by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4524 30 Août 2016 80 % Session IPA du Lion Bleu Session IPA Session IPA 4% alc/vol 750 ml Le Lion Bleu Voici la première bière que je goûte de cette nouvelle microbrasserie d’Alma : la Session IPA! Au service, la bière qui émerge du goulot est d’une couleur dorée un peu cuivrée. Elle possède un col de mousse de taille moyenne, qui laisse une dentelle. Au nez, je perçois principalement des parfums de houblons... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3610 29 Août 2016 85 % Glutenberg Cuvée Sauvage des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Cuvée Sauvage Wild Ale 9,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten La Glutenberg Cuvée Sauvage est en fait une version de la Lapsang d’Automne 2015 âgée en barrique avec de la levure sauvage de type brettanomyces. Visuellement, une bière brunâtre se dépose dans mon verre. Peu de mousse est présente mais une gazéification continue et soutenue est observable. Au préalable, le bouquet ressemble beaucoup... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3010 29 Août 2016 85 % Draken Harald Hårfrage de la Barberie Draken Harald Hårfrage Session IPA 3,8% alc/vol 500 ml La Barberie Cette bière à été brassée par la Barberie afin de souligner le passage du drakkar norvégien Draken Harald Hårfrage à Québec (ce qui s’est produit vers la fin du mois de juin dernier). Je l’avais manqué lors de sa première distribution, voici maintenant ma chance de la déguster! Cette bière de vikings arbore... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brouhaha, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3764 28 Août 2016 88 % Cuvée des Saveurs de Brouhaha Cuvée des Saveurs Ale belge 7% alc/vol 750 ml Brouhaha Faisant suite à la Saison Voatsiperifery (que j’avais grandement apprécié!), Brouhaha récidive avec la Cuvée des Saveurs! Visuellement la bière est orangée, d’un aspect trouble. Un collet de mousse généreux et qui tient bien est présent, comme chez plusieurs bières belges et d’inspiration belge. Au nez, on respire de délicieux arômes d’écorce d’orange, d’abricot... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3657 27 Août 2016 88 % Glutenberg Cuvée Oxydative des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Cuvée Oxydative Assemblage 7,6% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten Cette Cuvée Oxydative de la Série Gastronomique a encore une fois été élaborée par les Brasseurs Sans Gluten et François Chartier. Il s’agit d’un assemblage de Lapsang d’Automne 2015 et de moût de pomme fermenté avec de la levure de champagne, puis maturé dans des barriques spécialement sélectionnées. La bière est brune et... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, La Pécheresse, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5496 26 Août 2016 Windigo de la Pécheresse Windigo Irish Red Ale 5,3% alc/vol 341 ml La Pécheresse Je teste la dernière bière de la Pécheresse qu’il me restait à essayer! Voici la Windigo, une Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur acajou aux reflets roux. Le collet de mousse se rétrécit rapidement. Au nez : un peu de caramel, de chocolat, de grains rôtis… C’est somme toute très délicat comme... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4742 26 Août 2016 85 % Kleine Weisse du Castor Kleine Weisse Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml Le Castor Les Berliner Weisse pleuvent ces temps-ci! Le Castor nous propose leur interprétation du style, la Kleine Weisse! Au service, on peut observer une bière qui a la couleur du citron, d’un jaune bien clair mais à l’aspect voilé. Comme chez plusieurs bières du style, aucune mousse n’est présente. Au nez, on remarque tout de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Vox Populi Un commentaire 9955 25 Août 2016 90 % Anna de Vox Populi Anna Triple du nouveau monde 10% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La microbrasserie Vox Populi nous gâte cet été! Jusqu’à présent, j’ai grandement apprécié tous leurs produits et je n’ai entendu que du bon de cette nouvelle bière, la Anna, une Triple bien houblonnée, dans le même style que l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! entre autres (difficile d’éviter la comparaison!)... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 3807 25 Août 2016 85 % Schieve Tabarnak de Trou du Diable Schieve Tabarnak Ale belge 5% alc/vol 600 ml Trou du Diable et Brasserie de la Senne Cette bière est une collaboration entre Trou du Diable et la brasserie de la Senne, qui est située à Bruxelles en Belgique. J’y avais goûté lors de sa dernière édition il y a environ trois ou quatre ans et je me souviens avoir bien apprécié. Il s’agit d’une... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4378 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend Berliner Weisse à la Framboise Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend La bière est d’une couleur rouge pâle. Elle mousse un peu au service mais cette dernière repart aussi vite qu’elle est venue. Au nez, on ne peut pas se tromper, c’est bien une bière à la framboise qui se retrouve dans notre verre. Encore une fois ce n’est pas des... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4336 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend Berliner Weisse à la Cerise Griotte Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Riverbend nous propose quelques déclinaisons de sa Berliner Weisse standard. Voici celle dans laquelle a été ajoutée des cerises griottes! La bière est d’une couleur rouge profond. Aucune mousse n’est présente. Au nez, on sent bien les griottes, par leur côté sucré (coulis de cerise) mais aussi surette. L’arôme... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sans gluten, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5038 23 Août 2016 80 % Glutenberg Gose des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Gose Gose 3,8% alc/vol 341 ml Brasseurs Sans Gluten Les Brasseurs Sans Gluten font vraiment tout pour satisfaire les amateurs de bières allergiques au gluten en repoussant constamment les limites du brassage avec des céréales alternatives à l’orge. Je suis très intrigué de voir à quoi ressemble une bière sans gluten au moût acidifié! La bière est d’un blond complètement voilé dans lequel... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4259 23 Août 2016 80 % Tamarindo de Dieu du Ciel! Tamarindo Gose au tamarin 4,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Les bières acidulées comme les Gose et les Berliner Weisse ont la cote ces temps-ci! Il fût une époque qui n’est pas si éloignée où seule la Gose des Trois Mousquetaires était disponible en bouteille dans le style. Dieu du Ciel! vous propose ici, avec cette Tamarindo, une Gose au tamarin, un petit... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3564 20 Août 2016 80 % Session IPA de Riverbend Session IPA Session IPA 3,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après leur Session IPA aux ananas, Riverbend nous reviennent avec une Session IPA standard sans fruit ni autre adjuvant. Je tiens aussi à préciser que j’ai rarement vu une Session avec un taux d’alcool aussi faible! En voici mon appréciation! La bière est d’une couleur jaune-orangée, bien opaque, et possédant un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs Illimités, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8190 19 Août 2016 90 % Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités Simple Malt Doble Mango Double IPA à la mangue 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Voici enfin notre test de la Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités! Ça faisait déjà un moment que j’espérais y goûter sans avoir la chance de mettre la main sur une bouteille. Maintenant que c’est chose faite, j’ai encore plus hâte d’y goûter! Il s’agit d’une version de... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 5653 19 Août 2016 85 % Kettle Sour de Vox Populi Kettle Sour Berliner Weisse 3% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi J’aime beaucoup la microbrasserie Vox Populi dernièrement, et ce pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles est le format très pratique des cannettes de 355 ml : c’est la quantité idéale à se servir autant pour des bières plus puissantes comme la Double Fruit Punch IPA que pour les bières «de soif» très... Plus...
