by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2485 26 Août 2019 80 % Balade en Radeau (Août) de Lagabière Balade en Radeau (Août)Bière sure et houblonnée fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLagabière La bière du mois d’août du côté de la microbrasserie Lagabière nous est présentée comme une « IPA sure » à la papaye. Elle contient également du lactose. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée bien claire et peu voilée. Son collet de mousse est très mince et disparaît rapidement complètement.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Noctem, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3822 20 Août 2019 83 % Helia de Noctem HeliaSaison épicée et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La Helia de Noctem est une Saison au citron et poivre Sichuan, disponible en canette depuis quelques semaines. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Elle est un peu voilée et un collet mousseux de taille moyenne la coiffe. Au nez, c’est bien épicé, poivré. Le poivre s’accorde très bien avec le côté déjà poivré de la... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2455 19 Août 2019 80 % Sure de Seigle d’Oshlag Sure de SeigleBière sure barriquée6% alc/vol500 mlOshlag Cette récente bière d’Oshlag est une bière sure de seigle vieillie 5 mois en foudre. Au visuel, le breuvage est d’une couleur cuivrée. Son collet de mousse ne tient pas longtemps. Au nez, c’est d’abord assez vineux, puis boisé et fruité (orange, raisin…). Un bouquet assez intrigant qui nous invite à prendre une première lampée! En bouche, on... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5182 18 Août 2019 85 % Suricat Framboises de Noctem Suricat FramboisesBerliner Weisse fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem À l’occasion du lancement à l’usine de production de Noctem hier à Québec, je suis allé me procurer la Suricat Framboises, une bière de blé sure (inspirée des Berliner Weisse) à la framboise. J’imagine qu’elle sera distribuée chez les détaillants spécialisés dans les prochains jours. Visuellement, la bière est d’une couleur bien rouge à l’apparence opaque. Son... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Assemblage de saison, Farmhouse, Pit Caribou, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2383 17 Août 2019 90 % L’Anse-aux-Pistoles de Pit Caribou L’Anse-aux-PistolesFarmhouse/Saison6,6% alc/vol375 mlPit Caribou Voici L’Anse-aux-Pistoles, qui, comme la description sur la bouteille l’indique, est un assemblage d’une saison fermentée sur marc de pomme maturée 6 mois en barrique et d’une blonde maturée 1 an en barrique et d’un moût de pommes du Bas-Saint-Laurent. C’est une collaboration avec ATAB, une coopérative de mon village natal de Trois-Pistoles! Visuellement, la bière est dorée et bien trouble.... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Auval, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5967 16 Août 2019 88 % Simcoe Citra d’Auval Simcoe CitraNEIPA6,5% alc/vol500 mlAuval Voici la Simcoe Citra d’Auval, une IPA bien houblonnée aux houblons dont elle porte le nom. Visuellement, la bière est bien trouble et arbore une robe couleur pêche. La mousse est pratiquement inexistante, ne laissant qu’un très mince collet. Au nez, la mangue est très présente d’entrée de jeu. Les saveurs d’agrumes comme l’orange et la clémentine sont aussi perceptibles ainsi... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Pixel, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3457 15 Août 2019 78 % Save Peach de Pixel Save PeachDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlPixel Après la Ping Pong IPA, voici maintenant la Save Peach de Pixel, une Double IPA aux pêches. Le branding est assez efficace et saura certainement tomber dans l’œil des amateurs de jeux vidéo rétros. Ici, ce sera par contre plutôt le contenu de la canette qui nous intéressera! Au visuel, la bière est jaune, sa robe est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Labrosse, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4056 14 Août 2019 85 % Mango Creamsicle de Labrosse Mango CreamsicleMilkshake IPA fruitée7,4% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La Mango Creamsicle de la microbrasserie Labrosse est une Milkshake IPA à la mangue. Elle contient du lactose et de la vanille. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune foncé et est bien trouble. Son collet de mouse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est d’abord... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2453 13 Août 2019 80 % Druide Bitter d’Auval Druide BitterBitter3,5% alc/vol500 mlAuval C’est peut-être un style un peu moins à la mode présentement mais personnellement, j’adore les Bitter, Best Bitter et autres Extra Special Bitter… Je trouve qu’il s’agit d’un type de bière qui est habituellement assez facile à boire et accessible tout en possédant des saveurs intéressantes. Voyons donc ce que la (très réputée) brasserie Auval saura faire dans ce créneau! Un... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7907 13 Août 2019 95 % Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel! Péché Mortel BourbonStout impérial barriqué9,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Ça faisait déjà un bon moment que je voulais écrire un article uniquement sur la Péché Mortel Bourbon (nous n’avions que celui concernant la Péché Bourbon et l’Aphrodisiaque Rhum depuis 2016). Il s’agit certainement de l’une des meilleures bières au Canada toute catégorie confondue. Elle sort habituellement une ou deux fois par année lors d’événements spéciaux... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4040 13 Août 2019 80 % Sure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la passionBière sure et fruitée4,8% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Sure aux fruits de la passion de la microbrasserie l’Hermite. Comme leur Sure à l’ananas est bien adéquate, j’ai hâte de voir comment sera celle-ci! Au visuel, la bière est bien jaune et totalement voilée. Son collet de mousse reste peu de temps. Au nez, on retrouve... Plus...
by Simon Rioux in Contrebande, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2612 13 Août 2019 75 % Brut IPA de Contrebande Brut IPABrut IPA5% alc/volCanette de 473 mlContrebande Dans sa gamme de bières en canettes, la microbrasserie la Contrebande nous propose aussi une Brut IPA, ces IPA caractérisée par une finale bien sèche (un taux de sucre résiduel très bas). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire. Un collet de mousse d’une taille moyenne est présent. Au nez, on peut percevoir de très doux arômes d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2389 13 Août 2019 80 % IPA de Pie Braque IPAIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose une IPA classique, un style qui était jusqu’à maintenant absent de son portfolio. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt translucide, ce qui fait changement des IPA bien voilées. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu citronné et floral principalement. Dans l’ensemble, ce n’est pas... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2808 13 Août 2019 75 % Canicule de Bilboquet CaniculeBrut IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBilboquet Voici une Brut IPA de la part de la microbrasserie Le Bilboquet, qui depuis un moment d’ailleurs propose plusieurs de ses bières en format canette! Les types de houblons utilisés sont le Galaxy et le Vic Secret, deux houblons australiens. Au visuel, la bière est dorée et d’un aspect un peu voilé. Son collet de mousse est d’une taille... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière Vagabond, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2141 13 Août 2019 70 % Fort Lauderdale de Bière Vagabond Fort LauderdaleIPA fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVagabond Voici maintenant la Fort Lauderdale de Bière Vagabond, une IPA à l’orange. Les types de houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’El Dorado, le Mandarina Bavaria et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2334 13 Août 2019 80 % PalamPam Plemousse de la Barberie PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger... Plus...
