by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6834 01 Nov 2014 87,5 % Palabre du Bot’A Ouelle d’À l’Abri de la Tempête Palabre du Bot’A Ouelle Pilsner impériale 8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Dégustée à 8-9 °C La très réputée Palabre du Bot’A Ouelle (prononcer «bateau à voile», d’où l’origine du nom de la bière provenant de l’accent madelinot) mérite enfin son test sur L’amateur de bière. Il faut dire qu’elle n’est pas disponible en tout temps dans toutes les régions du... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Un commentaire 10361 28 Sep 2014 87,5 % La Pitoune de Trou du Diable La Pitoune Pilsner 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable La Pitoune est une Pilsner à la couleur jaune canari, un peu voilée et possédant un collet de mousse constitué d’une multitude de bulles crémeuses. Au nez, cette bière dégage des arômes de céréales, un peu mielleuses, herbeuses et citronnées. En bouche, encore une fois c’est assez citronné pour une Pilsner. C’est bien... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Le Naufrageur, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4423 19 Sep 2014 85 % Pénélope du Naufrageur La Pénélope Pilsner 4,8% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur La Pénélope est une autre saisonnière du Naufrageur. Elle est une interprétation de la pilsner tchèque! J’ai l’impression de tester plusieurs Naufrageurs ces temps-ci… La bière est jaune très pâle. Elle est très légèrement opaque, et un puissant collet de mousse délicate la surplombe. Celle-ci laisse une jolie dentelle sur le verre. Au nez, on a... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4609 07 Sep 2014 88 % Élixir Céleste de Dieu du Ciel! Élixir Céleste Pilsner 5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Ce soir, je déguste l’Élixir Céleste de Dieu du Ciel!. C’était, jusqu’en 2014, l’une des bières saisonnières de la microbrasserie qui était commercialisée une fois l’an. Celle-ci occupait le mois de juillet : c’est une bière d’été! Il s’agit d’une Pilsner, un style que je trouve un peu négligé ou négligeable plutôt, au Québec. La plupart... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3811 02 Sep 2014 80 % Pilsner impériale, brassin collaboratif pour l’émission Ça va Brasser! Pilsner impériale Pilsner impériale 8% alc/vol 750 ml Brassin collaboratif, distribuée par Les Brasseurs RJ Cette bière qui est distribuée par les Brasseurs RJ, a été conçue par tous les brasseurs qui on prit part à la saison de Ça va Brasser! C’est la troisième année qu’un tel brassin collectif est produit et cette fois il s’agit d’une Pilsner impériale. Les bières Ça va... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3585 26 Août 2014 87,5 % 6e soir 2013 élevée 15 mois en fût de pinot noir 6e soir Pilsner impériale élevée 15 mois en fut de pinot noir 8,9% 341 ml Microbrasserie Dieu du ciel! Grâce à la chasse aux trésors organisée par l’Axe du malt en début août, nous avons pu mettre la main sur ce breuvage à la rareté et à la réputation sans précédents. C’est une bière orangée, plus foncée qu’une pils régulière. Elle semble assez... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Archibald, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5706 04 Août 2014 60 % La Brise du Lac d’Archibald La Brise du Lac Pilsner 4,8% 473 ml Microbrasserie Archibald Aujourd’hui je teste une bière d’Archibald. Elle va rejoindre la Matante sur le site! La bière est très pâle et est couleur foin. Elle est parfaitement limpide et une discrète mousse s’efface tranquillement. L’effervescence semble importante. Au nez, c’est vraiment très timide… Juste un peu de miel et de céréales. En bouche, on retrouve à... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Farnham Ale & Lager, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5717 31 Juil 2014 83 % 27 de Farnham Ale & Lager 27 Pilsener 4,8% alc/vol 473 ml Farnham Ale & Lager Pour commencer, je dois avouer que j’aime bien la présentation des bières de cette brasserie, c’est simple, joli et en format canette, idéal pour en boire une petite froide un peu partout! C’est donc la 27 que j’ai décidé de déguster ce soir. Une fois dans le verre, ma première constatation va à l’effervescence... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3130 28 Juil 2014 70 % Blonde des Brasseurs du Monde Blonde Pilsner 5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde Voici une bière des Brasseurs du Monde qui s’inspire des Pilsners tchèques. Le liquide est pâle et presque limpide, une légère effervescence est observable et un bon collet de mousse prend place dans l’encolure du verre. Au nez, c’est majoritairement les céréales qui ressortent : ça sent l’orge malté. Des effluves de citron assez prononcées font... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Frampton Brasse, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3779 21 Juil 2014 87,5 % Sieur de Léry de Frampton Brasse La Sieur de Léry Pilsner 5% 341 ml Frampton Brasse Récemment, la recette de cette pilsner a été modifiée, et on n’entend que de bons commentaires depuis. Elle serait très proche des antiques pils. Elle se mérite du coup une dégustation! Notez que je ne suis pas un spécialiste des pils. Pas que je ne les aime pas, reprochant un manque « d’intensité », mais... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dieu du Ciel!, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Witbier (bière de blé de style belge) 3 commentaires 5990 16 Juil 2014 82,5 % La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel! La Divine Comédie Wit Pils 5,4% 600 ml Microbrasseries Trou du Diable et Dieu du ciel! Voici le moment de vérité. Après avoir goûté la version Dieu du Ciel!, je mets la main sur celle du Trou du Diable pour comparer le résultat. La rumeur veut que celle du Trou du Diable soit plus équilibrée et moins amère. Comme toute rumeur, il ne faut... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dieu du Ciel!, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Un commentaire 4168 30 Juin 2014 75 % La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel! La Divine Comédie Wit Pils 5,4% 341 ml Microbrasseries Trou du Diable et Dieu du Ciel! Cette bière est le fruit d’une collaboration entre deux micro renommées du Québec, et en ces temps de canicule elle est la bienvenue! Je bois la version de Dieu du Ciel! et j’ai bien hâte de voir de quoi ça va avoir l’air. Le liquide est assez voilé et... Plus...
