Bière aux fruits


Éphémère Poire d’Unibroue
01 Mai 2015
77,5 %

Éphémère Poire d’Unibroue

Éphémère Poire Ale de blé belge à la poire 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   Voici la toute dernière bière faisant partie de la gamme des bières fruitées Éphémère d’Unibroue : l’Éphémère aux poires! Au visuel, la bière est couleur abricot, voilée. Le collet de mousse s’est rapidement dissipé en un mince col mousseux et blanchâtre. Au nez, on sent les levures épicées «à la Unibroue» qui...

Plus...


La Framboise d’Hopfenstark
02 Mar 2015
80 %

La Framboise d’Hopfenstark

La Fambroise Witbier à la framboise 5% alc/vol 750 ml Hopfenstark   Voici une bière à la framboise qui, je l’espère, saura rappeler les terrasses estivales et les bonnes bières rafraîchissante dégustées en plein-air! En versant la bière, surprise! Celle-ci est de couleur paille, pratiquement entièrement limpide! La quasi absence d’aspect trouble est assez rare pour une bière de blé et de plus, je m’attendais...

Plus...


Dark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde
25 Fév 2015
75 %

Dark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde

Dark Ale aux Petits Fruits Ale foncée aux fruits 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   La bière s’est vêtue d’une robe brunâtre. La mousse qu’elle possède laisse des traces crémeuses sur les parois intérieures de ma tulipe. Au nez, on sent l’aspect sucré des petits fruits (framboises, bleuets, mûres, cerises, raisins…). Ça me fait penser carrément à une tarte aux petits fruits. En...

Plus...


Éphémère Cerise d’Unibroue
08 Déc 2014
72,5 %

Éphémère Cerise d’Unibroue

Éphémère Cerise Bière à la cerise 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   La bière est couleur pamplemousse rose. Son collet mousseux est légèrement rosé aussi. Le liquide fruité est trouble mais on observe quelques bulles ici et là. Au nez, je perçois des arômes de cerise (autant sucrés que surettes) et de levure savonneuse. En bouche, ça goûte bien sûr la cerise, mais aussi la...

Plus...


La Carotte du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre
28 Nov 2014
65 %

La Carotte du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre

La Carotte du Lièvre Bière à la carotte 5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   La Microbrasserie du Lièvre joint souvent des adjuvants originaux à ses bières, je pense entre autres à la El Lapino (jalapeño), la Ginger Beer (gingembre) et la Blanche à l’Absinthe (absinthe). Les résultats sont parfois peu convaincants, je trouve, mais souvent surprenant! Je teste donc aujourd’hui la Carotte du...

Plus...


Éphémère Pomme d’Unibroue
21 Nov 2014
70 %

Éphémère Pomme d’Unibroue

Éphémère Pomme Bière aux pommes 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   On retrouve dans notre verre une bière jaune voilée (brumeuse je dirais même). Elle m’a l’air bien effervescente d’après ce que je peux observer. Un collet mousseux garde bien sa place. Au nez : arômes de levure, de pâtisserie et de tarte aux pommes. En bouche, ça goûte la pomme, beaucoup plus de son côté...

Plus...


Rousse Forte Aux Fruits de la Barberie
07 Nov 2014
82,5 %

Rousse Forte Aux Fruits de la Barberie

Rousse Forte Aux Fruits Red Ale aux fruits 7,5% alc/vol 500 ml La Barberie   On retrouve dans notre un verre une bière foncée aux reflets rubis. Une mousse nacrée et créant une dentelle dans le collet du verre rajoute de la beauté à cette offrande de la Barberie. Au nez, le caramel et les fruits rouges sont perceptibles. En bouche, une bonne complexité est...

Plus...


Magouille des Brasseurs Illimités
26 Oct 2014
80 %

Magouille des Brasseurs Illimités

Magouille Bière à la citrouille 6,9% alc/vol (7,077% pour la 2015) 500 ml Brasseurs Illimités   Dernière bière à la citrouille québécoise embouteillée qu’il me restait à tester (à ma connaissance) et c’était le temps, c’est vendredi l’Halloween! Après des formats 341 ml et 750 ml les années précédentes, elle nous arrive cette année en bouteille effilée de 500 ml. De plus, son pourcentage d’alcool...

Plus...


