by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4682 23 Mai 2017 83 % Oude Blanche de Trou du Diable Oude Blanche Witbier sure 4,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Il y a environ deux semaines, je suis allé visiter la boutique et le pub de Trou du Diable à Shawinigan (deux superbes endroits d’ailleurs si jamais vous avez envie d’aller faire un tour dans le coin cet été!). J’ai rapporté cette bière qui était alors une nouveauté. La Oude Blanche de Trou... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 5627 23 Mai 2017 85 % Laura de Vox Populi Laura IPA belge 5,5% alc/vol 750 ml (disponible aussi en cannettes de 355 ml) Vox Populi Je vous présente Laura, la petite sœur d’Anna. Celle-ci est une IPA belge qui titre 5,5% d’alcool contrairement à sa grande sœur qui est plutôt une Triple belge bien houblonnée! La bière est d’une couleur jaune-citron, à la robe voilée. Un large collet de mousse se forme au... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4100 22 Mai 2017 90 % Berliner Dragon Weisse de Dunham Berliner Dragon Weisse Berliner Weisse fruitée 4,2% alc/vol 750 ml Dunham Après la Berliner Mango Weisse de l’an passé (printemps 2016, et qui est ressortie cette année), Dunham ajoute une nouvelle Berliner Weisse à sa gamme : la Berliner Dragon Weisse. Dans cette dernière, de la pitaya (aussi appelée fruit du dragon) a été ajoutée. C’est un fruit que j’apprécie particulièrement, autant au visuel qu’au... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6128 22 Mai 2017 85 % Une Bière pour ma Femme de Lagabière Une Bière pour ma FemmeBlack IPA6,5% alc/volCannette de 473 mlLagabière Cette nouvelle version en cannette de la Une Bière pour ma Femme de Lagabière contient maintenant de l’azote, tout comme leur excellente L’Énarvante. Pour consulter ce que j’avais écrit concernant l’ancienne version en bouteille, vous pouvez vous référer aux notes tout en bas de cet article (il sera d’ailleurs intéressant de comparer les notes... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière sure/acide, Oshlag, Saison Aucun commentaire 4865 21 Mai 2017 85 % Saison collabo d’Oshlag et Bièrerie Shelton Saison collabo Saison sûre houblonnée 6,5% 500 ml Oshlag et Bièrerie Shelton J’adore les collabos d’Oshlag, et ceux-ci récidivent avec cette saison aux lactobacilles et houblonnée au Mosaic, Citra et El Dorado. La bièrerie Shelton serait une toute nouvelle brasserie et comme on sait, Oshlag adore faire des collabos de tout genre! Au visuel, on a une bière orangée, trouble, et qui produit peu de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), India Red Ale (IPA rousse), IPA, Jukebox, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5784 20 Mai 2017 85 % Électrique de Jukebox Électrique Double IPA rousse 7,2% alc/vol 500 ml Jukebox La microbrasserie Jukebox (qui brasse chez Oshlag) se démarque de plus en plus avec ses bières bien houblonnées. Ils ont récemment sorti une autre bière qui semble assez intéressante, l’Électrique, une Double IPA brassée avec des malts un peu plus foncés qui lui donneront sans doute des saveurs plus caramélisées que chez la moyenne des... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, Lagabière, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3572 20 Mai 2017 80 % Collabro de Lagabière et Trèfle Noir Collabro India Pale Ale 6,3% alc/vol 500 ml Lagabière et Trèfle Noir Je déguste présentement une bière issue de la récente collaboration entre Lagabière et le Trèfle Noir. Il s’agit d’une IPA dite «boréale» par son ajout d’herbes boréales comme le myrique baumier, la comptonie voyageuse et le mélilot blanc. Le visuel de cette IPA est assez standard pour le style : d’un jaune... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Aucun commentaire 3831 19 Mai 2017 88 % Seigneuriale d’Unibroue Seigneuriale Ale forte belge 7,5% alc/vol 341 ml Unibroue La Seigneuriale d’Unibroue est l’une de leurs Ale belges fortes disponibles de temps à autres de façon temporaire. Celle-ci provient d’une caisse-mixte actuellement disponible. Merci à Claire de Passionbière.com de m’en avoir fait don, tout comme l’Éphémère Sureau, précédemment testée d’ailleurs! La bière est d’une couleur orangée foncée. Un large collet bien mousseux reste en place... