IPA


Tropicale IPA de Dunham
15 Oct 2015
87,5 %

Tropicale IPA de Dunham

Tropicale IPA IPA 100% brett 6,2% alc/vol 500 ml Dunham   Voici une autre bière qui était disponible au Bottle Release d’automne 2015 de la Brasserie Dunham. Il s’agit d’une IPA  fermentée uniquement avec de la brettanomyce clausenii et houblonnée au Mosaic et TNT. Très jolie étiquette en passant, l’une de mes favorite dans leurs récentes! La bière est dorée, d’un aspect plus ou moins...

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Arcane17 d’Auval
11 Oct 2015
88 %

Arcane17 d’Auval

Arcane17 IPA 5,2% alc/vol 500ml Auval   Ai-je vraiment besoin de vous présenter cette nouvelle microbrasserie toute gaspésienne? Depuis le lancement de ses 3 produits, la microbrasserie Auval n’a cessée de faire parler d’elle pour les bonnes raisons. L’Arcane17, sera décortiqué ici pour mon plus grand plaisir! Avec son liquide jaune foin et flou, sa mousse blanche qui s’estompe rapidement et son effervescence à peine...

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California du Trèfle Noir
25 Sep 2015
75 %

California du Trèfle Noir

California IPA 6% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   J’avais goûté cette bière au plus récent Festibière de Québec et je l’avais bien aimé. Voyons voir si le contenu en bouteille est aussi délicieux! Il s’agit d’une IPA au zeste et jus de citron, houblonnée au Citra, un houblon très aromatique qui peut apporter des flaveurs d’agrumes et de fruits tropicaux comme la mangue....

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Tête de Houblon de Tête d’Allumette
08 Sep 2015
85 %

Tête de Houblon de Tête d’Allumette

Tête de Houblon (version 4.0 Soleil) India Pale Ale 4,5% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette   Encore une fois de passage par Saint-André-de-Kamouraska, j’en ai profité pour rapporter mon cruchon de la Tête de Pioche pour l’échanger contre un contenant la Tête de Houblon, une IPA qui jouit d’une belle réputation parmi ceux qui y ont goûté cet été. Le système de consigne fonctionne également...

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La Morsure de Trou du Diable
30 Août 2015
85 %

La Morsure de Trou du Diable

La Morsure IPA 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable   La Morsure est de couleur dorée. Elle est partiellement translucide (plus voilée lors du dernier service à cause des dépôts) et possède un épais collet de mousse crémeux. Une faible effervescence est observée. Au nez sont présents des arômes de zeste et de jus d’agrumes comme l’orange, le citron et le pamplemousse. Certaines...

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10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)
19 Août 2015
82,5 %

10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)

10 Point India Pale Ale 6% alc/vol Canette de 473 ml Lake of Bays Brewing Company (Ontario)   Tout d’abord, la bière est d’une couleur caramel, assez foncée si on la compare à l’allure que posséderaient d’autres IPA. Son collet de mousse est mince. Au nez, des arômes de houblons à caractères herbeux et floraux sont perceptibles mais tout en laissant une grande place au...

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Ale amérindienne IPA Thé du Labrador du Naufrageur
01 Août 2015
77,5 %

Ale amérindienne IPA Thé du Labrador du Naufrageur

Ale amérindienne IPA Thé du Labrador India Pale Ale au thé 7% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   Étant resté un peu mitigé «jadis» par ma dégustation de la Double Blanche Tanaisie et ayant réalisé que les deux autres bières de la série n’avaient pas encore été testées, je remédie à cela immédiatement! Cette Ale amérindienne IPA met donc en vedette le thé du Labrador!...

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Transylvanian Pale Ale de Kruhnen
12 Juil 2015
80 %

Transylvanian Pale Ale de Kruhnen

Transylvanian Pale Ale (TPA) IPA 7% alc/vol 660 ml Kruhnen   Je déguste aujourd’hui une IPA de Kruhnen qui n’a pas encore été testée sur notre site : la Transylvanian Pale Ale (à ne pas confondre avec leur Draconic Transylvanian Pale Ale!). La bière est très orangée pour une IPA! Le collet de mousse est épais et crémeux. Le bouquet nous propose des arômes de céréales,...

