IPA


Bunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde
11 Mar 2016
83 %

Bunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde

Bunker IPA India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Refuge des Brasseurs (Brasseurs du Monde)   Voici une nouvelle bière de la part du Refuge des Brasseurs qui a été brassée chez les Brasseurs du Monde (tout comme la Caverne, une Saison Noire, l’année dernière). Il s’agit cette fois d’une IPA houblonnée au Mozaïc. Ça promet! Visuellement, c’est une bière blonde-citron à l’aspect voilé qui...

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IPA Calypso de Multi-Brasses
18 Fév 2016
80 %

IPA Calypso de Multi-Brasses

IPA Calypso India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Troisième et dernière bière des nouvelles IPA monohoublon de Multi-Brasses : l’IPA Calypso. Encore une fois, le Calypso est utilisé en alliage dans plusieurs IPA mais c’est la première fois (de mon côté en tout cas!) qu’on pourra y goûter en solo. Orangée, la bière laisse entrevoir une effervescence vivante malgré l’aspect un peu...

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IPA Merkur de Multi-Brasses
18 Fév 2016
78 %

IPA Merkur de Multi-Brasses

IPA Merkur India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   On poursuit la dégustation des monohoublons avec la IPA Merkur de Multi-Brasses! Le Merkur est un houblon allemand que je ne connais pas du tout. Voyons donc quelles seront ses particularités! Visuellement, la bière est d’un orangé plus clair (moins trouble) que la Bravo précédemment dégustée. Cela nous laisse la place pour mieux observer...

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IPA Bravo de Multi-Brasses
18 Fév 2016
80 %

IPA Bravo de Multi-Brasses

IPA Bravo India Pale Ale 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Multi-Brasses vient tout juste de sortir une série de trois nouvelles IPA monohoublon! Même si elles n’étaient pas les meilleures IPA au monde, j’avais trouvé intéressante (et surtout éducative) la précédente série l’année passée qui présentait les houblons Zythos, Nelson Sauvin et Citra. Je tiens à mentionner l’ajout de la date d’embouteillage sur l’étiquette,...

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Double Dose Sauternes de Dunham
21 Jan 2016
88 %

Double Dose Sauternes de Dunham

Double Dose Sauternes IPA âgée en fût de Sauternes 6,5% alc/vol 375 ml Brasserie Dunham   Dunham a récemment sortie quelques bouteilles qui semblent à mon avis très intéressantes! Celle-ci est donc leur IPA qui porte le nom de la Double Dose, vieillie en fût de Sauternes (le Sauternes étant un vin caractéristique à la région du Sauternais qui est l’une des subdivisions du vignoble...

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La Fanatique de BockAle
14 Jan 2016
75 %

La Fanatique de BockAle

La Fanatique India Pale Ale 7,5% alc/vol 500 ml BockAle   Dernière bière de la microbrasserie le BockAle de disponible en ce moment qu’il restait à tester. Bien hâte de voir ce que nous réserve cette IPA, un style à la mode dans lequel la compétition est très grande! Visuellement, la Fanatique arbore une jolie couleur dorée. Quelques bulles remontent lentement vers la surface, où...

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IPA 79 de Multi-Brasses
30 Nov 2015
75 %

IPA 79 de Multi-Brasses

IPA 79 India Pale Ale 6,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Une nouvelle bière dans la série des IPA de Multi-Brasses après les trois mono-houblons (IPA Citra, IPA Nelson Sauvin et IPA Zythos). Celle-ci contient un joli cocktail d’Amarillo, Cascade, Citra et Columbus! La bière couleur abricot est trouble. La mousse laisse une dentelle en s’affaissant. Au nez, les houblons se font herbeux. C’est également...

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64 de Farnham Ale & Lager
17 Nov 2015
75 %

64 de Farnham Ale & Lager

64 IPA 6% alc/vol Canette de 473 ml Farnham Ale & Lager   La bière est d’une couleur cuivrée/caramel à l’aspect filtré. Le collet de mousse est mince. Au nez, les houblons se font herbacés et peut-être un peu floraux. C’est aussi assez caramélisé. En bouche, le houblon est présent mais il y a également beaucoup de saveurs de caramel car c’est plutôt malté. Quelques...

