IPA


La Première Nuit de l’Esprit de Clocher
13 Août 2016
83 %

La Première Nuit de l’Esprit de Clocher

La Première Nuit IPA au maïs 6,1% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Après la Soif à Mourir, la microbrasserie l’Esprit de Clocher nous propose une nouvelle bière au maïs, une IPA cette fois. Elle a de plus été houblonné avec du Nelson Sauvin! La bière, d’un jaune clair, est limpide. Un collet de mousse de taille moyenne est présent. Au nez, on respire...

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Nordet IPA de Auval
29 Juil 2016
90 %

Nordet IPA de Auval

Nordet IPA IPA 6% alc/vol 500ml Auval Petite nouvelle de Auval ce soir! Elle variera apparemment au gré des houblons (Ce qui veut dire qu’il y en a d’autres à venir!). Cette fois, ce sont les houblons Colombus, Galaxy et El Dorado qui composent la bière. La Nordet IPA a une belle robe voilée et couleur paille et il est impossible de voir au travers...

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West Coast IPA de Mill Street Brewery
27 Juil 2016
80 %

West Coast IPA de Mill Street Brewery

West Coast IPA IPA américaine 6,6% alc/vol 341ml Mill Street Brewery   C’est la 3e bière de la caisse mixte estivale que je vais déguster. Jusqu’ici, je trouve les produits Mill Street tout à fait décents. Ils sont idéaux pour initier quiconque aux produits microbrassicoles et la caisse estivale est bien variée. On a donc affaire ici à une IPA américaine. La West Coast IPA...

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Farm Table IPA de Beau’s
28 Avr 2016
85 %

Farm Table IPA de Beau’s

Farm Table IPA IPA 6% alc/vol 600 ml Beau’s   La série Farm Table propose des bières qui se boivent facilement, des «bières de table» si on traduit mot pour mot. Ici on a droit à une IPA qui serait à mi-chemin entre la tradition anglaise et américaine dit-on. Intéressant! La bière a fière allure avec ses couleurs orangées et caramel et son aspect trouble....

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Tribale IPA de Mabrasserie
27 Mar 2016
85 %

Tribale IPA de Mabrasserie

Tribale IPA IPA américaine 7% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie   J’avais noté Mabrasserie dans ma revue de l’année 2015 comme une micro à surveiller pendant l’année 2016. Eh bien j’ai enfin réussi à mettre la main sur quelques-unes de leurs bières et je débute par cette Tribale IPA qui a été encannée pas plus tard qu’hier (au moment où je la déguste), donc...

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Embittermint de Beau’s
22 Mar 2016
83 %

Embittermint de Beau’s

Embittermint IPA 6,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Cette India Pale Ale a été brassée avec de la mélisse, de la menthe verte et de la menthe poivrée! Ce sont trois «épices» que j’apprécie beaucoup alors j’ai bien hâte de voir ce que ça donnera! La bière est dorée et partiellement trouble. Son collet de mousse blanc tient bien. Au nez, c’est herbacé et floral,...

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Bunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde
11 Mar 2016
83 %

Bunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde

Bunker IPA India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Refuge des Brasseurs (Brasseurs du Monde)   Voici une nouvelle bière de la part du Refuge des Brasseurs qui a été brassée chez les Brasseurs du Monde (tout comme la Caverne, une Saison Noire, l’année dernière). Il s’agit cette fois d’une IPA houblonnée au Mozaïc. Ça promet! Visuellement, c’est une bière blonde-citron à l’aspect voilé qui...

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IPA Calypso de Multi-Brasses
18 Fév 2016
80 %

IPA Calypso de Multi-Brasses

IPA Calypso India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Troisième et dernière bière des nouvelles IPA monohoublon de Multi-Brasses : l’IPA Calypso. Encore une fois, le Calypso est utilisé en alliage dans plusieurs IPA mais c’est la première fois (de mon côté en tout cas!) qu’on pourra y goûter en solo. Orangée, la bière laisse entrevoir une effervescence vivante malgré l’aspect un peu...

