Bière aux fruits


Framboëse d’Auval
16 Oct 2015
85 %

Framboëse d’Auval

Framboëse Bière aux framboises maturée en fût de chêne 5% alc/vol 500 ml Auval   Je déguste aujourd’hui la Framboëse (à prononcer tel qu’on l’écrit) 2015! Bien hâte d’y goûter car j’ai lu plusieurs critiques favorables la concernant! La bière est rouge foncée, claire à la lumière. Il n’y aucune mousse qui se forme au service et aucune gazéification qui est apparente. Au nez, on...

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Tropicale IPA de Dunham
15 Oct 2015
87,5 %

Tropicale IPA de Dunham

Tropicale IPA IPA 100% brett 6,2% alc/vol 500 ml Dunham   Voici une autre bière qui était disponible au Bottle Release d’automne 2015 de la Brasserie Dunham. Il s’agit d’une IPA  fermentée uniquement avec de la brettanomyce clausenii et houblonnée au Mosaic et TNT. Très jolie étiquette en passant, l’une de mes favorite dans leurs récentes! La bière est dorée, d’un aspect plus ou moins...

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Weiss O’ Lantern de Beau’s
09 Oct 2015
80 %

Weiss O’ Lantern de Beau’s

Weiss O’ Lantern Weizen à la citrouille 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Voilà une bière que j’attendais avec impatience! Premièrement parce que je suis fan de bière à la citrouille (et aussi du fruit) mais aussi parce que c’est la première fois que je vois une Weizen (bière de blé d’inspiration allemande) avec la citrouille comme adjuvant! La bière est orangée, pas des plus...

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Lollipop de Pit Caribou
20 Sep 2015
90 %

Lollipop de Pit Caribou

Lollipop Berliner Weisse 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Voilà une bière qui fait beaucoup jaser ces derniers temps. Elle était sortie pour la première fois l’été passé (en 2014) mais avait seulement été présente en fût lors de festivals ou d’événements spéciaux. Dernièrement (en début septembre 2015), elle s’est méritée le titre de la Grandre Brasse au Festival Bières et Saveurs de Chambly...

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Belle Hélène de Multi-Brasses
10 Sep 2015
70 %

Belle Hélène de Multi-Brasses

Belle Hélène Bière aux poires 8% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Cette Belle Hélène, bière aux poires, est un autre des produits phares (et fruité) de la microbrasserie Multi-Brasses. Je la connaissais un peu puisqu’elle possède une certaine réputation parmi les amateurs du style mais je n’y avais jamais goûté encore. Première surprise : je ne m’attendais pas à ce que cette bière titre 8%...

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La Fabuleuse de Multi-Brasses
10 Sep 2015
80 %

La Fabuleuse de Multi-Brasses

La Fabuleuse Bière aux bleuets 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Je ne crois pas me tromper en disant que la Fabuleuse est l’une des bières phares de la microbrasserie Multi-Brasses, spécialiste des bières fruitées, avec entre autres la Moka d’Or et la Belle Hélène. La bière possède une jolie robe de couleur grenat. Son collet de mousse est mince. C’est très agréable à regarder!...

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Cassiopée de Multi-Brasses
03 Sep 2015
75 %

Cassiopée de Multi-Brasses

Cassiopée Bière aux cassis 6% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Voici une nouveauté de Multi-Brasses dans leur série de bières fruitées : la Cassiopée, une bière aux cassis! J’étais un peu resté sur ma faim avec l’Avalanche (bière aux amélanches) mais j’y voyais un bon potentiel, alors pourquoi ne pas essayer cette bière au cassis, fruit qui ressort habituellement très bien dans une bière? Déjà...

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Cowsûre Framboise d’À la Fût
01 Sep 2015
85 %

Cowsûre Framboise d’À la Fût

Cowsûre Framboise Saison sûre aux framboises 5,9% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette bière est une Saison sûre, inspirée des Berliner Weisse, à laquelle on a ajouté des framboises. On dit qu’elle ressemble à la Solstice d’Été de Dieu du Ciel! : j’ai bien hâte de voir ça étant un amateur de ce style de bière! Celle-ci est bien rouge, avec un joli...