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Tropicale IPA de Dunham
15 Oct 2015
87,5 %

Tropicale IPA de Dunham

Tropicale IPA IPA 100% brett 6,2% alc/vol 500 ml Dunham   Voici une autre bière qui était disponible au Bottle Release d’automne 2015 de la Brasserie Dunham. Il s’agit d’une IPA  fermentée uniquement avec de la brettanomyce clausenii et houblonnée au Mosaic et TNT. Très jolie étiquette en passant, l’une de mes favorite dans leurs récentes! La bière est dorée, d’un aspect plus ou moins...

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Arcane17 d’Auval
11 Oct 2015
88 %

Arcane17 d’Auval

Arcane17 IPA 5,2% alc/vol 500ml Auval   Ai-je vraiment besoin de vous présenter cette nouvelle microbrasserie toute gaspésienne? Depuis le lancement de ses 3 produits, la microbrasserie Auval n’a cessée de faire parler d’elle pour les bonnes raisons. L’Arcane17, sera décortiqué ici pour mon plus grand plaisir! Avec son liquide jaune foin et flou, sa mousse blanche qui s’estompe rapidement et son effervescence à peine...

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California du Trèfle Noir
25 Sep 2015
75 %

California du Trèfle Noir

California IPA 6% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   J’avais goûté cette bière au plus récent Festibière de Québec et je l’avais bien aimé. Voyons voir si le contenu en bouteille est aussi délicieux! Il s’agit d’une IPA au zeste et jus de citron, houblonnée au Citra, un houblon très aromatique qui peut apporter des flaveurs d’agrumes et de fruits tropicaux comme la mangue....

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Tête de Houblon de Tête d’Allumette
08 Sep 2015
85 %

Tête de Houblon de Tête d’Allumette

Tête de Houblon (version 4.0 Soleil) India Pale Ale 4,5% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette   Encore une fois de passage par Saint-André-de-Kamouraska, j’en ai profité pour rapporter mon cruchon de la Tête de Pioche pour l’échanger contre un contenant la Tête de Houblon, une IPA qui jouit d’une belle réputation parmi ceux qui y ont goûté cet été. Le système de consigne fonctionne également...

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La Morsure de Trou du Diable
30 Août 2015
85 %

La Morsure de Trou du Diable

La Morsure IPA 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable   La Morsure est de couleur dorée. Elle est partiellement translucide (plus voilée lors du dernier service à cause des dépôts) et possède un épais collet de mousse crémeux. Une faible effervescence est observée. Au nez sont présents des arômes de zeste et de jus d’agrumes comme l’orange, le citron et le pamplemousse. Certaines...

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10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)
19 Août 2015
82,5 %

10 Point de Lake of Bays Brewing Company (LCBO)

10 Point India Pale Ale 6% alc/vol Canette de 473 ml Lake of Bays Brewing Company (Ontario)   Tout d’abord, la bière est d’une couleur caramel, assez foncée si on la compare à l’allure que posséderaient d’autres IPA. Son collet de mousse est mince. Au nez, des arômes de houblons à caractères herbeux et floraux sont perceptibles mais tout en laissant une grande place au...

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Ale amérindienne IPA Thé du Labrador du Naufrageur
01 Août 2015
77,5 %

Ale amérindienne IPA Thé du Labrador du Naufrageur

Ale amérindienne IPA Thé du Labrador India Pale Ale au thé 7% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   Étant resté un peu mitigé «jadis» par ma dégustation de la Double Blanche Tanaisie et ayant réalisé que les deux autres bières de la série n’avaient pas encore été testées, je remédie à cela immédiatement! Cette Ale amérindienne IPA met donc en vedette le thé du Labrador!...

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Transylvanian Pale Ale de Kruhnen
12 Juil 2015
80 %

Transylvanian Pale Ale de Kruhnen

Transylvanian Pale Ale (TPA) IPA 7% alc/vol 660 ml Kruhnen   Je déguste aujourd’hui une IPA de Kruhnen qui n’a pas encore été testée sur notre site : la Transylvanian Pale Ale (à ne pas confondre avec leur Draconic Transylvanian Pale Ale!). La bière est très orangée pour une IPA! Le collet de mousse est épais et crémeux. Le bouquet nous propose des arômes de céréales,...

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