by Simon Rioux in À l'Abordage, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 845 06 Sep 2022 80 % Simplement Strata d’À l’Abordage Simplement StrataNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage Simplement Strata est une NEIPA monohoublon de la microbrasserie À l’Abordage. Elle est houblonnée, vous l’aurez deviné, au Strata, un cultivar américain qui se caractérise souvent entre autres par des notes de petits fruits. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle et est bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, le Strata... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 899 06 Sep 2022 78 % Aller-Retour de Boréale Aller-RetourDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Après l’Aller-Simple, Boréale est de retour avec l’Aller-Retour, qui est cette fois une Double NEIPA. Uniquement du Citra a été utilisé dans l’houblonnage de cette bière, mais sous différentes formes : du Citra en granules habituel, du Citra lupomax, du Citra incognito et du Citra Spectrum. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, un peu pâle mais bien opaque.... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 924 30 Août 2022 80 % U.K.I.P.L. de Maltstrom U.K.I.P.L.India Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la U.K.I.P.L. de la microbrasserie Maltstrom, une India Pale Lager inspirée des IPA anglaises. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée, herbacée, voire caramélisée et terreuse. Au visuel, la bière possède une couleur cuivrée, un peu terreuse, à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on peut déjà s’attendre à quelque... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1124 30 Août 2022 75 % L’Omnipotente de Dunham L’OmnipotenteTriple IPA9,5% alc/volCanette de 473 mlDunham L’Omnipotente de la Brasserie Dunham est une Triple IPA, dans le sens « Double IPA encore plus alcoolisée et houblonnée » et non dans le sens belge du terme. Elle est houblonnée avec des houblons « Citra, Simcoe, Mosaic, Sabro et une bonne dose de Talus », selon la microbrasserie. Au visuel, la bière est jaune, plutôt opaque, et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1045 30 Août 2022 80 % Multitude de Sir John MultitudeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La Multitude, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, se distingue par son houblonnage au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, mais à l’allure bien opaque et trouble. Son collet de mousse est modeste. Au nez, je perçois des notes assez puissantes de fruits jaunes et d’agrumes. Il semble aussi y... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 879 30 Août 2022 80 % Orsainville de BG Brasserie Urbaine OrsainvilleNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine L’Orsainville de BG Brasserie Urbaine est une NEIPA, houblonnée au Mosaic, El Dorado lupomax, Ekuanot cryo et Galaxy. Au visuel, le breuvage est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style (c’est-à-dire, bien observable sans être excessif). Au nez, je perçois des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Ça semble également légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 573 23 Août 2022 88 % Passager de Bas-Canada PassagerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada De la part de la Brasserie du Bas-Canada, je goûte aujourd’hui la Passager, qui est une Double NEIPA houblonnée au Citra et Enigma. Au visuel, la bière nous présente sa robe jaune bien foncée, trouble et juteuse. Un épais collet de mousse onctueux est également observé. Au nez, ça semble déjà bien juteux et tropical, avec des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 965 23 Août 2022 88 % Potions Maudites de Messorem Bracitorium Potions MauditesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Messorem Bracitorium nous propose ici une autre bière de type NEIPA, qui se nomme Potions Maudites. Elle est houblonnée au Citra et Strata. Visuellement, le breuvage est jaune et entièrement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, c’est bien fruité et tropical, on est principalement sur des notes de fruits jaunes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mille Îles, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 759 23 Août 2022 80 % Double NEIPA I de Mille Îles Double NEIPA IDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Cette série de la microbrasserie Mille Îles mettra de l’avant différents types de houblons, sur une base de Double IPA d’inspiration New England. Cette première itération contient les houblons Idaho 7, Azacca et Cascade. Visuellement, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au nez, on se... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 910 18 Août 2022 83 % Tournure des évènements de Messorem Bracitorium Tournure des évènementsAmerican Wheat Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Tournure des évènements de Messorem Bracitorium est une American Wheat Ale, une bière de blé bien houblonnée donc! Les houblons mis de l’avant dans celle-ci sont le Citra et le Nelson Sauvin. Visuellement, le breuvage possède une robe jaune pâle à l’aspect bien trouble. Un col mousseux de taille moyenne se dépose sur celui-ci.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 666 18 Août 2022 88 % Sous une autre forme de Messorem Bracitorium Sous une autre formeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Sous une autre forme est une NEIPA brassée par Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Galaxy, Amarillo et Centennial. Visuellement, la bière possède une belle robe jaune trouble et opaque. Un certain collet de mousse se crée lors du service. Au nez, ça semble bien juteux, fruité, avec de beaux arômes d’agrumes et autres fruits exotiques... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1079 18 Août 2022 75 % West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine West Coast ClassicWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici la West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine, une IPA plus « old school » que ce qui est majoritairement brassé présentement sur la scène microbrassicole. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée et amère. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, avec une légère teinte ambrée. Sa robe d’aspect... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1099 12 Août 2022 88 % En Mortaise de Messorem Bracitorium En MortaiseNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium En Mortaise est une autre de ces NEIPA brassées par Messorem Bracitorium. Elle met de l’avant les houblons Citra et Topaz. Au visuel, la bière est jaune et bien opaque. En début de dégustation, son collet de mousse est généreux. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de fruits exotiques (dans le style du fruit de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 981 12 Août 2022 85 % One Hunna : Strata de Messorem Bracitorium One Hunna : StrataDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre bière de la série One Hunna, qui contient des Double NEIPA monohoublons. Celle-ci met de l’avant le Strata, un houblon américain développé en 2009. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle mais possède un aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est tropical, bien... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1065 12 Août 2022 83 % Hydra Crush de Noctem Hydra CrushSession Hydra IPA4% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Hydra Crush de la microbrasserie Noctem, une Session IPA brassée avec levure Hydra ainsi que houblons Citra et El Dorado. Au visuel, la bière et d’une couleur jaune orangé et possède un aspect trouble. Un certain collet de mousse coiffe le breuvage. Au nez, je perçois des arômes qui évoquent les agrumes, la mangue ou... Plus...
by Simon Rioux in 11 Comtés, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Dunham, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 661 12 Août 2022 83 % Cépée et Balivage de 11 Comtés et Dunham Cépée et BalivageIPA6% alc/volCanette de 473 ml11 Comtés et Dunham La microbrasserie 11 Comtés, en collaboration avec Brasserie Dunham, nous propose la Cépée et Balivage, une IPA avec bourgeons de peuplier baumier. Les ingrédients de la bière proviennent uniquement du Québec. Visuellement, la bière est surprenamment bien trouble et orangé (je m’attendais à quelque chose d’un peu moins opaque et plus « old school »... Plus...
