Style américain


Peau d’Ours du Bilboquet
11 Juil 2014
80 %

Peau d’Ours du Bilboquet

Peau d’Ours IPA américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   La Peau d’Ours du Bilboquet vient tout juste d’arriver dans les magasins de bières spécialisés. Couleur dorée, belle apparence voilée, mousse onctueuse. Le nez présente les arômes de divers agrumes tels que les pamplemousses. Il y a probablement du houblon cascade là-dedans. Ça sent herbeux et sucré également. À la première gorgée, je suis...

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Simple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités
02 Juil 2014
90 %

Simple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités

Simple Malt Double IPA (anciennement «O») IPA américaine 8% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités   Je déguste la O, de la série alphabétique des Brasseurs Illimités, une IPA dans le style américain. J’avais bien hâte de goûter à celle-ci, vu le «buzz» qu’elle crée depuis sa sortie. Certains la comparent à la Moralité, à la Yakima, à la Jukebox distorsion… et même à la «mythique»...

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Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham
18 Juin 2014
92,5 %

Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham

Leo’s Early Breakfast IPA IPA 6,2% 341 ml Microbrasserie Dunham Cette bière est le fruit d’une collaboration entre Dunham et Kissmeyer, un brasseur « ambulant » danois. Elle est assez peu typique puisqu’elle contient de la purée de goyave et du thé Earl Grey. Comme si c’était pas suffisant, elle contient aussi du Nelson Sauvin, cette bombe du houblon! C’est dans mes souvenirs un de...

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La Moralité de Dieu du Ciel!
16 Juin 2014
92,5 %

La Moralité de Dieu du Ciel!

La Moralité IPA américaine 6,9 % 341 ml Microbrasserie Dieu du Ciel! Il est à nouveau temps de tester une IPA sensation, l’engouement l’entourant est similaire à celui autour de la Yakima du Castor. Les deux sont exquises dans mes souvenirs, voici une description et critique de la Moralité de Dieu du Ciel, faite en collaboration avec la micro The Alchemist au Vermont, créateurs de...

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Yakima IPA du Castor
11 Juin 2014
92,5 %

Yakima IPA du Castor

Yakima IPA IPA 6,5% alc/vol 660 ml Le Castor   Nous dégustons l’IPA-sensation au Québec, la Yakima du Castor. Elle arbore une couleur safran, elle est voilée et bien gazéifiée. La mousse qui la coiffe est assez dense et tenace. Des arômes prédominants de fruits tropicaux et de fruits de la passion (pamplemousse, pêche, ananas, …) ressortent du bouquet. Bref, de bons houblons américains de...

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L'amateur de bière