Triple


5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde
01 Juil 2016
85 %

5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde

5e Anniversaire – Tripel Hops Tripel houblonnée 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Voici la bière qui célèbre le 5e anniversaire de la microbrasserie très prolifique les Brasseurs du Monde! Tout d’abord, félicitations! Il s’agit d’une «Tripel Hops» ce qui se traduit comme étant une bière de style Tripel ou Triple belge, mais cette fois houblonnée intensément à la façon d’une IPA, un...

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Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût
17 Juin 2016
85 %

Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût

Triple à la Brett Bruxellensis Triple avec levure sauvage 8,8% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette bière sort en magasin de temps en temps mais la bouteille que je déguste aujourd’hui date d’il y a environ un an. Il s’agit d’une Triple d’inspiration belge à laquelle a été ajoutée une souche de levure sauvage de type brettanomyces bruxellensis. Notez qu’il existe également une...

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Sanctuaire Brett du Castor
02 Mar 2016
85 %

Sanctuaire Brett du Castor

Sanctuaire Brett Triple belge 10% alc/vol 500 ml Le Castor   Voici une nouvelle version très prometteuse de la Sanctuaire du Castor, toujours vieillie en fût de vin rouge du Niagara, mais cette fois refermentée avec de la levure sauvage Brettanomyces. J’ai perdu ma photo initiale de la bière mais voici tout de même mes notes concernant son physique. La bière est d’un blond pâle....

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Triple Belge d’Archibald
08 Fév 2016
85 %

Triple Belge d’Archibald

Triple Belge Triple belge 10% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   C’est déjà l’heure de tester la dernière des trois récentes (et excellentes) nouveautés de chez Archibald. Je me demande si cette Triple Belge est la même que celle en bouteille de 750 ml vendue uniquement à la microbrasserie vers la fin 2015? Ce l’est probablement (à mon avis, il serait étrange de fabriquer...

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L’Orgasme de la Brasserie des Forges
22 Déc 2015
75 %

L’Orgasme de la Brasserie des Forges

L’Orgasme Triple à la levure de champagne 8% alc/vol 500 ml Brasserie des Forges   Cette bière était à l’origine brassée par Au Maître Brasseur (AMB) et en faisant quelques recherches, il semblerait que cette microbrasserie ait fermée dans les dernières années. L’Orgasme fait donc son retour, brassée cette fois chez une nouvelle microbrasserie : la Brasserie des Forges. Il s’agit d’une Triple refermentée avec de...

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Barriques Cuvées du Chai des Brasseurs du Monde
04 Déc 2015

Barriques Cuvées du Chai des Brasseurs du Monde

Après la Blanche Impériale et la Saison Pinot Noir, les Brasseurs du Monde nous rendent disponibles cinq autres bières de leur série Cuvée du Chai. En fait, il s’agit de cinq fois la même bière, un Triple belge, mais ayant passée un séjour dans différents fûts ayant contenus divers alcools. Celles-ci seront toutes décrites ici, tour à tour, dans le même article puisqu’uniquement le fût...

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Tante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean
12 Nov 2015
90 %

Tante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Tante Tricotante Triple belge 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   Je m’attaque à du lourd aujourd’hui! La Tante Tricotante est une des bières les plus appréciées dans son style au Québec, aux côtés de la Dominus Vobiscum Triple par exemple. La Tante Tricotante est vêtue d’une robe jaune opaque. Elle garde un collet de mousse de taille adéquate tout le long de...

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Tchucké du Broadway Pub
03 Oct 2015
82,5 %

Tchucké du Broadway Pub

Tchucké Triple belge 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub   La bière est vêtue d’une robe abricot sur laquelle trône un collet de mousse bien blanc et persistant. Au nez, des effluves sucrés de poire, de pêche, d’abricot, de banane (et plus encore!) s’assemblent aux arômes épicés (poivre, girofle…) de la levure belge. En bouche, c’est bien malté, la texture de la bière est même...

