Tests de bières


Magouille des Brasseurs Illimités
26 Oct 2014
80 %

Magouille des Brasseurs Illimités

Magouille Bière à la citrouille 6,9% alc/vol (7,077% pour la 2015) 500 ml Brasseurs Illimités   Dernière bière à la citrouille québécoise embouteillée qu’il me restait à tester (à ma connaissance) et c’était le temps, c’est vendredi l’Halloween! Après des formats 341 ml et 750 ml les années précédentes, elle nous arrive cette année en bouteille effilée de 500 ml. De plus, son pourcentage d’alcool...

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Bitter de la Barberie
26 Oct 2014
75 %

Bitter de la Barberie

Bitter Bitter 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Cette Bitter est de couleur ambrée, comme c’est le cas pour la grande majorité des bières de ce style. Elle est légèrement voilée et le collet de mousse qui la surplombe est bien gras et consistant. Au nez la bière sent le caramel et les céréales. C’est un peu métallique aussi. En bouche, ça ressemble aussi...

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Golden Rail de Cassel Brewery (LCBO)
26 Oct 2014
77,5 %

Golden Rail de Cassel Brewery (LCBO)

Golden Rail Honey Brown Ale 5% alc/vol 500 ml Cassel Brewery (Casselman)   Seconde bière de ma visite au LCBO que je teste : la Golden Rail, une Brown Ale au miel, qui nous provient de la microbrasserie Cassel à Casselman en Ontario. J’ouvre donc cette bouteille à l’allure effilée pour voir ce qu’elle nous propose. Une fois versée dans mon verre, la Golden Rail est...

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Solérone d’automne des Brasseurs sans gluten
25 Oct 2014
87,5 %

Solérone d’automne des Brasseurs sans gluten

Solérone d’Automne Bière brune expérimentale 7,9% alc/vol 750 ml Brasseurs sans gluten   Après la Sotolon et la Saison froide, Brasseurs sans gluten et François Chartier récidivent avec cette Solérone d’Automne qui contient de véritables figues et châtaignes dans la recette. Bien hâte de voir ça ressemble à quoi! La bière est d’un brun très foncé avec des reflets marron mais me semble bien limpide...

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Kekriek de Dunham
25 Oct 2014
82,5 %

Kekriek de Dunham

Kekriek Kriek 6% 750 ml Dunham   La Kekriek est une bière brassée avec des cerises entières (avec le noyau) provenant du terroir! Nous l’avons en réserve depuis un bout, mais nous avons tardé à la déguster. Au visuel, la Kekriek est d’une couleur rappelant le jus de canneberges et une mousse dense et rosée trône au sommet. De nombreux dépôts sont au fond : la...

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Brett Session IPA de Pit Caribou
24 Oct 2014
88 %

Brett Session IPA de Pit Caribou

Brett Session IPA IPA avec brettanomyces! 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Brett Session IPA est la plus récente bière embouteillée par Pit Caribou. On se souviendra de la Saison B qui était elle aussi fermentée avec des brettanomyces et qui nous avait bien plu. Voyons donc ce que nous réserve cette IPA. Visuellement, un beau collet de mousse blanc, tirant très légèrement sur le...

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Résolution d’Unibroue
24 Oct 2014
82,5 %

Résolution d’Unibroue

La Résolution Bière belge forte 10% 750 ml Unibroue   Voici la nouvelle Unibroue dont tout le monde parle! Elle reçoit de bons commentaires, voyons voir si elle saura nous séduire. La bière est brun foncé avec des reflets acajous. La mousse est blanche et persistante. Au nez, c’est aussi complexe! On peut sentir le caramel, le clou de girofle (qui ajoute un côté pain...

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Bishop’s Best Bitter du Lion d’Or
24 Oct 2014
80 %

Bishop’s Best Bitter du Lion d’Or

Bishop’s Best Bitter Bitter 4,8% alc/vol 500 ml Le Lion d’Or   Une autre bière dont la (bonne) réputation m’intriguait. Il fallait absolument que j’y goûte à un moment ou un autre! Voici donc la Bishop’s Best Bitter, une Bitter du Lion d’Or. Au visuel, cette Bitter me semble assez fidèle au style : couleur du caramel et presque limpide. Peu de mousse est présente. Au...

