Style américain


Hickson de la Brasserie Les 2 Frères
09 Oct 2014
85 %

Hickson de la Brasserie Les 2 Frères

Hickson India Pale Ale 6,2% 500 ml Brasserie les 2 frères Cette micro commence tout juste à distribuer ses produits à Québec, et j’ai chez moi un exemplaire de leur IPA que j’ai bien hâte de goûter! Mention spéciale au format élancé de la bouteille qui est très original. Par contre, l’arrière est tout simplement illisible… C’est écrit comme si quelqu’un l’avait écrit à la...

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Simple Malt Cascade DH des Brasseurs Illimités
16 Sep 2014
82,5 %

Simple Malt Cascade DH des Brasseurs Illimités

Simple Malt Cascade DH IPA américaine 6,4% 500 ml Brasseurs Illimités   Voici une version « doublement houblonnée » de la célèbre IPA Cascade de Brasseurs Illimités. Nous sommes impatients de la découvrir.   Au verre, la bière est orangée comme toute bonne bière de ce style. La mousse est dense, laisse une dentelle et a une couleur légèrement cuivrée, comme si le liquide déteignait sur la mousse....

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IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou
29 Août 2014
90 %

IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou

IPA Américaine des Appalaches IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Pit Caribou   L’IPA américaine de la microbrasserie Pit Caribou est une de ces IPA québécoise bien houblonnée qui possède une bonne réputation auprès de ses aficionados. J’ai bien hâte d’y regoûter car ça fait longtemps que je n’ai pas acheté celle-ci. Celle-ci est d’un orangé pâle, complètement translucide et possédant une carbonation moyenne. La...

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Jukebox Distorsion de Brasseur de Montréal
28 Juil 2014
85 %

Jukebox Distorsion de Brasseur de Montréal

Jukebox Distorsion IPA américaine 7% 341 ml Brasseurs de Montréal Voici une autre Jukebox du brasseur amateur Renaud Gouin, bières qui sont brassées chez Brasseur de Montréal! De plus c’est aussi celle qui a la meilleure réputation de la gamme, du haut de ses 80 IBUs. Il s’est passé un certain temps depuis que je l’ai bue pour la première fois, et je n’en ai...

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Shawi Beach du Trou du Diable
25 Juil 2014
85 %

Shawi Beach du Trou du Diable

Shawi Beach IPA 6,5% alc/vol 660 ml Le Trou du Diable   La Shawi Beach, de la microbrasserie Le Trou du Diable, est une IPA estivale qui possède une belle réputation. Elle serait une «bière forte de plage», ode à l’été et aux journées chaudes. La description sur la bouteille m’intrigue également par la multitude de saveurs que la bière est censée m’apporter : pamplemousse blanc,...

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Peau d’Ours du Bilboquet
11 Juil 2014
80 %

Peau d’Ours du Bilboquet

Peau d’Ours IPA américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   La Peau d’Ours du Bilboquet vient tout juste d’arriver dans les magasins de bières spécialisés. Couleur dorée, belle apparence voilée, mousse onctueuse. Le nez présente les arômes de divers agrumes tels que les pamplemousses. Il y a probablement du houblon cascade là-dedans. Ça sent herbeux et sucré également. À la première gorgée, je suis...

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Simple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités
02 Juil 2014
90 %

Simple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités

Simple Malt Double IPA (anciennement «O») IPA américaine 8% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités   Je déguste la O, de la série alphabétique des Brasseurs Illimités, une IPA dans le style américain. J’avais bien hâte de goûter à celle-ci, vu le «buzz» qu’elle crée depuis sa sortie. Certains la comparent à la Moralité, à la Yakima, à la Jukebox distorsion… et même à la «mythique»...

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Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham
18 Juin 2014
92,5 %

Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham

Leo’s Early Breakfast IPA IPA 6,2% 341 ml Microbrasserie Dunham Cette bière est le fruit d’une collaboration entre Dunham et Kissmeyer, un brasseur « ambulant » danois. Elle est assez peu typique puisqu’elle contient de la purée de goyave et du thé Earl Grey. Comme si c’était pas suffisant, elle contient aussi du Nelson Sauvin, cette bombe du houblon! C’est dans mes souvenirs un de...

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La Moralité de Dieu du Ciel!
16 Juin 2014
92,5 %

La Moralité de Dieu du Ciel!

La Moralité IPA américaine 6,9 % 341 ml Microbrasserie Dieu du Ciel! Il est à nouveau temps de tester une IPA sensation, l’engouement l’entourant est similaire à celui autour de la Yakima du Castor. Les deux sont exquises dans mes souvenirs, voici une description et critique de la Moralité de Dieu du Ciel, faite en collaboration avec la micro The Alchemist au Vermont, créateurs de...

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Yakima IPA du Castor
11 Juin 2014
92,5 %

Yakima IPA du Castor

Yakima IPA IPA 6,5% alc/vol 660 ml Le Castor   Nous dégustons l’IPA-sensation au Québec, la Yakima du Castor. Elle arbore une couleur safran, elle est voilée et bien gazéifiée. La mousse qui la coiffe est assez dense et tenace. Des arômes prédominants de fruits tropicaux et de fruits de la passion (pamplemousse, pêche, ananas, …) ressortent du bouquet. Bref, de bons houblons américains de...

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L'amateur de bière