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Brin de Folie d’Aux Fous Brassants
31 Juil 2015
85 %

Brin de Folie d’Aux Fous Brassants

Brin de Folie Triple Belge 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassants   La Brin de Folie est de couleur pêche et est assez voilée. Une fine mousse persiste au sommet du liquide. De fines bulles remontent à sa surface. Au nez, on sent la levure belge avec ses notes épicées, le poivre et des esters rappelant les abricots. En bouche, l’effervescence picote la langue....

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8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix
26 Juil 2015
85 %

8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix

8e jour Triple à la levure de champagne 10% 750 ml Microbrasserie Charlevoix   Nous attendions d’être deux pour faire le test de celle-ci. Et  comme nous sommes dans trois villes différentes pendant l’été, ce fut assez difficile de se réunir! La 8e jour a été distribuée il y a un moment déjà et il ne doit pas en rester beaucoup, s’il en reste… Au...

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Eau Bénite d’Unibroue
18 Juin 2015
83 %

Eau Bénite d’Unibroue

Eau Bénite Triple 7,7% alc/vol 341 ml Unibroue   L’Eau Bénite d’Unibroue est de retour en cet été 2015 dans les caisses mixtes de la brasserie. De mon côté, ce sera une première rencontre avec cette bière que je n’ai jamais eu la chance de déguster. Visuellement, on a une bière couleur pêche dont il est impossible de voir au travers et sertie d’une mousse...

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Spiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale
14 Juin 2015
77,5 %

Spiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale

Spiritu Fornicationis Triple belge 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale   Nous avons reçu à Québec quelques bières de Goudale que l’on n’avait jamais eu auparavant. Je débute avec la Spiritu Fornicationis, une bière Triple d’inspiration belge! Super étiquette encore une fois, comme la microbrasserie nous y a habitués. La bière est assez foncée pour une Triple : d’un orangé-abricot entièrement voilé et sombre. Le collet...

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Simple Malt Triple des Brasseurs Illimités
17 Avr 2015
85 %

Simple Malt Triple des Brasseurs Illimités

Simple Malt Triple Tripel 9,3% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Un autre format de bouteille effilé en 500 ml des Brasseurs Illimités : la Triple cette fois! Celle-ci est bien sûr couleur pêche/abricot. Un bon collet de mousse constitué d’une multitude de minuscules bulles est présent. Plusieurs particules en suspension sont observables dans le breuvage. Au nez, la levure belge poivrée ouvre (et mène) la...

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Tripel de la Trappe (Pays-Bas)
16 Avr 2015
85 %

Tripel de la Trappe (Pays-Bas)

Tripel Triple belge 8% alc/vol 750 ml La Trappe (Pays-Bas)   Deuxième bière pour ma part de la Trappe : une Tripel, un style que j’apprécie beaucoup! La bière est d’une éclatante couleur abricot dans laquelle on observe une effervescence abondante mais lente. Le collet de mousse est de taille moyenne et d’une belle teinte perle. Au nez : c’est assez fruité et sucré, rappelant essentiellement les...

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Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!
14 Avr 2015
93 %

Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!

Herbe à Détourne Triple houblonnée «du nouveau monde» 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   L’Herbe à Détourne était jadis la bière Dieu du Ciel! du mois d’avril. Elle est maintenant, au grand bonheur de plusieurs, disponible de janvier à avril! Il s’agit d’une Triple houblonnée intensément, style comparable à celui de la Triple XXX de Dunham et la Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix,...

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Sanctuaire du Castor
09 Avr 2015
85 %

Sanctuaire du Castor

Sanctuaire Triple belge vieillie en fût de vin 6 mois 9% 660 ml Microbrasserie Le Castor   Il y a déjà un moment que celle-ci est sortie, mais Simon et moi attendions une occasion pour la tester conjointement, voilà pourquoi nous n’y goûtons qu’aujourd’hui! Il s’agit d’une triple vieillie en fût de vin de la péninsule du niagara. Au visuel, la bière est couleur cuivre...

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L'amateur de bière