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IPA Merkur de Multi-Brasses
18 Fév 2016
78 %

IPA Merkur de Multi-Brasses

IPA Merkur India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   On poursuit la dégustation des monohoublons avec la IPA Merkur de Multi-Brasses! Le Merkur est un houblon allemand que je ne connais pas du tout. Voyons donc quelles seront ses particularités! Visuellement, la bière est d’un orangé plus clair (moins trouble) que la Bravo précédemment dégustée. Cela nous laisse la place pour mieux observer...

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IPA Bravo de Multi-Brasses
18 Fév 2016
80 %

IPA Bravo de Multi-Brasses

IPA Bravo India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Multi-Brasses vient tout juste de sortir une série de trois nouvelles IPA monohoublon! Même si elles n’étaient pas les meilleures IPA au monde, j’avais trouvé intéressante (et surtout éducative) la précédente série l’année passée qui présentait les houblons Zythos, Nelson Sauvin et Citra. Je tiens à mentionner l’ajout de la date d’embouteillage sur l’étiquette,...

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Double Dose Sauternes de Dunham
21 Jan 2016
88 %

Double Dose Sauternes de Dunham

Double Dose Sauternes IPA âgée en fût de Sauternes 6,5% alc/vol 375 ml Brasserie Dunham   Dunham a récemment sortie quelques bouteilles qui semblent à mon avis très intéressantes! Celle-ci est donc leur IPA qui porte le nom de la Double Dose, vieillie en fût de Sauternes (le Sauternes étant un vin caractéristique à la région du Sauternais qui est l’une des subdivisions du vignoble...

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La Fanatique de BockAle
14 Jan 2016
75 %

La Fanatique de BockAle

La Fanatique India Pale Ale 7,5% alc/vol 500 ml BockAle   Dernière bière de la microbrasserie le BockAle de disponible en ce moment qu’il restait à tester. Bien hâte de voir ce que nous réserve cette IPA, un style à la mode dans lequel la compétition est très grande! Visuellement, la Fanatique arbore une jolie couleur dorée. Quelques bulles remontent lentement vers la surface, où...

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IPA 79 de Multi-Brasses
30 Nov 2015
75 %

IPA 79 de Multi-Brasses

IPA 79 India Pale Ale 6,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Une nouvelle bière dans la série des IPA de Multi-Brasses après les trois mono-houblons (IPA Citra, IPA Nelson Sauvin et IPA Zythos). Celle-ci contient un joli cocktail d’Amarillo, Cascade, Citra et Columbus! La bière couleur abricot est trouble. La mousse laisse une dentelle en s’affaissant. Au nez, les houblons se font herbeux. C’est également...

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64 de Farnham Ale & Lager
17 Nov 2015
75 %

64 de Farnham Ale & Lager

64 IPA 6% alc/vol Canette de 473 ml Farnham Ale & Lager   La bière est d’une couleur cuivrée/caramel à l’aspect filtré. Le collet de mousse est mince. Au nez, les houblons se font herbacés et peut-être un peu floraux. C’est aussi assez caramélisé. En bouche, le houblon est présent mais il y a également beaucoup de saveurs de caramel car c’est plutôt malté. Quelques...

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Tropicale IPA de Dunham
15 Oct 2015
87,5 %

Tropicale IPA de Dunham

Tropicale IPA IPA 100% brett 6,2% alc/vol 500 ml Dunham   Voici une autre bière qui était disponible au Bottle Release d’automne 2015 de la Brasserie Dunham. Il s’agit d’une IPA  fermentée uniquement avec de la brettanomyce clausenii et houblonnée au Mosaic et TNT. Très jolie étiquette en passant, l’une de mes favorite dans leurs récentes! La bière est dorée, d’un aspect plus ou moins...

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Arcane17 d’Auval
11 Oct 2015
88 %

Arcane17 d’Auval

Arcane17 IPA 5,2% alc/vol 500ml Auval   Ai-je vraiment besoin de vous présenter cette nouvelle microbrasserie toute gaspésienne? Depuis le lancement de ses 3 produits, la microbrasserie Auval n’a cessée de faire parler d’elle pour les bonnes raisons. L’Arcane17, sera décortiqué ici pour mon plus grand plaisir! Avec son liquide jaune foin et flou, sa mousse blanche qui s’estompe rapidement et son effervescence à peine...

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L'amateur de bière