by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Dunham, Kriek, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4549 25 Oct 2014 82,5 % Kekriek de Dunham Kekriek Kriek 6% 750 ml Dunham La Kekriek est une bière brassée avec des cerises entières (avec le noyau) provenant du terroir! Nous l’avons en réserve depuis un bout, mais nous avons tardé à la déguster. Au visuel, la Kekriek est d’une couleur rappelant le jus de canneberges et une mousse dense et rosée trône au sommet. De nombreux dépôts sont au fond : la... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, LCBO, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4139 19 Oct 2014 85 % Pumpkin Ale de Black Creek Historic Brewery (LCBO) Pumpkin Ale Bière à la citrouille 5% alc/vol 500 ml Black Creek Historic Brewery (Toronto) Cette Pumpkin Ale est de couleur ambrée. Elle m’a l’air filtrée et aucune mousse n’est présente sur celle-ci, même en essayant fort fort au service! Au nez : des arômes d’épices pour tarte à la citrouille et de caramel. Peut-être un peu de fruits foncés aussi? La première gorgée nous... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3201 19 Oct 2014 80 % Palabre Grand Cru 1 d’À l’Abri de la Tempête Palabre Grand Cru 1 Bière aux canneberges 10% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici une autre Palabre qui est sortie récemment: une bière aux canneberges qui titre 10% d’alcool cette fois. Nous croyons qu’il s’agit peut-être de la version commercialisée de la Gourmande, qui nous semble très similaire, à laquelle nous avions goûté pendant le dernier Tap Takeover du Resto-Bar Le... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4549 15 Oct 2014 85 % Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir Ale-Ô-Ween Bière à la citrouille 7,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Cette bière à la citrouille, cette cucurbitacée automnale, qui titre 7,8% d’alcool est sans doute la plus alcoolisée dans son style au Québec. Dans mes souvenirs (de la version de l’année dernière), c’est également l’une de mes préférées. Méphisto le chat noir, avec son regard perçant, vous transporte tout droit dans une... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3873 15 Oct 2014 80 % Pale Ale Citrouille des Brasseurs du Monde Pale Ale Citrouille Pale Ale à la citrouille 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde Nouvelle bière de la Gamme Fruits des Brasseurs du Monde, et puisque nous sommes en octobre, il s’agit bien sûr d’une bière à la citrouille : La Pale Ale Citrouille. La différence de celle-ci par rapport aux autres bières à la citrouille est qu’elle est constituée sur la base... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3835 07 Oct 2014 85 % Scie Trouillarde des Brasseurs du Temps Scie Trouillarde Double à la citrouille 7% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Deuxième bière à la citrouille que nous dégustons cette année! Il s’agit de la fameuse Scie Trouillarde, excellente dans nos souvenirs. Visuellement la bière est brune avec de gros reflets bourgognes (l’étiquette affiche la couleur blonde pour la bière, c’est très certainement une erreur!) et un collet de mousse beige... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4587 22 Sep 2014 60 % La Blanche aux Bleuets sauvages de la Microbrasserie du Lièvre La Blanche aux Bleuts sauvages Bière de blé aux bleuets 6,7% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre J’ai entre les mains une bière dont la couleur est à mi-chemin entre l’orangé et le violet. Le liquide est complètement voilé, brumeux même je dirais. Un très mince collet de mousse s’efface tranquillement au-dessus de la bière. Au nez, ça sent les petits fruits acides, un... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6254 12 Sep 2014 82,5 % St-Ambroise Citrouille de McAuslan St-Ambroise Citrouille Bière à la citrouille 5% alc/vol 341ml McAuslan La St-Ambroise à la citrouille nous revient à chaque automne. Le refroidissement des journées marque la fin de l’été et le début de la saison sombre, mais heureusement cette bière est là pour nous remonter le moral! La couleur du breuvage est celle de l’automne, des feuilles qui virevoltent en tombant des arbres. Une... