in Microbrasserie de Bellechasse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) St-Magloire de la Microbrasserie de Bellechasse St-Magloire Weizen 4,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse Voici la St-Magloire, une Weizen de la Microbrasserie de Bellechasse. C’est la première bière de cette brasserie que je goûte alors voyons-voir ce que ça dit! Au visuel, la bière est dorée. Elle mousse abondamment au service, formant un collet bien crémeux. Au nez, des arômes de blé, de citron et de girofle sont perceptibles.... Plus... 0 Simon Rioux 27 Août 2017
in À La Fût, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Tests de bières Double KAPI d’À la Fût Double KAPIPale Ale américaine sure7,5% alc/volCannette de 473 mlÀ la Fût La Double KAPI d’À la Fût est censée être une version plus aboutie, plus définitive, de leur Double Pale Ale Américaine Sure. Elle a été houblonnée avec, ce qui est je crois un trio gagnant (exactement le même cocktail que dans la I.X.P.L. de Maltstrom par exemple) : du Citra, Galaxy et Mosaic. La... Plus... 0 Simon Rioux 26 Août 2017
in Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Cerise du Castor Cerise Assemblage de bières sauvages 6,8% alc/vol 500 ml Le Castor Cette Cerise de la microbrasserie du Castor découle de la Farmhouse Cerise de l’an passé même si je crois qu’il ne s’agit pas de la même bière. En effet, celle-ci est un assemblage de bière maturée en barrique (à 50%) et de bière acidulée jeune (à 50%). Elle est brassée avec de la levure... Plus... 0 Simon Rioux 25 Août 2017
in Saint-Bock, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Malédiction du Saint-Bock Malédiction Milk Stout au cacao et vanille 5% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock Après la Double Malédiction et la Double Malédiction Bourbon, voici la version standard de la Malédiction du Saint-Bock, qui est un Milk Stout au cacao et à la vanille. Visuellement, la bière est d’un noir total. Elle est surmontée d’un mince col de mousse beige. Au nez, des notes de vanille... Plus... 0 Simon Rioux 24 Août 2017
in Ale ambrée, Microbrasserie du Lièvre, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières La Frousse de la Microbrasserie du Lièvre La Frousse Ale rousse 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre La Frousse est l’Ale rousse de la gamme standard de la Microbrasserie du Lièvre. Visuellement, sa robe est ambrée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve les traditionnels arômes de pain rôti et de caramel des Ales rousses. Il semble y avoir un léger houblon herbacé également. En bouche maintenant,... Plus... 0 Simon Rioux 24 Août 2017
in À La Fût, Assemblage, Bière forte de style belge, Bière sure/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de... Plus... 0 Simon Rioux 24 Août 2017
in Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Gose de la Barberie Gose Gose 3,7% alc/vol 500 ml La Barberie Il est plaisant de voir quelques nouveautés en bouteille de la part de la Barberie. La microbrasserie a même sortie dernièrement une NEIPA (que je ne me suis pas procuré encore mais que j’ai bien hâte de goûter!), tant qu’à être dans les nouvelles créations. La bière que je goûte aujourd’hui est une Gose, d’une recette... Plus... 0 Simon Rioux 23 Août 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) L’Exotique des Brasseurs du Monde L’Exotique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde L’Exotique des Brasseurs du Monde est une Witbier au gingembre et zeste de lime, un cocktail qui semble assez rafraîchissant! Au visuel, la bière est d’un blond assez foncé (qui tire presque sur l’orangé), preuve que les «Blanches» ne sont pas toujours blanches! Au nez, autant le gingembre que la lime sont assez distinctifs. Il... Plus... 0 Simon Rioux 22 Août 2017
in Articles, Autre Quelques adresses incontournables du Vermont 1. Introduction Si vous avez suivi nos publications sur la page Facebook de L’amateur de bière, vous saviez sans doute que nous nous sommes rendus à Boston il y a quelques semaines, en passant par le Vermont. Fidèles à notre habitude, nous avons effectué ce court périple en mode «tourisme brassicole»! Nous vous présentons donc dans ce premier article les arrêts que nous avons faits... Plus... 0 Simon Rioux 21 Août 2017
in Assemblage, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Wild Ale Ze Blène de Trou du Diable Ze Blène Assemblage de bières sures 9% alc/vol 750 ml Trou du Diable La microbrasserie Trou du Diable est en feu ces derniers temps avec ses brassins spéciaux! Voici maintenant la Ze Blène, un assemblage de bières sures et sauvages dont certaines parties ont été vieillies en fûts de Calvados, Sauvignon Blanc, Banyul et Sauterne. Ça promet! Au visuel, la bière est d’un jaune... Plus... 0 Simon Rioux 20 Août 2017
in India Pale Lager (IPL), India Session Ale, IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières India Session Lager de Maltstrom India Session Lager IPL 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Depuis un moment, la réputation de la microbrasserie Maltstrom a véritablement explosée, et avec raison puisque la grande majorité de leurs bières sont sublimes! Voici une bière que je n’avais pas goûté, la India Session Lager, une version Session de la IXPL en quelques sortes. Au visuel, c’est un breuvage totalement trouble (qui... Plus... 0 Simon Rioux 20 Août 2017
in IPA, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Milk IPA de Vrooden Milk IPA IPA avec lactose 6,5% alc/vol 500 ml Vrooden La microbrasserie Vrooden, surtout connue pour ses bières de traditions allemandes (mais aussi d’un peu partout dernièrement), sort aujourd’hui une bière qui est vraiment au goût du jour : une Milk IPA! Tout comme la New Wave de Jukebox et la Milkshake NEIPA du BockAle, il s’agit d’une IPA avec du lactose! Cette bière a... Plus... 3 Simon Rioux 19 Août 2017
in Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Perdrix Blanche de la Microbrasserie du Lièvre Perdrix Blanche Witbier 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre Je goûte maintenant à la Perdrix Blanche, un autre classique de la Microbrasserie du Lièvre qui n’avait pas été testé sur L’amateur de bière mais que j’avais déjà goûté par le passé. Il s’agit de leur Witbier (ou «Blanche» belge) dans laquelle les brasseurs, fidèles à la tradition, ont ajouté des graines de coriandre... Plus... 0 Simon Rioux 19 Août 2017
in Bière forte de style belge, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Triple Solea de MonsRegius Solea Triple belge 8% alc/vol 500 ml MonsRegius La Solea est une autre des nouveautés de la microbrasserie MonsRegius qui est apparue dernièrement sur les tablettes des détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière inspirée des Triples belges. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt foncée. Un col mousseux de taille moyenne laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est principalement fruité :... Plus... 0 Simon Rioux 18 Août 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Saison, Styles de bières, Tests de bières Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte Saison au Thé Wulong Saison 5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voici la Saison au thé Wulong (parfois aussi appelé Oolong) de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Le thé utilisé provient de la Maison de thé la Théière à l’Envers, comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières aux thés. La bière est d’une couleur dorée mais arbore assez distinctivement des reflets plus orangés.... Plus... 0 Simon Rioux 17 Août 2017
in Bière aux fruits, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Acidula Framboise de MonsRegius Acidula Framboise Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la version à l’abricot, voici maintenant la Acidula Framboise! Il s’agit, encore une fois, d’une Ale de blé légèrement acidulée La bière est couleur pêche, elle n’est pas vraiment colorée par la framboise. Le large collet de mousse rétréci éventuellement pour adopter une taille moyenne. Au nez, on sent une... Plus... 0 Simon Rioux 17 Août 2017
