by Simon Rioux in Brouhaha, IPA, NEIPA, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4143 20 Jan 2018 80 % Marye IPA de Brouhaha et St-Pancrace Marye IPA IPA à l’argousier 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha et St-Pancrace Voici une bière qui a été réalisée par Brouhaha et St-Pancrace, mais qui a été brassée et mise en cannette chez Mabrasserie. Il s’agit d’une IPA à l’argousier! Cette Marye IPA est d’une couleur pêche bien trouble et opaque. Au bout d’un moment, elle ne possède plus aucune mousse. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Pécheresse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7675 19 Jan 2018 85 % Mr. Poe de la Pécheresse Mr. Poe NEIPA 5,8% alc/vol 500 ml La Pécheresse Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de nouveautés de la Pécheresse alors remédions à cela tout de suite avec une bière d’un style au goût du jour, la Mr. Poe, qui est une NEIPA! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune/orangée bien «hazy». Son collet de mousse est de taille moyenne.... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, SAQ Aucun commentaire 2035 19 Jan 2018 Oktoberfest Bier de Paulaner (Allemagne) Oktoberfest Bier Lager pâle 6% alc/vol Cannette de 473 ml Paulaner (Allemagne) Je goûte aujourd’hui à l’Oktoberfest Bier de la brasserie allemande Paulaner (que j’aime beaucoup, entre autres pour leur Weizen!), trouvée dernièrement à la SAQ. La bière est d’une couleur dorée vraiment claire, j’en suis assez surpris compte tenu que la plupart des bières d’Oktoberfest que j’ai pu goûter par le passé étaient... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Broadway Pub, Grands Bois, Le Temps d'une Pinte, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4713 19 Jan 2018 85 % Saisons des Barbus des Grands Bois, le Broadway Pub, le Temps d’une Pinte et À la Fût Pour le temps des fêtes, 4 microbrasseries se sont rassemblées pour créer un coffret nommé Saisons des Barbus contenant 4 bières de style Saison élaborées à partir de la même recette, chacune brassée avec un houblon unique différent : le Temps d’une Pinte à Trois-Rivière (avec le houblon Mandarina Bavaria), Broadway Pub à Shawinigan (houblon Amarillo), les Grands Bois de Saint-Casimir (houblon Eldorado) et À la... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3707 18 Jan 2018 83 % Brassin 209 de la Voie Maltée Brassin 209 Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Je goûte aujourd’hui à la Brassin 209, une Session NEIPA de la Voie Maltée. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur cette bière autant sur l’étiquette que sur internet (en fait il n’est même pas écrit clairement qu’elle provient de la Voie Maltée mais seulement de la «Microbrasserie du Saguenay» qui... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Farnham Ale & Lager, IPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4437 17 Jan 2018 70 % South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager South Burlington (52) Double IPA Double IPA 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici une nouveauté de la part de Farnham Ale & Lager, la South Burlington en version Double IPA de cette bière d’inspiration vermontoise. Elle a cette fois été houblonnée avec du Galaxy, du Citra et du Ella. Je n’ai jamais été un grand fan de l’édition régulière mais laissons la... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4220 16 Jan 2018 75 % L’Abricothé des Brasseurs du Monde Abricothé Witbier 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde L’Abricothé des Brasseurs du Monde, sortie pour la première fois un peu avant Nöel dernier, est en quelques sortes une déclinaison de l’Infusée (Witbier au thé) mais avec un ajout d’abricot. Intéressant! Au visuel, la bière est couleur abricot. Après quelques secondes, plus aucune mousse n’est présente. Au nez, au reconnaît le même côté «thé... Plus...
