by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4192 12 Juin 2017 83 % D’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3249 11 Juin 2017 83 % ISA Américaine des Brasseurs sur Demande ISA Américaine Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande vous propose cette fois une Session IPA! Je n’ai vu aucuns commentaires sur ce produit alors j’ai hâte de savoir ce qu’il saura nous offrir! La bière est d’une couleur orangée et est plutôt voilée. J’observe une effervescence assez vive à l’intérieur du breuvage. Ce n’est pas un cas de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4481 09 Juin 2017 80 % IPA Hybride des Brasseurs sur Demande IPA Hybride IPA 5,8% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Cette IPA est qualifiée d’hybride puisqu’elle est conçue à partir de malts allemands et de houblons américains. Visuellement, c’est une bière qui est assez foncée pour le style : d’une teinte ambrée plutôt voilée. Un collet de mousse mince mais consistant se dépose sur le breuvage. Au nez, des notes de houblon herbacé et résineux... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3794 09 Juin 2017 80 % Session IPA de la Barberie Session IPA Session IPA 3,2% alc/vol 500 ml Barberie Dans les bouteilles avec un nouveau design de la Barberie se glissait cette petite nouveauté, la Session IPA! Celle-ci titre seulement 3,2% d’alcool (ce qui est particulièrement faible!), exactement ce qu’on recherche chez ce style de bière! La bière est dorée et partiellement voilée. Elle possède un col mousseux qui tapisse les parois du verre... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs de Montebello, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3592 05 Juin 2017 65 % Le Spectre d’Ézilda Le Spectre d’Ézilda IPA 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello J’essaie maintenant l’IPA des Brasseurs de Montebello, le Spectre d’Ézilda! Celle-ci a été houblonnée au Mandarina Bavaria, Lemondrop, Nugget et Cascade. La bière est plutôt ambrée, ce qui annonce une bonne présence céréalière et probablement des notes un peu caramélisées. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4042 05 Juin 2017 80 % IPA Expérimentale de Riverbend IPA au houblon GJ2 IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après l’IPA Mistral (qui était un houblon alsacien), la microbrasserie Riverbend nous propose cette fois une IPA au houblon (également alsacien!) expérimental GJ2! Cette bière fait d’ailleurs partie d’une nouvelle gamme d’IPA qui présentera tour à tour des houblons expérimentaux. Le GR50, le GS10 et le P10/9 sont à venir. Débutons la... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Le Malbord, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6517 02 Juin 2017 75 % La Pagon du Malbord La Pagon IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord Nouvellement disponible en cannette, c’est La Pagon, de la microbrasserie de Ste-Anne-des-Monts, Le Malbord que l’on décortique pour vous! Visuellement, on a ici un liquide cuivré laissant bien passer la lumière. La mousse qui se forme au sommet de mon verre est bien blanche et garde tout de même un bon collet tout... Plus...
by Simon Rioux in IPA, MonsRegius, NEIPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3855 31 Mai 2017 88 % IPA Bianca de MonsRegius IPA Bianca NEIPA 6% alc/vol 500 ml MonsRegius J’avais bien hâte de goûter à cette nouveauté de MonsRegius, une IPA censée être assez aromatique. Elle ne titre que 30 IBU d’ailleurs ce qui est habituellement bon signe pour les amateurs d’IPA qui préfèrent les flaveurs du houblon à son amertume. Il s’agirait d’une IPA blanche, cet espèce de croisement entre les IPA et les... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5416 30 Mai 2017 90 % Full Time IPA de Beau’s Full Time IPA IPA américaine 6,7% alc/vol 600 ml ou canette de 473 ml Beau’s Brasserie Beau’s brasse souvent de délicieuses bières houblonnées, on peut penser entre autres à la IPA et à la Kissmeyer Nordic Pale Ale, alors j’ai hâte de voir ce que nous réserve celle-ci. De plus, il s’agit d’une IPA de style West Coast, houblonnée à l’aide de 4 cultivars... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Saint-Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6200 30 Mai 2017 80 % Sanguinaire du Saint-Bock Sanguinaire IPA à l’orange sanguine 6% alc/vol 500 ml Saint-Bock Voici la nouvelle bière du Saint-Bock (toujours brassée chez les Brasseurs du Monde), la Sanguinaire, une IPA de style vermontoise dans laquelle a été ajouté de l’orange sanguine! Elle a de plus été houblonnée au Citra et Simcoe, deux cultivars habituellement bien aromatiques. Ça me semble très intéressant sur papier, voyons ce que ça... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4197 29 Mai 2017 83 % Croque-Mort d’À la Fût Croque-Mort Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La microbrasserie de St-Tite À la Fût a récemment sorti la Croque-Mort, une Double IPA. J’aime bien le nouveau design de leurs étiquettes en passant! La bière est orangée et sa robe est voilée. Un collet de mousse peu consistant tapisse les contours de mon verre. Au nez, des arômes de houblons... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4497 25 Mai 2017 90 % Double IPA 2017 de Pit Caribou Double IPA 2017 Double IPA 7,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La microbrasserie Pit Caribou est décidément très productive ces derniers temps, avec la remise à neuf des produits saisonniers et houblonnés, les nouveautés et les différents brassins spéciaux surs et/ou sauvages. Ce n’est pas moi qui va me plaindre! Nous avons donc ici une bière disponible en édition limitée, la Double IPA 2017!... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3240 24 Mai 2017 90 % Leo’s Early Breakfast Pinot Noir de Dunham Leo’s Early Breakfast Pinot Noir IPA barriquée 6,2% alc/vol 341 ml Dunham On peut (avec raison) se demander pourquoi une brasserie déciderait de faire vieillir une IPA en barrique. C’est effectivement un style de bière qui est avant tout reconnu pour être très houblonné et on le sait, les propriétés du houblon s’effacent avec le temps (en quelques semaines seulement dans certains cas, croyez-le... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 5632 23 Mai 2017 85 % Laura de Vox Populi Laura IPA belge 5,5% alc/vol 750 ml (disponible aussi en cannettes de 355 ml) Vox Populi Je vous présente Laura, la petite sœur d’Anna. Celle-ci est une IPA belge qui titre 5,5% d’alcool contrairement à sa grande sœur qui est plutôt une Triple belge bien houblonnée! La bière est d’une couleur jaune-citron, à la robe voilée. Un large collet de mousse se forme au... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6131 22 Mai 2017 85 % Une Bière pour ma Femme de Lagabière Une Bière pour ma FemmeBlack IPA6,5% alc/volCannette de 473 mlLagabière Cette nouvelle version en cannette de la Une Bière pour ma Femme de Lagabière contient maintenant de l’azote, tout comme leur excellente L’Énarvante. Pour consulter ce que j’avais écrit concernant l’ancienne version en bouteille, vous pouvez vous référer aux notes tout en bas de cet article (il sera d’ailleurs intéressant de comparer les notes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), India Red Ale (IPA rousse), IPA, Jukebox, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5787 20 Mai 2017 85 % Électrique de Jukebox Électrique Double IPA rousse 7,2% alc/vol 500 ml Jukebox La microbrasserie Jukebox (qui brasse chez Oshlag) se démarque de plus en plus avec ses bières bien houblonnées. Ils ont récemment sorti une autre bière qui semble assez intéressante, l’Électrique, une Double IPA brassée avec des malts un peu plus foncés qui lui donneront sans doute des saveurs plus caramélisées que chez la moyenne des... Plus...
