by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2528 07 Juin 2020 83 % Johnny Truant d’Avant-Garde Johnny TruantDry Stout impérial8,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici maintenant la Johnny Truant de la microbrasserie Avant-Garde, un Dry Stout impérial affiné en barrique de Kräutelikör, une liqueur d’herbe allemande. Ça me semble assez original comme création! Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle est surmontée d’un collet mousseux de teinte beige. Rien de trop dépaysant jusqu’à maintenant chez une bière forte et... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2789 07 Juin 2020 80 % Capitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra Special Bitter4% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord La Capitaine Roots, une autre récente nouveauté de la microbrasserie le Malbord, est quant à elle une Extra Special Bitter, ou ESB, un style de bière ambrée anglaise classique. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe ambrée, aux reflets un peu cuivrés. Un bon collet mousseux, de couleur beige, est présent lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1685 07 Juin 2020 75 % Ostalgia Blonde d’Hopfenstark Ostalgia BlondeStyle Kölsch5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je goûte aujourd’hui à la Ostalgia Blonde de la microbrasserie Hopfenstark, une bière de type Kölsch allemande (une Ale blonde ayant subi une maturation à basse température). Nous avions déjà testé la Ostalgia Rousse (en bouteille!) également sur ce site il y a quelques années déjà. Au visuel, la bière est d’une couleur paille, légèrement voilée et possédant... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1829 07 Juin 2020 80 % Crown Brown de Brasseurs du Nord Crown BrownBrown Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Crown Brown, une des récentes nouveautés de Brasseurs du Nord, est une Brown Ale anglaise classique. Au visuel, le breuvage est effectivement foncé mais semble à la fois translucide, on peut observer ses jolis reflets ambrés et cuivrés lorsqu’on porte le verre devant la lumière. Son collet de mousse est pour sa part relativement mince.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Ras L'Bock, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2046 05 Juin 2020 83 % Bizz Bizz Bizz! de Ras l’Bock Bizz Bizz Bizz!Saison4,1% alc/vol500 mlRas l’Bock La Bizz Bizz Bizz! est une autre des récentes nouveautés de la microbrasserie Ras l’Bock (ils sont très productifs ces derniers temps!). Il s’agit d’une Saison élaborée avec du miel local et des fleurs d’hibiscus. Visuellement, la bière est d’une couleur rouge clair (je ne sais pas pourquoi je ne m’y attendais pas, pourtant cette bière contient des fleurs... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2215 04 Juin 2020 85 % Krumlov d’Hopfenstark KrumlovPilsner tchèque4,3% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark La Krumlov de la microbrasserie Hopfenstark est une Pilsner bohémienne (ou tchèque, ce sont des synonymes). Dans la plus pure tradition du style, elle a été houblonnée au Saaz. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée plutôt claire. Elle n’est pas tout à fait translucide mais tout de même pas trop voilée malgré tout. Son collet de mousse s’efface... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bock, Maibock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2400 03 Juin 2020 78 % Renaissance d’Avant-Garde Renaissance Maibock7% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde La microbrasserie Avant-Garde nous propose dernièrement un style de bière peu commun : la Maibock. Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande brassée spécialement pour l’arrivée du printemps (ou du mois de mai, d’où son nom). Peu d’autres Maibock sont brassées au Québec, quelques autres exemples auxquels je peux penser sont la Maibock des Trois Mousquetaires et la Maibock de... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2257 02 Juin 2020 88 % Réverbère de Brasserie Générale La série Réverbère de Brasserie Générale met en vedette différents houblons sur une base commune de New England IPA. Les différentes versions que nous goûterons serons listées dans cet article. Réverbère #8 NEIPA6,5% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale La version #8, qui est la première que je goûte, a été houblonnée avec le Mosaic, l’Azacca et Centennial (ce dernier étant québécois). Les céréales utilisées dans cette... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Boréale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2325 31 Mai 2020 85 % La Traversée de Brasseurs du Nord La TraverséeBlack IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Traversée de Brasseurs du Nord est une autre bière de leur série qui met de l’avant des ingrédients locaux (avec la Solidaire dernièrement). Il s’agit d’une Black IPA qui contient du café espresso de chez Humble Lion et du miel de fleurs sauvages de chez Intermiel. Visuellement, la bière est évidemment totalement noire. Un collet... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1465 31 Mai 2020 78 % Toss a Coin de Brasserie Générale Toss a CoinKölsch américaine5,5% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale La Toss a Coin de Brasserie Générale est une bière inspirée des Kölsch allemandes mais en version américanisée, c’est-à-dire plus houblonnée (et avec des types de houblons américains, ici le Simcoe et l’Amarillo). Au visuel, la bière est d’une teinte jaune à l’allure voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2322 31 Mai 2020 83 % All Together de Lagabière All TogetherNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLagabière Dans les débuts de la pandémie actuelle, la brasserie Other Half (New York), principalement reconnue pour ses excellentes NEIPA, a lancé l’initiative d’une bière commune brassée chez différentes microbrasseries à partir d’une de leur recette. Voici la version de cette NEIPA brassée par Lagabière! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pêche totalement trouble et opaque. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, IPA, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1910 31 Mai 2020 75 % Jumansmooth : Terroir Attaque de Brasserie Générale Jumansmooth : Terroir AttaqueSmoothie IPA aux fruits6% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale La Jumansmooth : Terroir Attaque de la Brasserie Générale est une bière de type Smoothie IPA aux fruits. Elle contient des camerises, du lactose, des houblons Rakau et Galena du Québec ainsi que 40% de malts québécois. Visuellement, la bière est d’un couleur rouge assez foncée et opaque. Son collet de mousse rougeâtre disparaît rapidement.... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), BG Brasserie Urbaine, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2281 31 Mai 2020 78 % Quand même clean de Brasserie Générale Quand même cleanLager américaine4,5% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale Je goûte aujourd’hui à la Quand même clean de la Brasserie Générale. Il s’agit d’une Lager américaine brassée avec une certaine proportion de maïs et de riz. Je me demande si le terme « américaine » est utilisé ici dans le sens « plus houblonnée » ou encore « très légère et grand public »? C’est... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 2740 31 Mai 2020 75 % Horacio Robuste Porter de Brasserie Générale Horacio PorterPorter robuste7,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Horacio Porter de Brasserie Générale est un Porter robuste, c’est-à-dire un peu plus puissant au niveau des saveurs et plus alcoolisé que les Porters anglais réguliers. À l’ouverture de la canette, je suis surpris par un « gush » qui fait un petit dégât, heureusement mon verre n’était pas trop loin. La bière est très mousseuse.... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale ale américaine, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2923 27 Mai 2020 78 % Pale Ale Américaine de Pit Caribou Pale Ale AméricainePale Ale américaine5% alc/vol500 mlPit Caribou La microbrasserie Pit Caribou nous propose présentement une Pale Ale américaine dans leur série Étoile du Brasseur. Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le cuivré et le doré. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, on perçoit des notes de malts légèrement caramélisés ou mielleux.... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2039 26 Mai 2020 88 % La Solidaire de Brasseurs du Nord La SolidaireBière de type Kölsch4,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Solidaire de Brasseurs du Nord est une bière inspirée des Kölsch (prononcer le « ö » comme un « eux »), ces bières pâles typiques à la région de Cologne en Allemagne. Elle a par contre été brassée avec des ingrédients québécois (soit du malt de chez Innomalt à Sherbrooke et des houblons... Plus...