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 7919 18 Août 2014 90 % Solstice d’Été Cerises de Dieu du Ciel! Solstice d’Été aux cerises Bière de blé sûre aux fruits 5,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La dame-nature à la chevelure végétale de l’étiquette vous présente la plus récente version embouteillée de la Solstice d’été, au plus grand plaisir de ses amateurs, à la cerise cette fois! C’est la bière saisonnière du mois d’août de Dieu du Ciel!, remplaçant la 6e Jour depuis... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bilboquet, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5676 18 Août 2014 82,5 % Saint-Barnabé Sud du Bilboquet Saint-Barnabé Sud Ale aux fraises 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Voici une autre bière aux fraises! Je ne pourrai toutefois pas vous la comparer avec la À la Bourdages du Naufrageur puisque celle-ci est toujours dans mon frigo! La St-Barnabé Sud possède une nouvelle étiquette depuis cette année. La bière est cuivrée, voilée et pratiquement dépourvue de collet de mousse ou même de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4570 12 Août 2014 72,5 % St-Ambroise Abricot de Mc Auslan St-Ambroise Abricot Bière de blé à l’abricot 5% alc/vol 473 ml McAuslan J’ai choisi de boire cette bière en format canette, puisque c’est bien connu, tout amateur de bière recherche le meilleur rapport quantité/prix sur le marché 😉 La bière est jaune/cuivrée, jouissant d’une gazéification moyenne et d’un mince collet de mousse. Le liquide est bien limpide. Au nez, ce sont, bien sur, les... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5310 10 Août 2014 80 % Glacis du Corsaire Glacis Bière de blé à la poire, parfumée à l’estragon 4,6% alc/vol Canette de 473 ml Le Corsaire Hier c’était la journée québécoise de la bière. Le thème était, cette année, d’essayer une bière que l’on n’a jamais goûtée auparavant. J’ai choisi pour ma part de boire la Glacis, une bière de blé à la poire parfumée à l’estragon. C’est la petite dernière sur... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4549 04 Août 2014 83 % À la Bourdages de la Microbrasserie Le Naufrageur À la Bourdages Bière aux fraises 7,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Depuis le temps que je voulais goûter à cette bière gaspésienne, j’ai enfin eu la chance de mettre la main dessus! Lorsque je suis retourné la semaine suivante chez mon marchand spécialisé Rimouskois, il n’y en avait déjà plus, preuve que cette bière est un accord parfait avec la chaude température... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière aux fruits, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4554 12 Juil 2014 68 % St-Ambroise Framboise de McAuslan St-Ambroise Framboise Bière aux fruits 5% alc/vol 341 ml McAuslan Qui dit été dit bières aux fruits! Alors profitons-en pour découvrir la St-Ambroise aux Framboises de McAuslan. Visuellement, une fois versé, le liquide est trouble et d’un rouge très foncé. La mousse couleur rosée se disperse rapidement pour ne laisser qu’un très mince filament. Au nez, ce qui frappe en premier, ce n’est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4719 10 Juil 2014 75 % Blanche aux Mûres de la Barberie Blanche aux Mûres Bière de blé aux fruits 5% alc/vol 500 ml La Barberie La Blanche aux mûres de la Barberie fait partie de leur gamme régulière en bouteilles. Elle est donc facilement trouvable dans plusieurs commerces et ce, à l’année longue. Au regard, le blé voile la bière, qui est couleur rosée (capucine). Au nez, on respire des arômes de petits fruits (sans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4315 01 Juil 2014 75 % Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde Pale Ale Framboise Pale Ale aux fruits 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde Pour se rafraichir ce midi, nous buvons la Pale Ale aux Framboises de la gamme fruits des Brasseurs du Monde. C’est la plus récente bière embouteillée par la microbrasserie. Sa robe est d’une couleur rouge foncée tirant sur le bourgogne / capucine et elle sent les framboises à plein... Plus...