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Chihuahua de Brasseur de Montréal
17 Août 2015
70 %

Chihuahua de Brasseur de Montréal

Chihuahua Bière aromatisée à la lime 3,5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal   La bière est d’un jaune un peu flou. Aucun col mousseux n’est présent. Au nez, je sens surtout des arômes de malts. C’est frais mais il serait difficile de dire à l’aveugle s’il s’agit précisément d’une bière à la lime. J’ai l’impression que quelques notes d’épices, comme le gingembre, sont plus...

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La Marie Framboise de Saint-Arnould
17 Août 2015
75 %

La Marie Framboise de Saint-Arnould

La Marie Framboise Bière à la framboise 5% alc/vol 341 ml Saint-Arnould   Quelle fût ma surprise lorsqu’un liquide d’une couleur brun-terre s’écoula de cette bouteille! Je m’attendais à un beau liquide rouge clair comme la plupart des autres bières à la framboise, mais tout compte fait, ce n’est pas une couleur si étrange si on conçoit que de vraies framboises ont été incorporées dans...

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L’Arbuste des Brasseurs du Monde
12 Août 2015
72,5 %

L’Arbuste des Brasseurs du Monde

L’Arbuste Blonde belge aux fruits de camérisier 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette Blonde belge aux baies de camérisier (fruit d’origine japonaise cultivé au Québec) créé par le Refuge des Brasseurs est, malgré l’appellation de son style de bière, plutôt de couleur rouge un peu comme un jus de canneberge. Au nez : légers effluves de fruits rouges rappelant les framboises, les fraises...

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Grande Rivière des Brasseurs du Temps
11 Août 2015
85 %

Grande Rivière des Brasseurs du Temps

Grande Rivière Blonde belge aux canneberges 6,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Après la Framboyante qui mettait en vedette la framboise, je déguste la Grande Rivière, qui est une Blonde d’inspiration belge aux canneberges. C’est une bière estivale brassée pour commémorer le 400e anniversaire du passage de Champlain en Outaouais. La bière est d’une couleur rouge-orangée. La mousse qui surplombe cette Grande Rivière...

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La Framboyante des Brasseurs du Temps
09 Août 2015
82,5 %

La Framboyante des Brasseurs du Temps

La Framboyante Pale Ale aux framboises 5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Quelques nouveautés/bières saisonnières des Brasseurs du Temps sont disponibles depuis peu, de pair avec le beau temps, dans nos magasins spécialisés du Québec. Je débute donc avec la Framboyante, une Pale Ale aux framboises! J’aurais bien aimé la boire dans un verre de dégustation mais c’est tout ce que j’avais...

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Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde
28 Juil 2015
85 %

Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde

Pale Ale aux Fruits Tropicaux Pale Ale fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Nouvelle variante dans la série des Pale Ale fruitées des Brasseurs du Monde après la Pale Ale Framboise, la Pale Ale Citrouille et la Dark Ale aux Petits Fruits : voici la Pale Ale aux Fruits Tropicaux! Belle étiquette très alléchante et estivale! La bière est d’un beau jaune soleil,...

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La Messagère aux Fruits de la Microbrasserie Nouvelle-France
21 Juil 2015
80 %

La Messagère aux Fruits de la Microbrasserie Nouvelle-France

La Messagère aux Fruits Ale aux fruits sans gluten 4,7% alc/vol 341 ml Microbrasserie Nouvelle-France   J’avais envie aujourd’hui de partager avec vous une bière que j’ai dégusté à plusieurs reprises et que j’aime bien : la Messagère aux Fruits! La bière est d’un rouge foncé, un peu comme un vin rouge, mais avec un mince collet de mousse. Au nez : baies et fruits rouges (pommes,...

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Lambic Fruits de la Passion de la Ferme Brasserie Schoune
20 Juil 2015
75 %

Lambic Fruits de la Passion de la Ferme Brasserie Schoune

Lambic Fruits de la Passion Bière sûre aux fruits de la passion 7% alc/vol 500 ml Ferme Brasserie Schoune   Voici enfin le test de la dernière version des Lambic de la Schoune : celui aux fruits de la passion, qui me semble être le plus intéressant des trois à mon sens! La bière est couleur abricot, assez claire. Le collet de mousse est plutôt mince...

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L'amateur de bière