démarquer. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Kveik IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2998 13 Juil 2020 85 % L’Apesanteur V4 de l’Octant L’Apesanteur V4Rye Kveik IPA5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la plus récente version de l’Apesanteur de la microbrasserie l’Octant. On nous propose cette fois une Rye Kveik IPA, c’est-à-dire une IPA de seigle qui a été fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks). Les houblons utilisées dans celle-ci sont le Citra et le Galaxy. Visuellement, la bière est bien opaque. Sa couleur est d’un jaune pâle... Plus...
