Saison


Boson de Higgs d’Hopfenstark
30 Août 2014
90 %

Boson de Higgs d’Hopfenstark

Boson de Higgs Berliner Rauch Saison 3,8% 750 ml Hopfenstark   Voici une formidable bière d’après-midi, à boire à grandes gorgées. C’est aussi une catégorie à part dans la bière au Québec. Rarement voit-on un tel mélange des styles!   Donc la Boson de Higgs est une bière très voilée de couleur safran, et un petit collet de mousse la surplombe. Le fond de nos...

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Saison Propolis de Dunham
22 Août 2014
90 %

Saison Propolis de Dunham

Saison Propolis Saison multi-grains au miel 5,2% alc/vol 750 ml Dunham   Ce soir, ce sera la Saison Propolis de Dunham qui sera décapsulée! Cette bière me semble assez complexe en termes d’ingrédients incorporés. D’après l’étiquette et le site internet de la microbrasserie : il y a présence d’avoine, de seigle, de blé, de miel biologique local et même de brettanomyces! Cette bière s’inspire «des bières...

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La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde
14 Août 2014
85 %

La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde

La Complice Saison Gruit Saison gruit 5,75% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   La Complice est une bière brassée à l’occasion du Festival Bières et Saveurs. Cette année (2014), il s’agit d’une Saison Gruit. Le «gruit» est un mélange de plantes, herbes et épices qui servaient à aromatiser la bière avant la popularisation du houblon (vers les années 1100). Donc aucun houblon dans...

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Saison Station 55 d’Hopfenstark
11 Août 2014
92,5 %

Saison Station 55 d’Hopfenstark

Saison Station 55 Saison amère 7% alc/vol 750 ml Hopfenstark   En cette soirée du mois d’août, alors que l’été tire (malheureusement) lentement vers sa fin, quoi de mieux qu’une bonne Saison d’Hopfenstark? Celle-ci est la Saison Station 55 (à ne pas confondre avec les autres), c’est une Saison amère. Son parfum est très envoutant : mélange d’épices, de levure saison et de céréales. Ça rappelle...

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Saison du Tracteur de Trou du Diable
04 Août 2014
87,5 %

Saison du Tracteur de Trou du Diable

Saison du Tracteur Saison 6% alc/vol 660 ml Le Trou du Diable   C’est probablement la première Saison que j’ai goûté à vie (à mon souvenir), c’en est également une très accessible, ça tombe bien! Ce style de bière, qui est traditionnellement bu par les agriculteurs belges pour se rafraîchir de leur dur labeur lors des écrasantes journées d’été, est devenu l’un de mes favoris...

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L’Ours 003 du Trou du Diable
22 Juil 2014
85 %

L’Ours 003 du Trou du Diable

L’Ours 003 Assemblage de saison 6% 750 ml Microbrasserie Trou du Diable Ça fait un bout que j’ai cette bière dans mon frigo, et je pense qu’il est temps de faire connaissance. J’ai bien aimé les assemblages 1 et 2, mais ils me semblaient manquer légèrement d’intensité (dans mes souvenirs). Cette version-ci serait plus lactique à ce qu’il paraît. Dans le verre, la bière est...

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Saison B de Pit Caribou
20 Juil 2014
85 %

Saison B de Pit Caribou

Saison B Saison aux Bretts 6,2% alc/vol 750 ml Pit Caribou   La Saison B de Pit Caribou est très limitée en quantité et il semblerait qu’elle ne soit disponible que dans l’est du Québec! Elle est de couleur jaune-orangé et son col mousseux est persistant, dense et reste présent tout le long de la dégustation. Son effervescence nous semble forte puisque plein de petites...

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Dominus Vobiscum Saison de la Microbrasserie de Charlevoix
08 Juil 2014
93 %

Dominus Vobiscum Saison de la Microbrasserie de Charlevoix

Dominus Vobiscum Saison Saison 6% alc/vol 750 ml Microbrasserie Charlevoix   On dit d’elle qu’elle accompagne merveilleusement, entre autre, les salades. J’en fais donc la dégustation comme accompagnatrice de mon souper, une salade bien simple, pleine de légumes frais, pour accompagner cette chaude fin de journée. C’est un liquide couleur foin, bien trouble qui empli mon verre. Une énorme mousse bien généreuse couleur ivoire se...

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La Saison Tradition des Brasseurs du Monde
29 Juin 2014
80 %

La Saison Tradition des Brasseurs du Monde

La Saison Tradition Saison 5,2% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   Voici, de la gamme passion des Brasseurs du Monde, la Saison Tradition, une bière de style saison de tradition belge. Elle a l’apparence translucide, légèrement voilée sur les parois du verre, et on peut observer des bulles qui s’agitent dans le breuvage. Une mousse tenace prend sa place au-dessus du liquide couleur...

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La Saison Haute des Brasseurs du Temps
17 Juin 2014
80 %

La Saison Haute des Brasseurs du Temps

La Saison Haute Saison de type belge 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps   Nous dégustons ce soir la Saison Haute des Brasseurs du Temps. Une fois versée dans nos verre, la bière est d’une belle couleur mandarine, très voilée et possédant un petit collet de mousse. Au nez, ça sent très malté (arômes de céréales). Il y a également des effluves d’agrumes (orange,...

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Saison Froide de Brasseurs Sans Gluten
17 Juin 2014
85 %

Saison Froide de Brasseurs Sans Gluten

Saison Froide Saison belge 5,9% 750 ml Brasseurs Sans Gluten   Voici la seconde bière de l’association entre Brasseurs sans gluten et François Chartier. Celle-ci est une saison belge avec quelques ajouts qui la distinguent des nombreuses autres saisons sur le marché (basilic par exemple). Elle devrait aller à ravir avec ces sushis! En verre, la bière est assez limpide et est couleur paille. La...

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Saison Rustique de Dunham
13 Juin 2014
90 %

Saison Rustique de Dunham

Saison rustique Saison 6,0 % 750 ml Brasserie Dunham   Cette bouteille est une bière saisonnière qui fait son entrée sur les tablettes au début de l’été et à quelques autres reprises pendant la saison chaude. Il s’agit d’une bière de saison de couleur paille arborant une mousse blanche très consistantes arômes qui s’échappent de son bouquet sont celles des levures de type Saison, de...

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Saison Framboise de Dunham
09 Juin 2014
85 %

Saison Framboise de Dunham

Saison Framboise Saison… aux framboises 6.5 % 750 ml Dunham   La bière, dans le verre, est d’une belle couleur rouge capucine. Elle est très limpide. Plusieurs particules, très présentes recouvrent le fond du verre. La mousse est blanche et malgré tout assez discrète. Au nez, on ne perçoit qu’un torrent de framboises, la levure de saison se fait très discrète avec ses notes épicées et...

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Zeste Saison du Castor
09 Juin 2014
75 %

Zeste Saison du Castor

Zeste Saison Saison 4,5% alc/vol 660 ml Le Castor   Voici la Zeste Saison de la microbrasserie Le Castor, une bière de style Saison, brassée avec jus et zeste de pamplemousse ainsi que du poivre. Cette bière est de couleur blond pâle et elle est très limpide. Au nez, ça sent surtout les levures de Saison et le pamplemousse, ce que la première gorgée confirme....

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L'amateur de bière