by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 3813 25 Août 2016 85 % Schieve Tabarnak de Trou du Diable Schieve Tabarnak Ale belge 5% alc/vol 600 ml Trou du Diable et Brasserie de la Senne Cette bière est une collaboration entre Trou du Diable et la brasserie de la Senne, qui est située à Bruxelles en Belgique. J’y avais goûté lors de sa dernière édition il y a environ trois ou quatre ans et je me souviens avoir bien apprécié. Il s’agit d’une... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4381 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend Berliner Weisse à la Framboise Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend La bière est d’une couleur rouge pâle. Elle mousse un peu au service mais cette dernière repart aussi vite qu’elle est venue. Au nez, on ne peut pas se tromper, c’est bien une bière à la framboise qui se retrouve dans notre verre. Encore une fois ce n’est pas des... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4339 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend Berliner Weisse à la Cerise Griotte Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Riverbend nous propose quelques déclinaisons de sa Berliner Weisse standard. Voici celle dans laquelle a été ajoutée des cerises griottes! La bière est d’une couleur rouge profond. Aucune mousse n’est présente. Au nez, on sent bien les griottes, par leur côté sucré (coulis de cerise) mais aussi surette. L’arôme... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sans gluten, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5047 23 Août 2016 80 % Glutenberg Gose des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Gose Gose 3,8% alc/vol 341 ml Brasseurs Sans Gluten Les Brasseurs Sans Gluten font vraiment tout pour satisfaire les amateurs de bières allergiques au gluten en repoussant constamment les limites du brassage avec des céréales alternatives à l’orge. Je suis très intrigué de voir à quoi ressemble une bière sans gluten au moût acidifié! La bière est d’un blond complètement voilé dans lequel... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4265 23 Août 2016 80 % Tamarindo de Dieu du Ciel! Tamarindo Gose au tamarin 4,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Les bières acidulées comme les Gose et les Berliner Weisse ont la cote ces temps-ci! Il fût une époque qui n’est pas si éloignée où seule la Gose des Trois Mousquetaires était disponible en bouteille dans le style. Dieu du Ciel! vous propose ici, avec cette Tamarindo, une Gose au tamarin, un petit... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3567 20 Août 2016 80 % Session IPA de Riverbend Session IPA Session IPA 3,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après leur Session IPA aux ananas, Riverbend nous reviennent avec une Session IPA standard sans fruit ni autre adjuvant. Je tiens aussi à préciser que j’ai rarement vu une Session avec un taux d’alcool aussi faible! En voici mon appréciation! La bière est d’une couleur jaune-orangée, bien opaque, et possédant un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs Illimités, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8194 19 Août 2016 90 % Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités Simple Malt Doble Mango Double IPA à la mangue 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Voici enfin notre test de la Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités! Ça faisait déjà un moment que j’espérais y goûter sans avoir la chance de mettre la main sur une bouteille. Maintenant que c’est chose faite, j’ai encore plus hâte d’y goûter! Il s’agit d’une version de... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 5658 19 Août 2016 85 % Kettle Sour de Vox Populi Kettle Sour Berliner Weisse 3% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi J’aime beaucoup la microbrasserie Vox Populi dernièrement, et ce pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles est le format très pratique des cannettes de 355 ml : c’est la quantité idéale à se servir autant pour des bières plus puissantes comme la Double Fruit Punch IPA que pour les bières «de soif» très... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Auval, Saison, Styles de bières Aucun commentaire 4368 17 Août 2016 87,5 % Saison Cerise de Auval Saison Cerise Saison 6,8% 500 ml Auval Les nouveautés de Auval pleuvent! Cette fois-ci, je déguste une saison dans laquelle des cerises ont été ajoutées, puis qui a séjourné en foudres de chêne. Au visuel, la bière est relativement claire et est d’une teinte rosée. Elle produit peu de mousse. Au nez, à la manière d’une kriek, la cerise s’exprime fortement et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs Illimités, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4015 15 Août 2016 80 % Impériale Stout Cerise des Brasseurs Illimités Impériale Stout Cerise Stout impérial aux cerises âgé en fût de vin rouge californien 8,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Après avoir brassé l’Impériale Stout Sauvage Framboise, les Brasseurs Illimités nous reviennent avec l’Impériale Stout Cerise, toujours pour Bièropholie. La bière est d’un noir profond et possède un très mince col mousseux de couleur moka. Au nez, je sens beaucoup de vanille, de cerises... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, La Pécheresse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4517 15 Août 2016 85 % Wayagamac de la Pécheresse Wayagamac Kölsch 5,5% alc/vol 341 ml La Pécheresse Deuxième bière de cette microbrasserie de la Tuque que nous testons, après la C.I.P.A qui était agréable à déguster! Voici la Wayagamac, une bière de style Kölsch (style d’origine allemand), dans le même type que la Sentinelle de Dieu du Ciel! récemment. Celle-ci est toutefois caractérisée par son houblonnage à cru. La bière est blonde, translucide... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5884 14 Août 2016 83 % Sûre aux framboises de La Barberie Sûre aux framboises Bière aux fruits/sûre 6% alc/vol 500ml La Barberie Visuellement, la bière possède une très belle robe rosée et trouble. On aperçoit une bonne gazéification malgré l’opacité du breuvage. Une bonne mousse légèrement rosée se forme dès le service mais fini par s’estomper rapidement pour ne laisser qu’un mince collet. Cette mousse finira même par pratiquement disparaître avant la fin de la... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3662 13 Août 2016 83 % La Première Nuit de l’Esprit de Clocher La Première Nuit IPA au maïs 6,1% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Après la Soif à Mourir, la microbrasserie l’Esprit de Clocher nous propose une nouvelle bière au maïs, une IPA cette fois. Elle a de plus été houblonné avec du Nelson Sauvin! La bière, d’un jaune clair, est limpide. Un collet de mousse de taille moyenne est présent. Au nez, on respire... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3369 10 Août 2016 65 % Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde Bières et Saveurs 2016 Pale Ale anglaise au chanvre et au thé vert 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Brasseurs du Monde ont récemment sorti deux bières officielles pour la 15e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly, tout d’abord une Dunkelweizen impériale (qui sera bien sûr testée éventuellement sur le site!) et cette Pale Ale d’inspiration anglaise avec du chanvre et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Pécheresse, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5018 09 Août 2016 85 % C.I.P.A de la Pécheresse C.I.P.A India Pale Ale 6,7% alc/vol 341 ml La Pécheresse Première bière que nous dégustons de la part de la Pécheresse, cette récente microbrasserie de la Tuque! Je débute avec la C.I.P.A, une IPA, puisqu’il vaut mieux déguster les IPA fraîches! D’une couleur orangée assez claire, cette IPA possède un collet de mousse mince. Au nez, ça sent les agrumes surtout (citron, orange et... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Kölsch, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8965 08 Août 2016 88 % Sentinelle de Dieu du Ciel! Sentinelle Kölsch 5,1% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Petite nouveauté de Dieu du Ciel! qui remplacera apparemment la Païenne et qui sera disponible régulièrement. Il s’agit d’une Kölsch, une Lager pâle d’inspiration allemande, un style originaire de la ville de Cologne en Allemagne. Semblerait-il que Dieu du Ciel! font aussi une autre Kölsch, la Basse Messe, uniquement disponible temporairement au pub, qui doit... Plus...
