by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière Vagabond, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2137 13 Août 2019 70 % Fort Lauderdale de Bière Vagabond Fort LauderdaleIPA fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVagabond Voici maintenant la Fort Lauderdale de Bière Vagabond, une IPA à l’orange. Les types de houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’El Dorado, le Mandarina Bavaria et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2829 13 Août 2019 83 % Ta Plus Festive de Lagabière Ta Plus FestiveSession IPA4,9% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Ta Plus Festive de Lagabière est une Session IPA (il faut tout de même dire qu’à 4,9% c’est un peu limite pour l’appellation « Session »!) qui est inspirée des West Coast IPA. Elle a été brassée pour le festival Bières et Saveurs de Chambly. Au visuel, la bière possède une robe orangée. Son épais collet... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2086 13 Août 2019 80 % West Coast IPA de Mille Îles West Coast IPAWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Après déjà quelques IPA différentes (l’IPA Américaine, la Sabro Juicy IPA, la Double IPA…) qui sont pour la plupart très bien réussies chacune leur façon, la microbrasserie nous propose à présent une West Coast IPA! Ce type d’IPA est habituellement caractérisé par des saveurs d’agrumes mais aussi par un certain corps malté et une amertume... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3697 13 Août 2019 83 % Dilettante de Dunham DilettanteSession IPA3,5% alc/volCanette de 473 mlDunham La Dilletante est une Session IPA de la Brasserie Dunham. Elle titre (un très raisonnable) 3,5% d’alcool. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle à l’aspect voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, le houblon nous propose principalement des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Ça semble également bien herbacé et... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Brasseurs sur Demande, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2264 01 Août 2019 83 % XL Brut IPA de Brasseurs sur Demande et Brasserie Alpha XL Brut IPABrut IPA6,1% alc/vol500 mlBrasseurs sur Demande et Brasserie Alpha Pour souligner les 40 ans de DRB Distribution, Brasseurs sur Demande et Brasserie Alpha s’unissent pour nous présenter cette XL Brut IPA. Elle a été houblonnée au Citra, Enigma et Hallertau Blanc, qui sont (respectivement) des houblons américains, australiens et allemands. Au visuel, la bière est jaune pâle. Sa robe est trouble, son collet... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6966 30 Juil 2019 88 % New England India Pale Ale du Castor New England India Pale AleNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Je déguste aujourd’hui avec Manuel la New England IPA du Castor, une bière qui semble pour le moment être produite en quantité très limitée (heureusement, elle sera éventuellement disponible en plus grand nombre). Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’El Dorado, Mosaic et Citra. Voyons donc ce que le Castor saura nous proposer dans ce... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2697 26 Juil 2019 85 % Corbeau Canari d’Oshlag Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Noctem, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3942 10 Juil 2019 88 % Oskar HMS Cossack de Noctem Oskar HMS CossackIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle version de l’excellente Oskar de Noctem, que je me suis également procuré lors du release de samedi dernier à l’usine de production (elle a par la suite été distribuée un peu partout dans la région de Québec). Elle est cette fois (doublement) houblonnée à l’Amarillo et au Vic Secret. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3879 07 Juil 2019 88 % Palladius de Noctem et Bas-Canada PalladiusDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Bas-Canada La Palladius, une Double IPA issue de la collaboration entre Noctem et la Brasserie du Bas-Canada, a été rendue disponible lors d’un release à l’usine de production de Noctem samedi dernier. Je tiens d’ailleurs à glisser un mot sur le release de Noctem qui était très bien organisé et efficace. La file de participants avançait rapidement et... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasserie du Bas-Canada, NEIPA Aucun commentaire 4151 06 Juil 2019 90 % Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada Bank HotelNEIPA7,1%473 mlBrasserie du Bas-Canada On remercie BdBC d’à l’occasion livrer dans les centres périphériques, tels que Sherbrooke, me permettant de goûter leurs excellents produits de temps en temps. La Bank Hotel est une IPA aux houblons Sabro et Citra. Le visuel est exactement ce à quoi on s’attend d’une bonne NEIPA : totalement opaque et d’allure un peu laiteuse. Au nez, c’est plutôt équilibré... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 2066 05 Juil 2019 88 % Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur Tête de HYPANEIPA6,5% alc/vpolCrowler de 950 mlBas-Canada et le Prospecteur La Tête de HYPA est une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et le Prospecteur. Elle nous est présentée comme une synthèse entre la série des HYPA de ces premiers et la série des Tête de Pioche de ces seconds. Les houblons utilisés sont le Citra, le Simcoe et le Vic Secret. Ça risque... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3854 02 Juil 2019 80 % Hazy Session IPA de Echo Session Ales Hazy Session IPASession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales J’essaie aujourd’hui une bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui devrait se spécialiser dans les bières faibles en alcool. Personnellement, je trouve très intéressant que certaines brasseries comme celle-ci se spécialisent dans un créneau précis (dans le même ordre d’idée on peut aussi penser à Vrooden en début de parcours avec les styles allemands... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, La Baleine Endiablée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3770 01 Juil 2019 75 % La 132 de la Baleine Endiablée La 132IPA au miel 6,5% alc/vol500 mlBaleine Endiablée J’ai mis la main dernièrement sur la première bière embouteillée de la microbrasserie la Baleine Endiablée située à Rivière-Ouelle. Il s’agit d’une IPA houblonnée au Citra et Cascade québécois. Du miel de fleurs sauvages de la Miellerie le Myosotis (située à Saint-Alexandre) lui a aussi été ajouté. Cette bière est pour le moment brassée et embouteillée chez... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Jukebox, Milkshake IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2597 26 Juin 2019 83 % Coco-Abricot de Noctem et Jukebox Coco-AbricotMilkshake IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Jukebox Noctem et Jukebox unissent leurs forces le temps d’une bière collaborative : la Coco-Abricot, qui est une Milkshake IPA à la noix de coco et aux abricots. Les houblons utilisés sont le Tahoma, le Loral et le Vic Secret. Cette bière contient évidemment du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune claire à l’aspect voilée. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 2975 25 Juin 2019 88 % #Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada #Gatineau Is TrendingTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’ai mis la main dernièrement sur une canette de la #Gatineau Is Trending issue du plus récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, que je déguste aujourd’hui avec Manuel. Il s’agit d’une Triple IPA, non pas une Triple de style belge bien houblonnée mais bel et bien une IPA super houblonnée et plus alcoolisée encore qu’une Double... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Souche, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4544 19 Juin 2019 80 % Loup des Saules de la Souche Loup des SaulesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche C’est au tour de la Souche de nous proposer une « new wave ipa » en canette, la Loup des Saules! On devrait pouvoir s’attendre à quelque chose qui se rapproche d’une hazy IPA ou NEIPA. Magnifique étiquette encore une fois! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune paille à l’apparence voilée. Elle n’est par contre pas... Plus...