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India Pale Ale de la Chouape
12 Juil 2015
80 %

India Pale Ale de la Chouape

India Pale Ale IPA 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape   Je fais aujourd’hui la dégustation de l’India Pale Ale qui fait partie de la gamme régulière de la Chouape! Il s’agit du brassin le plus récent de cette bière! Il est important de ne pas la confondre avec la IPA 90 IBU, ce sont deux bières différentes! La bière est d’une teinte orange foncée....

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Goose IPA de Goose Island (Chicago)
08 Juil 2015
75 %

Goose IPA de Goose Island (Chicago)

Goose IPA India Pale Ale 5,9% alc/vol 341 ml Goose Island (Chicago)   Seconde bière de chez Goose Island récemment arrivée au Québec : la Goose IPA! Autant la boire fraîche! La bière est orangée et bien opaque. Son collet de mousse est de petite taille et son effervescence dans la normale. Au nez : arômes herbacés et d’agrumes (pamplemousse, citron, orange…). J’ai l’impression que...

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Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra
27 Mai 2015
80 %

Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra

Smash ma Plage SMASH IPA 6% alc/vol 500 ml Collaboration entre la Barberie et l’HopEra   Smash ma Plage, une bière que j’attendais avec impatience, collaboration entre les microbrasseries la Barberie et l’HopEra! Et on aime ça les collabos! Celle-ci est une SMASH IPA (un acronyme qui veut dire «Single Malt And Single Hop»), donc elle ne contient qu’un seul type de malt (allemand), d’eau...

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Beaver River de Beau’s
30 Avr 2015
87,5 %

Beaver River de Beau’s

Beaver River IPA 5,6% 600 ml Brasserie Beau’s Une autre bière Beau’s fait son entrée sur le marché québécois! Elle est décrite comme étant entre l’IPA américaine et britannique. Une fois dans le verre, la Beaver River est d’un orange un peu terne car le tout est très opaque. Il faut savoir qu’elle n’est pas filtrée. La mousse surplombe le tout et se maintient adéquatement....

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Terre Ferme d’À l’Abri de la Tempête
19 Avr 2015
82,5 %

Terre Ferme d’À l’Abri de la Tempête

Terre Ferme IPA épicée 6,2% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   La Terre Ferme est l’IPA d’À l’Abri de la Tempête à laquelle le brasseur a ajouté une panoplie d’épices et d’herbes du terroir. La bière est couleur pêche et est légèrement voilée. Le collet de mousse est assez immense et crémeux! Au nez, ça ressemble à peu près à n’importe quelle...

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Sinueuse de la Microbrasserie St-Pancrace
14 Mar 2015
75 %

Sinueuse de la Microbrasserie St-Pancrace

Sinueuse IPA 6,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie St-Pancrace   C’est la dernière bouteille de St-Pancrace qu’il me restait à goûter dans celles qui me sont accessibles pour le moment : il s’agit de la Sinueuse, une IPA qui rend hommage à la route 389. La robe de la bière est couleur pêche, translucide. Le collet de mousse est blanc et de taille moyenne. Au nez, on...

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Simple Malt IPA Classique des Brasseurs Illimités
15 Jan 2015
80 %

Simple Malt IPA Classique des Brasseurs Illimités

Simple Malt IPA Classique IPA 6,4% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités   En versant cette IPA, un énorme collet de mousse, qui ressemble pratiquement à un crémage, se forme. La bière est de couleur caramel, une teinte assez foncée pour une IPA. Au nez, il est difficile de percevoir beaucoup d’arômes sous cet épais nuage mousseux mais on sent tout de même un peu de...

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Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford
01 Déc 2014
72,5 %

Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford

Les Trois Lettres IPA India Pale Ale 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs de West Shefford   Les Brasseurs de West Shefford, cette nouvelle microbrasserie de Bromont qui brasse pour l’instant chez les Brasseurs du Nord, nous arrive avec leurs premiers produits. Je teste donc aujourd’hui leur IPA, houblonnée au Golding! Une fois la cannette ouverte et la bière versée, celle-ci est dorée...

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L'amateur de bière