by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3364 16 Sep 2016 85 % Singula Aramis de MonsRegius Singula Aramis Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius De nouvelles microbrasseries ouvrent sans cesse! Voici une bière de MonsRegius Bières Artisanales, une microbrasserie située à Saint-Bruno-de-Montarville. Il s’agit de la Singula Aramis qui est une Pale Ale monohoublon à l’Aramis, un houblon d’origine française! On peut observer, à l’intérieur de la robe dorée de cette bière, une fine effervescence remonter langoureusement jusqu’à la... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3134 15 Sep 2016 85 % One Ping Only de Beau’s One Ping Only Porter baltique 8,5% alc/vol 600 ml Beau’s Beau’s a sorti quelques bières pour son festival de l’Oktoberfest qui se déroulera les 23 et 24 septembre prochains. Je déguste aujourd’hui la One Ping Only, un Porter baltique qui a été créé pour l’occasion. Comme j’apprécie ce style, j’ai bien hâte de voir comment est l’interprétation de Beau’s! La bière est entièrement noire.... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2724 15 Sep 2016 85 % Courlieu du Naufrageur Courlieu Ale blonde belge 5,9% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voilà une bière du Naufrageur qui n’est pas une nouveauté mais qui est embouteillée assez rarement. Comme j’ai réalisé que je n’y a avait jamais goûté auparavant, j’en profite pour y remédier avec ce nouveau brassin! Le breuvage, couleur doré, est bien opaque. Un collet mousseux de taille se gonfle sur la bière au... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Domaine Berthiaume, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5657 14 Sep 2016 80 % L’Elfe Brune de la Microbrasserie Domaine Berthiaume L’Elfe Brune Brown Ale 5,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Domaine Berthiaume Le Domaine Berthiaume est une microbrasserie qui a commencée à faire la distribution de ses produits récemment et l’Elfe Brune est la première d’entre eux que nous testons sur L’amateur de bière! L’Elfe Brune porte une robe brunâtre aux reflets acajou. Un col mousseux disparate laisse ses traces à l’intérieur de ma tulipe.... Plus...
by Simon Rioux in Brouhaha, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3747 14 Sep 2016 85 % Blanche d’Ahuntsic de Brouhaha Blanche d’Ahuntsic IPA blanche 4% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha Ayant été récemment «encannée», la Blanche d’Ahuntsic brassée par le Broue Pub Brouhaha est présentement disponible chez votre détaillant spécialisé favori. Celle-ci est une IPA blanche (un hybride entre une IPA et une Witbier, un peu dans le style de l’Apocalypso de Trou du Diable) que l’on pourrait qualifier de «Session» par son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6359 13 Sep 2016 83 % L’Empêchement de la Microbrasserie du Lièvre L’Empêchement Bière sûre à la pêche 5% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Voilà une bière qui m’intrigue particulièrement! C’est une bière sûre à la pêche concoctée par la microbrasserie du Lièvre, leur première bière sûre commercialisée à ma connaissance. La bière est d’un jaune qui se fait plutôt translucide. On peut d’ailleurs observer plusieurs bulles qui s’agitent, allant constamment alimenter le collet de... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3744 12 Sep 2016 75 % Curé Antoine-Labelle de la Microbrasserie du Lièvre Curé Antoine-Labelle Ale ambrée 6% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Brassée avec des herbes du terroir telles que le gingembre et le sapin baumier, la Curé Antoine-Labelle est une bière ambrée disponible en édition limitée qui est sortie au début de l’été. La bière est de couleur dorée aux reflets ambrés, un peu comme la peau d’une pêche. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Un commentaire 5825 11 Sep 2016 80 % Le Voile de la Mariée du Malbord Le Voile de la Mariée Witbier au chanvre 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord Deuxième bière que j’essaie de la microbrasserie le Malbord qui est située à Sainte-Anne-des-Monts. J’avais bien aimé la Collin, leur Irish Red Ale, alors voyons-voir ce que nous réserve cette Witbier (bière «blanche» de blé d’inspiration belge) à laquelle a été ajouté des graines de chanvre. La bière... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, Bière expérimentale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4911 10 Sep 2016 85 % Chronique de Mai de Benelux Chronique de Mai Assemblage 6,6% alc/vol Bouteille de 660 ml, au Cactus Benelux J’ai dégusté cette bière hier après-midi au Resto-Bar le Cactus à Québec, ayant eu vent qu’ils avaient reçu une petite quantité de la Chronique de Mai de Benelux. Il s’agit dans les faits d’un intriguant assemblage de Berliner Weisse, de Witbier et de bière aux nectarines qui a été âgée 8... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières Aucun commentaire 2894 08 Sep 2016 85 % Session de la Pécheresse Session Ale Session blonde 4% alc/vol 500 ml La Pécheresse La microbrasserie la Pécheresse ajoute déjà de nouvelles bières à sa gamme, voici la Session! Ces Ale blonde de Session (et non Session IPA), faibles en alcool, mais aussi en amertume, semblent de plus en plus courantes! La bière, à la robe dorée, est coiffée d’un collet de mousse onctueux mais de taille moyenne.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4272 08 Sep 2016 80 % Padou de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Padou IPA belge/White IPA 6,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les bières de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean sont la plupart du temps très intéressantes, c’est pourquoi j’avais bien hâte de goûter à la Padou, leur dernière création, qui est une IPA blanche de style belge! Visuellement, la Padou est d’un couleur jaune citron, bien voilée, et possède un large collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, BockAle, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4909 07 Sep 2016 88 % Scotch Ale aux Figues du BockAle Scotch Ale aux Figues Scotch Ale aux figues 10,2% alc/vol 500 ml Le BockAle La série «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle mettra de l’avant à chaque fois une recette différente, portant le nom d’un employé de la brasserie. Celle-ci, qui est la première, porte le nom de Josuah et est une Scotch Ale aux figues! La bière est de couleur brun... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4820 07 Sep 2016 80 % Anne Bonny du Corsaire Anne Bonny Ale blonde 4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une autre nouveauté du Corsaire, qui est plutôt prolifique cet été : la Anne Bonny, une Ale blonde titrant 4% d’alcool! Visuellement, la bière est d’un blond paille, à l’aspect un peu flou dans lequel on peut tout de même observer quelques bulles. Au nez : un peu de citron, de fleurs,... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4063 06 Sep 2016 80 % La Commère du Village de Coaticook La Commère du Village Pale Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml Coaticook Après la P’tite Batince, une Ale aux canneberges, je déguste l’autre nouveauté de la microbrasserie Coaticook qui est une Ale blonde de style anglais! La bière est orangée. Son aspect trouble est surmonté d’un collet de mousse large et bulleux. Au nez, une levure anglaise poivrée est présente. Cette dernière développe principalement des... Plus...
by Simon Rioux in Les 2 Frères, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4940 06 Sep 2016 75 % Clark de Helm Clark Pilsner 5% alc/vol 500 ml Helm La Clark, une bière de type Pilsner, est une création de la microbrasserie Helm mais est brassée chez les 2 Frères. Visuellement, la bière est de couleur paille, bien claire et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles en action. Peu de mousse se forme malgré le verre effilé (utilisé habituellement pour les Pilsner) que j’ai choisi.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4495 04 Sep 2016 75 % La Perruche du Corsaire La Perruche Witbier aux baies de sureau 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire J’ai réalisé que je n’avais jamais goûté à la Perruche standard du Corsaire, cette bière de blé aux baies de sureau. Tant qu’à goûter la version de luxe avec un ajout de framboise, dégustons donc la version de base! D’une couleur orangée qui tire légèrement sur le rougeâtre/rosé, cette... Plus...
