by Simon Rioux in IPA, La Barberie, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4415 25 Avr 2018 80 % Saison IPA de la Barberie Saison IPA Saison houblonnée 6,1% alc/vol 500 ml La Barberie La Barberie nous propose une Saison IPA, c’est-à-dire (dépendamment de comment on le voit) une Saison bien houblonnée ou encore une IPA avec une levure de Saison! Elle a été houblonnée au Chinook. Au visuel, la bière est de couleur jaune pâle. Elle mousse beaucoup, comme c’est le cas chez plusieurs Saisons, formant un... Plus...
by Simon Rioux in Bière Vagabond, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5479 24 Avr 2018 83 % Instant de Bonheur de Brasseur Vagabond Instant de Bonheur IPA américaine 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond Voici l’IPA de Brasseur Vagabond, toujours brassée chez New Deal (la première version, que je n’ai pas goûté, aurait été brassée chez Brasseurs Illimités), l’Instant de Bonheur! Elle a été houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle mousse beaucoup lors du service. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4724 23 Avr 2018 83 % IPA Sure de Pit Caribou IPA Sure IPA acidulée 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La plus récente bière de la série l’Étoile du Brasseur (qui est donc un brassin limité) de Pit Caribou est une IPA sure! Leur Gose houblonnée (la Gose IPA du Barachois) étant très bonne, je crois donc qu’on peut s’attendre à quelque chose d’intéressant avec cette bière! Au visuel, la bière est dorée. Un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3387 21 Avr 2018 60 % St-Ambroise Tangerine IPA de McAuslan St-Ambroise Tangerine IPA IPA fruitée 6,2% alc/vol 341 ml McAuslan Après la St-Ambroise IPA Pamplemousse, McAuslan nous arrive avec une nouvelle déclinaison : l’IPA Tangerine! J’ai vu plusieurs commentaires négatifs à son égard, ainsi que positifs (en moins grande quantité, mais quand même), alors je me devais d’y goûter pour décortiquer tout ça. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe n’est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6693 19 Avr 2018 75 % Guedaille de la Voie Maltée Guedaille NEIPA 6,2% alc/vol Cannette de 355 ml La Voie Maltée La Voie Maltée suit le courant en nous proposant sa New England IPA, la Guedaille! Il s’agirait d’une version plus aboutie de la Brassin 209, qui était une Session NEIPA. Voyons si la Voie Maltée saura se démarquer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre (plus pâle que ce que la photo peut... Plus...
by Simon Rioux in India Red Ale (IPA rousse), IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3105 18 Avr 2018 80 % Lune Rousse de l’Esprit de Clocher Lune Rousse India Red Ale 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher L’Esprit de Clocher est une microbrasserie qui, sans nécessairement beaucoup se démarquer, brasse des produits classiques et bien faits. De temps à autres, ils sortent quelques bières qui sortent des tendances actuelles et qui peuvent souvent être assez intéressantes. Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, la Lune Rousse, qui est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Esprit de Clocher, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3739 15 Avr 2018 78 % Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher Sunny Side Hop IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher L’Esprit de Clocher ensoleille notre printemps frisquet avec la Sunny Side Hop, une IPA américaine inspirée des New England IPA. La brasserie a eu l’humilité de spécifier que cette bière est «inspirée» des NEIPA, chose qui devrait être imitée par les nombreuses micros québécoises qui se targuent de brasser des NEIPA sans... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, Memphré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8144 06 Avr 2018 85 % Double Menton de Memphré Double Menton Double IPA 8% alc/vol 473 ml Memphré Visuellement, la Double Menton est couleur abricot et bien trouble. Au service, la mousse, bien blanche, forme une épaisse toison sur le dessus du liquide. Elle s’estompe quelque peu, mais restera bien présente tout au long de ma dégustation. Au nez, dès l’ouverture de la canette, d’intenses arômes d’agrumes m’accueillent. C’est puissant et me... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4828 06 Avr 2018 88 % Double IPA de Mille Îles Double IPA Double IPA 8% alc/vol 500 ml Mille Îles Voici une Double IPA dont j’ai entendu beaucoup de bons commentaires, celle de la microbrasserie Mille Îles! C’est la première fois que je mets la main sur une bouteille de cette bière, découvrons ensemble ce qu’elle nous propose! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé bien trouble et dans laquelle on peut observer... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Menaud, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4967 06 Avr 2018 75 % Drav ISA de Menaud Brasserie & Distillerie Drav ISA Session IPA 3,7% alc/vol Cannette de 355 ml Menaud La brasserie et distillerie Menaud propose 3 produits houblonnés pour débuter son aventure : la ISA, l’APA et l’IPA! Toutes leurs bières sont pour le moment brassées chez Oshlag. Je goûte aujourd’hui à leur ISA, qui est évidemment une India Session Ale, ou Session IPA. Visuellement, la bière est orangée. Son collet mousseux est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Grande Allée, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4595 03 Avr 2018 65 % Nord Star de la Brasserie Grande Allée Nord Star NEIPA 6,2% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée Plusieurs brasseries se lancent dans les New England IPA dernièrement, vu le grand engouement. Le seul problème? La majorité de celles-ci ne sont pas fidèles aux standards du style (comme les brassent Trillium et Tree House par exemple, ou même Hill Farmstead plus près d’ici), n’étant bien souvent que voilées et portées sur les... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Saint-Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4141 01 Avr 2018 80 % Black Jesus du Saint-Bock Black Jesus Black IPA 8% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock Le Saint-Bock est de retour, cette fois avec une Black IPA (toujours brassée chez Brasseurs du Monde) : la Black Jesus! Je disais dernièrement qu’il n’y avait plus beaucoup de Black IPA sur le marché mais on dirait que plusieurs se pointent le bout du nez (avec l’Octopus de l’Esprit de Clocher et la Groenland... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières Aucun commentaire 3736 30 Mar 2018 70 % 2 Double IPA de la Microbrasserie Charlevoix 2 Double IPA Double IPA 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici une nouvelle Double IPA en bouteille de la part de la Microbrasserie Charlevoix. Elle a été brassée avec une petite proportion d’avoine et a été houblonnée à l’aide de 4 cultivars différents : le Colombus, le Simcoe, le Citra et le Nelson Sauvin! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée aux reflets légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Dépareillée, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3970 29 Mar 2018 78 % Ninja IPA de la Brasserie Dépareillée Ninja IPA IPA 6,9% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée Poursuivons nos tests des bières de la Brasserie Dépareillée, qui nous propose tout de même déjà 6 bières différentes en bouteille! Celle que je goûte aujourd’hui, la Ninja IPA, est une IPA au miel. Ça me semble original! Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée aux reflets ambrés. Celui-ci n’est aucunement voilé, semblant avoir... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3892 28 Mar 2018 83 % DIPA Australe de Brasseurs sur Demande DIPA Australe Double IPA 8,6% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous revient avec la DIPA Australe, s’étant démarqué en termes de breuvages bien houblonnés entre autres avec leur délicieuse IPA Nordique. Celle-ci est cette fois une Double IPA houblonnée exclusivement avec des cultivars australiens : le Vic Secret, le Ella et le Topaz! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée... Plus...
by Simon Rioux in Bière Vagabond, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4679 27 Mar 2018 80 % Groenland de Bière Vagabond Groenland Black IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bière Vagabond Voici une nouvelle bière de Bière Vagabond, brassée cette fois chez la Brasserie New Deal (connue entre autres pour la gamme Boldwin). Il s’agit de la Groenland, une Black IPA! Elle est en plus disponible en cannette, comme ce sera le cas dans le futur pour la plupart des bières de ce «brasseur... Plus...