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Saison des Battages de La Chouape
23 Oct 2014
85 %

Saison des Battages de La Chouape

Saison des Battages Saison 6,5% alc/vol 500 ml La Chouape   Je trouve l’étiquette de cette bière magnifique! Lorsque j’y ai goûté pour la première fois à sa sortie au printemps dernier, la Saison des Battages a été un coup de cœur pour moi. Au service, la mousse est énorme! De gros nuages se forment sur la bière couleur paille. On peut observer une légère...

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Saison de la Chouape
23 Oct 2014
75 %

Saison de la Chouape

Saison Saison 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape   Cette saison de La Chouape est d’un jaune pâle bien limpide qui laisse apercevoir une gazéification prononcée. À travers l’énorme collet de mousse crémeuse, ce sont des arômes de levure de saison et de citron qui sont retrouvés. En bouche, la plus grande place est accordée aux levures. Derrière celles-ci se trouvent des saveurs de citron,...

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O’Haras de Carlow (SAQ)
22 Oct 2014
80 %

O’Haras de Carlow (SAQ)

O’Haras Irish stout 4,3% 500 ml Carlow   Cette fois c’est un stout de la SAQ que nous buvons. Il vient d’Irlande, qui plus est. Ainsi ce stout est foncé, opaque et une mousse latté couronne le breuvage. Au nez, les grains torréfiés sont prédominants, avec du café et de la vanille. On peut prévoir une certaine acidité et texture. Ça sent aussi un peu...

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Palabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête
22 Oct 2014
85 %

Palabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête

Palabre Grand Cru 2 Vin de houblon 11% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   Deuxième Palabre Grand Cru, après la Palabre Grand Cru 1, donc une autre bière expérimentale : il s’agit cette fois d’un vin de houblon. Cette Palabre est ambrée, bien voilée et possède un collet de mousse éphémère. Au nez : ça sent bon en tout cas! On perçoit un houblon...

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Vache folle Summit de Charlevoix
21 Oct 2014
80 %

Vache folle Summit de Charlevoix

La Vache folle Summit Double IPA 9% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici la toute nouvelle DIPA de la série mono-houblon de Charlevoix. Celle-ci est composée de Summit, un houblon américain, contrairement à son prédécesseur qui était australien. La bière est de couleur orange assez foncé. Tellement foncé que des reflets rouges sont perceptibles. La mousse, bien que dissipée, laisse une dentelle et le tout est...

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St-Ambroise Oak Aged de McAuslan
21 Oct 2014
80 %

St-Ambroise Oak Aged de McAuslan

St-Ambroise Oak Aged Pale ale vieillie avec copeaux de chêne 6% 341 ml Brasserie McAuslan L’Oak Aged de McAuslan est une nouvelle bière spécialement sortie pour célébrer le 25eme anniversaire de la brasserie. Joyeux anniversaire! Maintenant voyons voir ce que goûte cette version de la pale ale vieillie avec des copeaux de chêne ayant servi à vieillir du bourbon. Il est pertinent de rappeler que...

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Stout Irlandaise du Lion d’Or
20 Oct 2014
80 %

Stout Irlandaise du Lion d’Or

Stout Irlandaise Dry Stout 4,8% d’alc/vol 500 ml Le Lion d’Or   La bière est bien noire, on a ici affaire à un Stout, un de mes styles favoris. La mousse est couleur moka mais a de la difficulté à tenir. Le bouquet révèle des arômes de céréales torréfiées et de chocolat. En bouche, c’est très bon : on retrouve un mélange entre des saveurs de...

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Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix
20 Oct 2014
82,5 %

Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix

Flacatoune Ale blonde belge forte 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   «La Flacatoune nous permet d’apprécier notre vieux français puisque ce mot voulait dire ‘’bière’’ dans l’ancien français», nous informe l’étiquette. Ça faisait un bon moment que j’entendais parler (en bien) de cette Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix sans jamais y avoir goûté dans mon parcours d’amateur de bière. Je m’en suis finalement procuré...

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L'amateur de bière