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3852 19 Mai 2017 80 % Éphémère Sureau d’Unibroue Éphémère Sureau Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue La toute nouvelle Éphémère (cette série de bières de la part d’Unibroue qui est rotation constante au fil des mois et années) met cette fois en vedette la fleur de sureau et un «mélange de fruits». Je ne suis pas toujours fan de cette série, sauf à quelques exceptions près, mais j’adore les saveurs particulières... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Grands Bois, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5245 18 Mai 2017 88 % L’Infâme Boule Noire des Grands Bois L’Infâme Boule Noire Black IPA 6% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Je crois que l’on peut dire que la microbrasserie Les Grands Bois en est une à surveiller! Ils sont principalement reconnus pour le moment pour leurs bières bien houblonnées comme la Superpause ou l’Impérial Gros Tigre. Une nouvelle bière s’ajoute à cette série d’IPA, une Black IPA cette fois, l’Infâme Boule Noire!... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Harricana, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 2874 18 Mai 2017 80 % 411 Nut Brown Ale de Tête d’Allumette et Harricana 411 Nut Brown Brown Ale 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et Harricana Voici une autre bière collaborative de la part de Tête d’Allumette, cette fois avec la brasserie Harricana située sur Jean-Talon à Montréal. Il s’agit de la 411 Nut Brown, une Nut Brown Ale. Visuellement, le breuvage arbore une couleur ambrée. Un mince collet de mousse est présent. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Jukebox, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8077 17 Mai 2017 90 % New Wave de Jukebox New Wave NEIPA 6,2% alc/vol 500 ml Jukebox J’avais manqué cette bière lors de sa sortie mais Manuel a réussi à se procurer une autre bouteille de la New Wave de Jukebox pour que nous la dégustions ensemble. Encore merci! Celle-ci est une IPA américaine brassée dans l’esprit des IPA du Nord-Est (ou New England IPA) à la Trillium ou Tree House, donc non... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 3016 17 Mai 2017 88 % Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Snow Lager Pilsner 5,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Récemment, la microbrasserie Tête d’Allumette a élaboré une bière en collaboration avec À l’Abri de la Tempête. Celle-ci se nomme la Snow Lager, et puisqu’il n’y a pas trop d’informations sur son étiquette nous allons la découvrir ensemble! Je la déguste avec Manuel, toujours agréable de goûter à... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4831 16 Mai 2017 90 % Vin d’Orge d’Avant-Garde Vin d’Orge Vin d’orge anglais 9,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Je goûte maintenant au Vin d’Orge d’Avant-Garde, une autre bière qui est sortie lors de leur Bottle Release en mars 2017. Comme j’ai beaucoup apprécié leur Imperial Funk, j’ai un très bon pressentiment envers cette bière, qui est un Barleywine anglais vieilli 5 mois en fût de bourbon, l’un de mes styles favoris! Tâchons... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3667 16 Mai 2017 88 % Cyclope Kappa de Dunham Cyclope Kappa IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham La nouvelle Cyclope de Dunham, sortie lors de leur Bottle Release de mai 2017, met en valeur cette fois les houblons de type Citra et Simcoe, deux cultivars reconnus pour leurs propriétés particulièrement tropicales! Cette Cyclope est d’une couleur jaune très pâle. Elle est voilée mais moins opaque que certaines autres bières classifiées comme des... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Assemblage, Auval, Bière sure/acide, Wild Ale Aucun commentaire 5532 15 Mai 2017 92,5 % Gaspésie sauvage d’Auval Gaspésie sauvage Wild ale 5,7% 500 ml Auval La voici, la bière que tout le monde s’arrache en ce moment! Il s’agit d’une bière qui a été conditionnée en bouteille pendant un an avant d’être distribuée. Faite en collaboration avec Gaspésie sauvage, elle a été affinée en fut de foudre et assaisonnée à la racine d’angélique, au polypore des brebis et aux aiguilles de pin... Plus...
