by Simon Rioux in Kruhnen, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2569 19 Juin 2017 80 % Session Transylvanian Pale Ale de Kruhnen Session Transylvanian Pale Ale Session IPA 4,9% alc/vol 600 ml Kruhnen La Session Transylvanian Pale Ale est une version Session de la Transylvanian Pale Ale de Kruhnen. Je trouve que le concept de «Session» a été un peu élargi ici comme cette bière titre 4,9% d’alccol (ce qui est relativement élevé pour cette appellation) quoi qu’il est vrai qu’elle reste tout de même moins... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brown Ale, Brown Ale impériale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2994 18 Juin 2017 85 % Brown Ale Impériale d’Avant-Garde Brown Ale Impériale Brown Ale 8,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Troisième et dernière bière disponible lors du Bottle Release du printemps 2017 d’Avant-Garde (puis distribuées dans les dépanneurs spécialisés par la suite), voici la Brown Ale Impériale! Cette Brown Ale a été âgée en fût de rye américain pendant 5 mois. La bière est évidemment d’un brun assez foncé. Un col mousseux de taille... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3630 18 Juin 2017 75 % Lochness des Brasseurs RJ Lochness Scottish Ale 6% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ Voici une autre bière qui serait apparemment une recette du Cheval Blanc à l’origine. Il s’agit d’une Scottish Ale, une espèce de Scotch Ale plus légère en d’autres mots. La bière est d’une couleur ambrée foncée, un peu brunâtre. Elle ne possède presque pas de mousse. Au nez, on retrouve surtout des notes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3800 18 Juin 2017 75 % No 926 des Brasseurs RJ No 926 Ale blonde belge 5% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ Cette bière serait à l’origine une recette du Cheval Blanc (les Brasseurs RJ sont né de la fusion du Cheval Blanc, des Brasseurs GMT et des Brasseurs de l’Anse). Elle ne doit pas être mélangée avec l’autre bière ambrée du Cheval Blanc, renommée Cap Espoir, qui est quant à elle une Ale ambrée... Plus...
by Simon Rioux in Brouhaha, Farmhouse, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 4391 18 Juin 2017 Sergent Ripin du Brouhaha Sergent Ripin Saison brett 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha Voici la Sergent Ripin du Brouhaha, qui a été brassée chez Mabrasserie. C’est une Saison qui contient de la brettanomyces. La bière est d’une couleur jaune assez pâle et voilée. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service mais rétréci peu à peu par la suite. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Wild Ale Aucun commentaire 5292 17 Juin 2017 85 % La Bretteuse de Trou du Diable La Bretteuse IPA barriquée et brettée 7,5% alc/vol 750 ml Trou du Diable La Bretteuse, un brassin spécial de la microbrasserie Trou du Diable, fait son retour après pratiquement 7 ans. Je n’avais pas goûté au premier brassin alors j’ai bien hâte de voir ce que la Bretteuse nous réserve. C’est une IPA qui a été maturée en fût de zinfandel et pinot noir... Plus...
by Simon Rioux in Domaine Berthiaume, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6524 17 Juin 2017 85 % Bave de Troll du Domaine Berthiaume Bave de Troll IPA 6,2% alc/vol 500 ml Domaine Berthiaume Avez-vous déjà goûté à de la bave de troll? Grâce au Domaine Berthiaume nous pouvons enfin réaliser ce rêve! Visuellement, la bière est bien orangée, ce qui est assez foncé par rapport aux IPA auxquelles on a été habitué dernièrement. Elle possède un col mousseux de taille moyenne qui s’étend bien sur les parois... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Hopera, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3728 16 Juin 2017 80 % Miami Weisse de l’HopEra Miami Weisse Berliner Weisse 4% alc/vol 500 ml HopEra J’ai mis la main sur la Miami Weisse de l’HopEra, une Berliner Weisse qui a la particularité d’avoir été houblonnée au Cascade et Mosaic! La bière est couleur paille et s’avère être assez voilée. Le col mousseux est très mince, inexistant au milieu du breuvage. Au nez, on retrouve effectivement quelque chose d’un peu tropical... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3506 16 Juin 2017 88 % Berliner Weisse de Vrooden Berliner Weisse Berliner Weisse 3,5% alc/vol 500 ml Vrooden On sait que Vrooden maîtrise très bien (et de mieux en mieux à chaque brassin on dirait!) les styles allemands classiques comme la Pilsner, la Weizen ou la Altbier (entre autres) mais on n’a aucune idée de ce dont ils sont capables avec les bières de blé suri traditionnelles comme la Berliner Weisse et la... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs de Montebello, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3708 15 Juin 2017 60 % Reine du Mont Vinoy des Brasseurs de Montebello Reine du Mont Vinoy Ale blonde au miel 4,5% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello Nous terminons les tests des 8 bières des Brasseurs de Montebello qui sont disponibles pour le moment par la Reine du Mont Vinoy, une Ale blonde au miel. La bière est dorée, plus ou moins voilée. J’observe une certaine gazéification à l’intérieur du breuvage. Le col mousseux est généreux.... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 3419 15 Juin 2017 85 % La Tête dans le Sieau 2 de Tête d’Allumette La Tête dans le Sieau 2 Ale ambrée à l’érable 6,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Je suis un peu en retard sur celle-là comme elle est sortie en mars dernier mais j’imagine que mon Growler se sera bien conservé comme il est resté au froid tout ce temps (même si habituellement il n’est pas recommandé de laisser de côté trop longtemps ce... Plus...
by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 2 commentaires 6967 14 Juin 2017 85 % SMASH Citra de Trou du Diable SMASH Citra SMASH 6,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Cette bière est sortie en bouteille récemment (elle était parfois disponible en fût auparavant), il s’agit de la SMASH Citra de Trou du Diable. Cette Single Malt and Single Hop (SMASH) est composée de malt Golden Promises et de houblon Citra. Je vous avoue qu’habituellement je ne suis pas trop fan de SMASH étant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6236 13 Juin 2017 85 % Bam Bam Bigelow de Ras l’Bock Bam Bam Bigelow NEIPA au gingembre 6% alc/vol 500 ml Ras l’Bock J’ai mis la main sur la dernière création houblonnée de la microbrasserie Ras l’Bock, la Bam Bam Bigelow, une IPA brassée dans l’esprit des NEIPA, mais cette fois avec du gingembre ainsi qu’une levure belge! C’est original en tout cas! Je ne vous cacherai pas que je suis un peu sceptique à... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs au Cœur du St-Laurent, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4298 13 Juin 2017 80 % Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!... Plus...
by Simon Rioux in Mabrasserie, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4434 12 Juin 2017 80 % Stout de Mabrasserie Stout Stout 3,5% alc/vol 500 ml Mabrasserie J’aime beaucoup les produits de Mabrasserie en général et j’aime bien découvrir leurs produits en bouteilles (plus difficiles d’accès lorsqu’on s’éloigne un peu de Montréal) lorsque j’en ai l’occasion. Celui-ci est un Stout qui ne titre que 3,5% d’alcool! La bière est noire et possède très peu de mousse. En agitant le liquide contre les parois du... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4193 12 Juin 2017 83 % D’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans... Plus...