by Simon Rioux in Gambrinus, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2457 15 Jan 2018 85 % American Breakfast de Gambrinus American Breakfast Pale Ale américaine au café 6,7% alc/vol 500 ml Gambrinus Voici une autre bière que nous propose la microbrasserie Gambrinus en bouteille, l’American Breakfast, une Pale Ale américaine au café! Étant à la fois fan de Pale Ale américaines et de bières au café, je trouve le concept très intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée pâle. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Ferme Brassicole des Cantons, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5506 15 Jan 2018 75 % Pic de l’Ours de la Ferme Brassicole des Cantons Pic de l’Ours Ale blonde 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brassicole des Cantons La Pic de l’Ours est l’Ale blonde de la Ferme Brassicole des Cantons. J’imagine donc qu’il s’agit d’un produit dédié plus au grand public mais personnellement je ne déteste pas ce style lorsque c’est bien fait! Voyons donc ce qu’on nous propose avec cette bière. Visuellement, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Pilsner, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2883 15 Jan 2018 70 % Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde Hors Saison Saaz Hybride Pilsner/Saison 5,4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde On se retrouve aujourd’hui avec une drôle de bête entre les mains, il s’agit de la Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde, une Pilsner qui a été fermentée à basse température avec une levure Saison. Elle a été houblonnée au Saaz, conformément aux Pilsners plus typiques. Ça me semble en tout... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4563 13 Jan 2018 75 % Dunkelweizen des Brasseurs du Monde Dunkelweizen Dunkelweizen 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Je goûte maintenant à la Dunkelweizen des Brasseurs du Monde, nommée tout simplement «Dunkelweizen». Il s’agit d’un style de bière de blé foncée d’origine allemande. Les Brasseurs du Monde avaient déjà brassé par le passé une Dunkelweizen (qui titrait par contre 8,5% d’alcool) pour l’édition 2016 du festival Bières et Saveurs de Chambly. Voyons voir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs du Monde, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2911 12 Jan 2018 80 % Saison Impériales Hiver aux Épices Saison Impériale Hiver aux Épices Saison impériale 9,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Comme lors de chaque période des fêtes, Brasseurs du Monde sort une tonne de nouveautés. En voici une autre qui est en fait leur Saison Impériale en version «hivernale», ayant subi un ajout d’épices. Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé, encore plus foncée que la Saison Impériale standard qui... Plus...
by Simon Rioux in Camp de Base, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4523 11 Jan 2018 85 % V9 IPA des Laurentides de Camp de Base V9 IPA des Laurentides IPA 6,5% alc/vol 500 ml Camp de Base Allons-y maintenant avec l’autre bière de la microbrasserie Camp de Base, il s’agit cette fois de leur IPA, la V9 IPA des Laurentides! Au visuel, cette IPA nous présente une couleur dorée aux reflets légèrement cuivrés. Sa mousse est abondante. Au nez, c’est un peu caramélisé et aussi herbacé/résineux, avec de beaux... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Harricana, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2941 11 Jan 2018 85 % 75 Saison Forestière d’Harricana 75 Saison Forestière Saison 6% alc/vol Cannette de 355 ml Harricana La 75 Saison Forestière d’Harricana est une Saison dites «forestière» par son ajout d’épinette et de polypore (un type de champignon). La bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétrécit rapidement pour finalement disparaître complètement. Au nez, je perçois des notes citronnées, céréalières et épicées. Difficile... Plus...
by Simon Rioux in Camp de Base, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2972 10 Jan 2018 85 % V4 Session Stout Américain de Camp de Base V4 Session Stout Américain Stout américain 4,7% alc/vol 500 ml Camp de Base Débutons par goûter à la V4 Session Stout Américain de la nouvelle microbrasserie Camp de Base, qui brasse et embouteille chez Saint-Arnould pour le moment. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse, relativement mince, laisse ses traces beiges dans l’encolure du verre. Jusque-là, tout est conforme! Au nez, des... Plus...
by Simon Rioux in Matera Brasseurs Tonneliers, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 8847 09 Jan 2018 90 % S’toutünstout de Matera S’toutünstoutStout impérial9,4% alc/vol500 mlMatera Ce Stout impérial, qui est une création de Matera Brasseurs Tonneliers (mais qui a été brassé chez Oshlag), a été infusé avec des grains de café vieillis en fût de bourbon, avant d’être torréfiés. Considérant le fait que ce sont habituellement les Stouts eux-mêmes qui sont vieillis en fût de bourbon et non les grains de café, on s’entend que... Plus...