Kekriek de Dunham
25 Oct 2014
82,5 %

Kekriek de Dunham

Kekriek Kriek 6% 750 ml Dunham   La Kekriek est une bière brassée avec des cerises entières (avec le noyau) provenant du terroir! Nous l’avons en réserve depuis un bout, mais nous avons tardé à la déguster. Au visuel, la Kekriek est d’une couleur rappelant le jus de canneberges et une mousse dense et rosée trône au sommet. De nombreux dépôts sont au fond : la...

Plus...


Pumpkin Ale de Black Creek Historic Brewery (LCBO)
19 Oct 2014
85 %

Pumpkin Ale de Black Creek Historic Brewery (LCBO)

Pumpkin Ale Bière à la citrouille 5% alc/vol 500 ml Black Creek Historic Brewery (Toronto)   Cette Pumpkin Ale est de couleur ambrée. Elle m’a l’air filtrée et aucune mousse n’est présente sur celle-ci, même en essayant fort fort au service! Au nez : des arômes d’épices pour tarte à la citrouille et de caramel. Peut-être un peu de fruits foncés aussi? La première gorgée nous...

Plus...


Palabre Grand Cru 1 d’À l’Abri de la Tempête
19 Oct 2014
80 %

Palabre Grand Cru 1 d’À l’Abri de la Tempête

Palabre Grand Cru 1 Bière aux canneberges 10% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   Voici une autre Palabre qui est sortie récemment: une bière aux canneberges qui titre 10% d’alcool cette fois. Nous croyons qu’il s’agit peut-être de la version commercialisée de la Gourmande, qui nous semble très similaire, à laquelle nous avions goûté pendant le dernier Tap Takeover du Resto-Bar Le...

Plus...


Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir
15 Oct 2014
85 %

Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir

Ale-Ô-Ween Bière à la citrouille 7,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Cette bière à la citrouille, cette cucurbitacée automnale, qui titre 7,8% d’alcool est sans doute la plus alcoolisée dans son style au Québec. Dans mes souvenirs (de la version de l’année dernière), c’est également l’une de mes préférées. Méphisto le chat noir, avec son regard perçant, vous transporte tout droit dans une...

Plus...


Pale Ale Citrouille des Brasseurs du Monde
15 Oct 2014
80 %

Pale Ale Citrouille des Brasseurs du Monde

Pale Ale Citrouille Pale Ale à la citrouille 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   Nouvelle bière de la Gamme Fruits des Brasseurs du Monde, et puisque nous sommes en octobre, il s’agit bien sûr d’une bière à la citrouille : La Pale Ale Citrouille. La différence de celle-ci par rapport aux autres bières à la citrouille est qu’elle est constituée sur la base...

Plus...


Scie Trouillarde des Brasseurs du Temps
07 Oct 2014
85 %

Scie Trouillarde des Brasseurs du Temps

Scie Trouillarde Double à la citrouille 7% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Deuxième bière à la citrouille que nous dégustons cette année! Il s’agit de la fameuse Scie Trouillarde, excellente dans nos souvenirs. Visuellement la bière est brune avec de gros reflets bourgognes (l’étiquette affiche la couleur blonde pour la bière, c’est très certainement une erreur!) et un collet de mousse beige...

Plus...


La Blanche aux Bleuets sauvages de la Microbrasserie du Lièvre
22 Sep 2014
60 %

La Blanche aux Bleuets sauvages de la Microbrasserie du Lièvre

La Blanche aux Bleuts sauvages Bière de blé aux bleuets 6,7% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   J’ai entre les mains une bière dont la couleur est à mi-chemin entre l’orangé et le violet. Le liquide est complètement voilé, brumeux même je dirais. Un très mince collet de mousse s’efface tranquillement au-dessus de la bière. Au nez, ça sent les petits fruits acides, un...

Plus...


St-Ambroise Citrouille de McAuslan
12 Sep 2014
82,5 %

St-Ambroise Citrouille de McAuslan

St-Ambroise Citrouille Bière à la citrouille 5% alc/vol 341ml McAuslan   La St-Ambroise à la citrouille nous revient à chaque automne. Le refroidissement des journées marque la fin de l’été et le début de la saison sombre, mais heureusement cette bière est là pour nous remonter le moral! La couleur du breuvage est celle de l’automne, des feuilles qui virevoltent en tombant des arbres. Une...

Plus...



Page 11 of 12« First...89101112
L'amateur de bière